Vásárlás után, és ha kétségei vannak afelől, hogy az alma hűtőbe megy-e, vagy sem, vagy a tojásokat jobb kihagyni, az a tendencia, hogy ezt a készüléket úgy használja, mintha a kamra lenne. De nem az. Tartsa az egészet a hűtőben gyakori hiba, amely elterjedt az utóbbi években az egyre nagyobb tömegű élelmiszer-vásárlások kielégítésére; Már nem vásárolunk naponta, hanem a hét vagy hónap egy napját lefoglaljuk erre a feladatra.
Hogyan hagyja el a hűtőszekrényt, amikor nyaralni megy
Többet tudA hűtőszekrény egy nagyon meghatározott funkciót tölt be: meghosszabbítsa még egy kicsit az élelmiszerek eltarthatóságát. De ennek elérése érdekében nem minden érdemes. A hideg hatékony tartósító erővel bír, és 5 ° C körüli hőmérsékleten a baktériumok elveszítik erejüket és lassítják terjedésüket. De az alacsony hőmérséklet bizonyos ételeket idő előtt el is ronthatja, mert nem tolerálják jól a hűtési feltételeket.
Ételek, amelyek nem kerülnek a hűtőbe
Anélkül, hogy tudnánk, néha elronthatjuk az ételt azáltal, hogy hűtőbe tesszük. Egyesek számára nem csak nem szükséges, hanem a tervezettel ellentétes hatást is elér. A hűtő nedves környezete elrontani és elavult ételeket legjobb szobahőmérsékleten, a kamrában, a megfelelő edényekben tárolni.
- A banán csak hűtés nélkül szabad őket hűtőszekrényben tartani; sem a kantalup dinnye vagy a avokádó.
- Keményítő krumpli cukorrá alakul, és főzve édessé teszi őket. A gyümölcsöktől távol kell tartani őket almák, amelyek etilént termelnek, és ez a burgonya idő előtti kihajtását okozhatja.
- Fokhagyma és hagyma tárolhatók együtt, szobahőmérsékleten, nyitott tartályban, hogy lehetővé tegyék a levegő cirkulációját, lehetőleg fénytől távol. A papírszerű héjat nem szabad eltávolítani, mert használatig védett. A nedvesség és a hideg lágyítja ezeket az ételeket.
- Az alacsony hőmérséklet azt jelenti, hogy a csokoládé fehér bevonat képződik a felületen, megváltoztatja a színét és elveszíti az ízét.
- A kávé és a kenyér, nedves környezetben az ízüket is elveszítik. Ha meg akarja hosszabbítani a kenyér eltarthatóságát, lefagyasztható.
- A uborka utálják a hideget és érzékenyek az etiléngázra is, ezért tartózkodjanak a banántól, az almától, a dinnyétől vagy a paradicsomtól.
- A paradicsom, a hűtőszekrényben elveszítik az ízüket, mivel a hideg megváltoztatja ennek az ételnek az állagát és lelassítja érési folyamatát.
- Dehidratált ételek, mint rizs, tészta és dió.
- Trópusi gyümölcsök, mint ananász magas hőmérséklethez szoktak; a hideg miatt elveszítik az éretté tévő enzimeket. Ezeknek a gyümölcsöknek az ideális hőmérséklete 10 ° C körüli.
- A édesem a hűtőszekrényben kristályosodik és elveszíti számos tulajdonságát. Figyelembe kell venni, hogy cukrokban gazdag, és pH-ja miatt szobahőmérsékleten jól megőrződik.
Miért ne tarthatnánk almát a nektarin mellett?
Egyes gyümölcsök és zöldségek nem jól állnak össze, mert alma, banán, dinnye vagy paradicsom termel etiléngáz, amely érési hormonként működik és felgyorsítja a romlást. Ezek a gyümölcsök betakarítás után folytatják az érési folyamatot; Ha más, erre a gázra érzékeny gyümölcsök, például görögdinnye vagy nektarin közelében tárolják, ezek is hamarabb romlanak.
A hűtőszekrénybe kerülő ételek
- Friss hús és hal, A legalsó polcra mennek, a fiókok fölé, ahol a hőmérséklet a leghidegebb. Két-három napig jól fognak tartani.
- Tejtermék, joghurtok és vajdA csúcsra kell menniük, amely a legmagasabb hőmérsékletű. A vaj szorosan lefedve marad, mert a zsíros termékek leginkább elnyelik más ételek szagait. A nyitott tej három-négy napig tarthat.
