A makrobiotikus étrend a távol-keleti életfilozófiába tartozik, folytassa és ismerje meg jobban.

Ha a közérzetre és a személyes egyensúlyra vágyik, lehetséges, hogy makrobiotikus étrend Érdekel. Ebben az életfilozófiában az étel része annak, hogy jól érezzük magunkat, Yin és Yang szimbolikájával különös figyelmet fordítanak a két ellentétes és egymást kiegészítő erő egyensúlyára.

A makrobiotikus étrend alapelvei

makrobiotikus étrend

  • Az egyensúly megtalálásáról van szó, ezért minden embernek, szükségleteitől függően, meg kell találnia a tökéletes kombinációt ebben az étrendben.
  • A hüvelyesek, a zöldségek és a gabonafélék fogyasztásán alapul, és igyekszik biztosítani, hogy azokat a lehető legkevésbé manipulálják és dolgozzák fel.
  • Minden, amit eszünk, e filozófia szerint hatással van gondolkodásunkra és érzelmeinkre.
  • Mindig jobb szezonális ételeket fogyasztani, amelyeket a születési helyünkön termesztettek, hogy harmóniát érjünk el közöttük és testünk között.
  • Csak akkor szabad enni, amikor éhesek vagyunk és a szükséges mennyiséget, elkerülve a túlzásokat. Ha „túl sokat” eszünk, tisztában kell lennünk azzal, hogy ez a helyzet.

Élelmiszertípusok a makrobiotikus étrendben

Yin Foods

Yin a terjeszkedéssel jár.

Ezeket az ételeket kiterjedő tulajdonságú élelmiszerekként határozzák meg, gyors növekedésük és forró éghajlaton gyakoribbak. Ezek olyan élelmiszerek, amelyek általában nagy magasságot érnek el, mivel a föld fölé nőnek.

Magas a káliumtartalma és vizes.

Néhány ilyen élelmiszer:

Yang Food

Yang összehúzódással jár.

A makrobiotikus étrenden belül a yang ételeket ez a kontrakció jellemzi, és inkább száraz és hideg éghajlaton fordulnak elő.

Ezek az ételek kisebbek, mint a jin, és lassabban növekednek. Másrészt szárazabb és keményebb ételek, vízszintesen a talaj felett vagy függőlegesen a talaj alatt nőnek.

Hajlamosak arra, hogy magas a nátriumtartalmuk, és a legkisebb leveleik vannak.

Néhány olyan étel, amelyet yangnak tekintenek:

  • Gabonafélék
  • Sovány húsok
  • Tojás
  • Miso
  • Hal
  • Zöldségek
  • Zöldségek
  • Só