Egy szakemberek által végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy két vagy négy adag "az egészséges táplálkozási szokásokon belül lenne"
@ isaruiz9 Málaga Frissítve: 2019.11.11. 13:10
Spanyolországban tízből négy ember szenved magas vérnyomásban. Minden negyedik elhízott. Ezek a számok riasztást indítottak az ország összes egészségügyi dolgozója előtt. Szakemberek egy csoportja Malagai regionális kórház és a malagai Orvostudományi Kutató Intézet, amely egy sor stratégia végrehajtása és vezetése mellett döntött az őket elszenvedő népesség számának csökkentése érdekében, hajlamot mutatva a krónikus szív- és érrendszeri betegségekkel, a szívelégtelenséggel és a szív- és érrendszeri halállal kapcsolatos egyéb patológiákra. A megelőzés részben a tejiparban rejlik, kutatások szerint, amelyek arra figyelmeztetnek, hogy napi két vagy négy adag elfogyasztása "az egészséges táplálkozási szokások része lenne".
A tanulmány kezdeti célja a cukorbetegség prevalenciájának megállapítása volt Spanyolországban A malagai regionális kórház endokrinológiai és táplálkozási igazgatója, Gabriel Olveira, aki megerősíti, hogy végül "ez lehetővé tette más kockázati tényezők, például elhízás, magas vérnyomás, mozgásszegény életmód vagy diéta prevalenciájának tanulmányozását is".
Szakemberek az egész ország területéről kidolgozták a tanulmányt "[email protected]", a Diabetes Network Biomedical Research Center (CIBERDEM) által tervezett és támogatott projekt, amelynek 2008 és 2010 között több mint 5000 önkéntese volt Spanyolországban. Az orvos Gemma Red, a malagai regionális kórház kutatási koordinátora és kutatója kiemelkedett a fejlesztés során "A cukorbetegség előfordulása Spanyolországban az eredeti vizsgálatba bevont alanyokkal 8 év utánkövetés után"
A mai napig nem voltak olyan vizsgálatok, amelyek a tejtermékek fogyasztásával és e betegségek jelenlétével függnének össze, ami lehetővé tette „a tejtermékek fogyasztása és a jobb anyagcsere-profil a felnőtt spanyol lakosságban ». Ezenkívül a tanulmány a spanyol lakosság fogyasztási szokásait tükrözi, arra a következtetésre jutva, hogy azok vannak nők, akik több tejet, sajtot vagy joghurtot választanak, míg a férfiak cukrosabb tejtermékeket, például turmixokat vagy fagylaltot fogyasztanak. Koordináták alapján az északiak fogyasztják a leginkább ezt a fajta terméket, míg a keleten fekvő városok azok, amelyek legkevésbé veszik fel őket bevásárló listájukra.
Ebben az értelemben Dr. Rojos arra a következtetésre jutott, hogy a [email protected] eredményei a tejfogyasztás magas vérnyomás és elhízás jelenlétében, ami hozzájárulhat a jobb általános anyagcsere-állapothoz és a alacsonyabb kardiovaszkuláris kockázat».
Telített zsírok
Gyakran hallani, hogy a tejtermékek legtöbb zsírja telített. Igaz, de «jelenleg az megbeszélés alatt áll a betegségekkel való összefüggésében betöltött szerepe krónikus betegségek, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket, a cukorbetegséget, a magas vérnyomást és az elhízást ”, amire Gabriel Olveira rámutatott. A más országokban végzett kutatással együtt kidolgozott tanulmány rámutat, hogy egészséges lakosságban a tejtermékek 2 vagy 4 adagjának bevitele "az egészséges táplálkozási szokások közé esik, még akkor is, ha nem soványak". Természetesen a szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy a fogyasztás cukrok nélkül.
Túlsúlyosaknak, elhízottaknak vagy magas lipidtartalmúaknak «azt javasoljuk, hogy a változatukban vegyék be őket félig sovány vagy sovány». A tejtermékek az egészséges étrend részét képezik, magas biológiai értékű fehérjéket, B12-vitamint biztosítanak, és ezek a legfontosabb kalciumforrás az ételekben, ezért fogyasztása elengedhetetlen az étrendben. A maguk részéről kik laktóz intolerancia választhatják a joghurtokat vagy a sajtok olyan fajtáit, amelyekben alacsony ez a fajta cukor, amint azt a szakértők biztosítják, bár hajlamosak olyan termékek felé, amelyek nem tartalmazzák ezt az összetevőt.