- Tojás. Miért vásároljuk őket szobahőmérsékleten, és inkább hűtőszekrényben kell tárolnunk? Ehhez az ételhez hűvös hőmérsékletre van szükség, 15ºC körül. Ezért ha hűtőbe tesszük őket, akkor a hőmérsékletet jobban szabályozhatjuk, mint volt. Az üzletekben kint vannak, mert a tojásoknak nem lehet hirtelen hőmérséklet-változása. Célszerű kevésbé hideg helyre, például az ajtóba helyezni őket, ahol két-három hétig lehetnek.
- Mártások, mint majonéz és ketchup, az ajtóban.
- Főtt zöldségfélék, főtt hús és hal, a legmagasabb területen körülbelül három napig fognak tartani.
Egyébként mossa meg a gyümölcsöket vagy zöldségeket, mielőtt beteszi őket a hűtőbe nem ajánlott mert a páratartalom kedvez a baktériumok szaporodásának.
A hűtőszekrény nem tesz csodát
A hideg előnyei az élelmiszerek tartósításában fontosak, de nem tesz csodát. Ezért az az idő, ameddig az étel a hűtőszekrényben tart, korlátozott, többé-kevésbé hosszú, de lejárati idővel rendelkezik. Annak ellenére, hogy egy ételt hűtőszekrényben tartanak, nem válik immunissá a romlás ellen.
Ugyanolyan érzékeny a penész szaporodására és romlására, de ezt lassabban teszi, mint ahogyan tulajdonságok, például íz vagy textúra elvesztése. A hűtőszekrénynek ezért egészségügyi és érzékszervi határai vannak az ételekre vonatkozóan, bár gyakran olyan erőt akarsz adni neki, amellyel nem rendelkezik, túl sokáig felejtve benne egy elkészített ételt vagy egy salátát, amelyet ki akarunk használni. már minden tulajdonságát el fogja veszíteni.
Ha egyik cikkünket sem akarja lemaradni, iratkozzon fel hírlevelünkre
Vásárlás után, és ha kétségei vannak afelől, hogy az alma hűtőbe megy-e, vagy sem, vagy a tojásokat jobb kihagyni, az a tendencia, hogy ezt a készüléket úgy használja, mintha a kamra lenne. De nem az. Tartsa az egészet a hűtőben gyakori hiba, amely elterjedt az utóbbi években az egyre nagyobb tömegű élelmiszer-vásárlások kielégítésére; Már nem vásárolunk naponta, hanem a hét vagy hónap egy napját lefoglaljuk erre a feladatra.
Hogyan hagyja el a hűtőszekrényt, amikor nyaralni megy
Többet tudA hűtőszekrény egy nagyon meghatározott funkciót tölt be: meghosszabbítsa még egy kicsit az élelmiszerek eltarthatóságát. De ennek elérése érdekében nem minden érdemes. A hideg hatékony tartósító erővel bír, és 5 ° C körüli hőmérsékleten a baktériumok elveszítik erejüket és lassítják terjedésüket. De az alacsony hőmérséklet bizonyos ételeket idő előtt el is ronthatja, mert nem tolerálják jól a hűtési feltételeket.
Ételek, amelyek nem kerülnek a hűtőbe
Anélkül, hogy tudnánk, néha elronthatjuk az ételt azáltal, hogy hűtőbe tesszük. Egyesek számára nem csak nem szükséges, hanem a tervezettel ellentétes hatást is elér. A hűtő nedves környezete elrontani és elavult ételeket legjobb szobahőmérsékleten, a kamrában, a megfelelő edényekben tárolni.
- A banán csak hűtés nélkül szabad őket hűtőszekrényben tartani; sem a kantalup dinnye vagy a avokádó.
- Keményítő krumpli cukorrá alakul, és főzve édessé teszi őket. A gyümölcsöktől távol kell tartani őket almák, amelyek etilént termelnek, és ez a burgonya idő előtti kihajtását okozhatja.
- Fokhagyma és hagyma tárolhatók együtt, szobahőmérsékleten, nyitott tartályban, lehetővé téve a levegő cirkulációját, lehetőleg fénytől távol. A papírszerű héjat nem szabad eltávolítani, mert használatig védett. A nedvesség és a hideg lágyítja ezeket az ételeket.
- Az alacsony hőmérséklet azt jelenti, hogy a csokoládé fehér bevonat képződik a felületen, megváltoztatja a színét és elveszíti az ízét.
- A kávé és a kenyér, nedves környezetben az ízüket is elveszítik. Ha meg akarja hosszabbítani a kenyér eltarthatóságát, lefagyasztható.
- A uborka utálják a hideget és érzékenyek az etiléngázra is, ezért tartózkodjanak a banántól, az almától, a dinnyétől vagy a paradicsomtól.
- A paradicsom, a hűtőszekrényben elveszítik az ízüket, mivel a hideg megváltoztatja ennek az ételnek az állagát és lelassítja érési folyamatát.
