A Harvard Egyetem tegnap bemutatta a sokkoló tanulmány az élelemről amit az elmúlt húsz évben tett. Ebben a tanulmányban több mint 120 000 ember étkezési szokásait elemezték kimerítően, felderítve melyek azok az élelmiszerek, amelyek leginkább hizlalnak, valamint a túlsúly és az elhízás számos oka.

ételek

A tanulmány eredményeit a New England Journal of Medicine publikálta. A tanulmány szerint, az, hogy mit eszünk, és mennyit eszünk, sokkal nagyobb hatással van mint a testmozgás és a súlygyarapodás egyéb szokásai, hosszú távon elemezve.

A rossz étkezés hízik, de nemcsak a rossz étrend az egyik oka az elhízásnak, egyes szokások is híznak vagy életmód, mint például a kanapén feküdni, tévézni, keveset aludni, ülő életet stb.

A tanulmány kimutatta a leghízlalóbb ételek hasábburgonya, szódavíz cukorral és vörös hússal. A sült krumpli esetében az egyik oka annak, hogy ilyen kövérek, a folyadékok felszívódásának képessége, mivel a bennük lévő víz elpárolog, és a sütési hőmérséklet következtében olaj helyettesíti.

Továbbá a burgonya, mint más finomított szénhidrátokban gazdag ételek, mint a kenyér, rizs, tészta vagy gabonafélék, nagyobb szorongás érzetét kelti, ami azt okozza, hogy amikor megeszik őket, addig folytatja az étkezést, amíg be nem fejezi a táskát. A lényeg nem a szénhidrátok kiküszöbölése, amelyeknek továbbra is a kalóriák 55% -át kell biztosítaniuk, hanem növeli az integrálokat, és csökkenti a finomított és a cukrokat.

Mert megoldja a túlsúly problémát, A titok tehát az ételválasztásban rejlik. A jelentés rámutat arra, hogy a joghurt, a gyümölcsök és a zöldségek, a gabonafélék és a rostban gazdag termékek kulcsfontosságúak a fogyás szempontjából, ha azokat a zsírosabbá tevő ételek pótlására használjuk. Mindenesetre, ahogy mindig mondjuk, változatos étrend, mérsékelt testmozgás és aktív hozzáállás, a legjobb tippek e cél eléréséhez.