A tőkehal nagyon sokoldalú hal, különböző felhasználási lehetőségekkel a konyhában. Ma elmondjuk, hogyan kell elkészíteni a remek tőkehal omlettet.

Készíteni egy jó Tőkehal omlett csak 4 hozzávalóra van szükség: tojás, tőkehal, hagyma és bors.

Az elkészítés nem bonyolult, de mint minden tortillában, eltarthat egy ideig, amíg megszerezzük a leginkább tetsző pontot.

Van, aki jobban szereti a többet, van, aki kevesebbet, mások középpontot választanak. Ebben az esetben te fogsz dönteni!

A tőkehal táplálkozási tulajdonságai

kell

  • A tőkehal olyan fehér hal, amelyet alacsony zsírtartalma jellemez, ezért alacsony kalóriatartalmú étrendben ajánlott. Ráadásul húsa könnyen emészthető és gazdag nagy biológiai értékű fehérjékben.
  • A következő ásványi anyagokat tartalmazza: kalcium, kálium, foszfor, magnézium és nátrium.
  • A tőkehalban leginkább a B csoportba sorolható vitaminok vannak, konkrétan: B1, B2, B6 és B9. Kisebb mennyiségben megtalálhatjuk az A, E és D vitamint.
  • Ne feledje, hogy a sózott vagy szárított tőkehal és a friss tulajdonságai némileg eltérnek egymástól. Az előbbiekben több lipid, nátrium és fehérje van.

Hogyan készítsünk tőkehal omlettet?

A tőkehal az egyik olyan hal, amelyet a spanyol gasztronómiában használnak a legjobban. Jól megőrzi, bármilyen típusú ételbe beépíthető, és mindig egy kis minőséget ad hozzá.

Rendkívül sokoldalú és sokféle kombinációt tesz lehetővé. Ebben az esetben tojással főzzük, hogy tőkehal omlett nyalja az ujjait.

Először is, mielőtt főzni kezdene, tudnia kell, hogy ha megvásárolta a sózott tőkehalat, akkor helyesen kell sótalanítania (ne feledje, hogy ha már sótlanul szeretné megvenni, akkor drágább lesz).

- Hozzávalók 4 fő részére -

  • 300 g sótlan tőkehal
  • 1 közepes hagyma
  • 5 tojás
  • 1 olasz zöldpaprika
  • Só
  • Szűz oliva olaj

- kidolgozás -