- Dehidratált ételek, mint rizs, tészta és dió.
- Trópusi gyümölcsök, mint ananász magas hőmérséklethez szoktak; a hideg miatt elveszítik az éretté tévő enzimeket. Ezeknek a gyümölcsöknek az ideális hőmérséklete 10 ° C körüli.
- A édesem a hűtőszekrényben kristályosodik és elveszíti számos tulajdonságát. Figyelembe kell venni, hogy cukrokban gazdag, és pH-ja miatt szobahőmérsékleten jól megőrződik.
Miért ne tarthatnánk almát a nektarin mellett?
Egyes gyümölcsök és zöldségek nem jól állnak össze, mert alma, banán, dinnye vagy paradicsom termel etiléngáz, amely érési hormonként működik és felgyorsítja a romlást. Ezek a gyümölcsök betakarítás után folytatják az érési folyamatot; Ha más, erre a gázra érzékeny gyümölcsök, például görögdinnye vagy nektarin közelében tárolják, ezek is hamarabb romlanak.
A hűtőszekrénybe kerülő ételek
- Friss hús és hal, A legalacsonyabb polcon mennek, a fiókok fölé, ahol a hőmérséklet a leghidegebb. Két-három napig jól fognak tartani.
- Tejtermék, joghurtok és vajdA csúcsra kell menniük, amely a legmagasabb hőmérsékletű. A vaj szorosan lefedve marad, mert a zsíros termékek leginkább elnyelik más ételek szagait. A nyitott tej három-négy napig tarthat.
- Tojás. Miért vásároljuk őket szobahőmérsékleten, és inkább hűtőszekrényben kell tárolnunk? Ehhez az ételhez hűvös hőmérsékletre van szükség, 15ºC körül. Ezért ha hűtőbe tesszük őket, akkor a hőmérsékletet jobban szabályozhatjuk, mint volt. Az üzletekben kint vannak, mert a tojásoknak nem lehet hirtelen hőmérséklet-változása. Célszerű kevésbé hideg helyre, például az ajtóba helyezni őket, ahol két-három hétig lehetnek.
- Mártások, mint majonéz és ketchup, az ajtóban.
- Főtt zöldségfélék, főtt hús és hal, a legmagasabb területen körülbelül három napig fognak tartani.
Egyébként mossa meg a gyümölcsöket vagy zöldségeket, mielőtt beteszi őket a hűtőbe nem ajánlott mert a páratartalom kedvez a baktériumok szaporodásának.
A hűtőszekrény nem tesz csodát
A hideg előnyei az élelmiszerek tartósításában fontosak, de nem tesz csodát. Ezért az az idő, ameddig az étel a hűtőszekrényben tart, korlátozott, többé-kevésbé hosszú, de lejárati idővel rendelkezik. Annak ellenére, hogy egy ételt hűtőszekrényben tartanak, nem válik immunissá a romlás ellen.
Ugyanolyan érzékeny a penész szaporodására és romlására, de ezt lassabban teszi, mint ahogyan tulajdonságok, például íz vagy textúra elvesztése. A hűtőszekrénynek ezért egészségügyi és érzékszervi határai vannak az ételekre vonatkozóan, bár gyakran olyan erőt akarsz adni neki, amellyel nem rendelkezik, túl sokáig felejtve benne egy elkészített ételt vagy egy salátát, amelyet ki akarunk használni. már minden tulajdonságát el fogja veszíteni.
Ha egyik cikkünket sem akarja lemaradni, iratkozzon fel hírlevelünkre
Vásárlás után, és ha kétségei vannak afelől, hogy az alma hűtőbe megy-e, vagy sem, vagy a tojásokat jobb kihagyni, az a tendencia, hogy ezt a készüléket úgy használja, mintha a kamra lenne. De nem az. Tartsa az egészet a hűtőben gyakori hiba, amely elterjedt az utóbbi években az egyre nagyobb tömegű élelmiszer-vásárlások kielégítésére; Már nem vásárolunk naponta, hanem a hét vagy hónap egy napját lefoglaljuk erre a feladatra.
Hogyan hagyja el a hűtőszekrényt, amikor nyaralni megy
Többet tudA hűtőszekrény egy nagyon meghatározott funkciót tölt be: meghosszabbítsa még egy kicsit az élelmiszerek eltarthatóságát. De ennek elérése érdekében nem minden érdemes. A hideg hatékony tartósító erővel bír, és 5 ° C körüli hőmérsékleten a baktériumok elveszítik erejüket és lassítják terjedésüket. De az alacsony hőmérséklet bizonyos ételeket idő előtt el is ronthatja, mert nem tolerálják jól a hűtési feltételeket.