Az óráktól való evés teljesen vagy részben tartózkodása olyan étkezési mód, amely minden nap lendületet kap. Milyen kockázatokkal és előnyökkel jár?

írta Ingrid Reyes

róla

Az időszakos böjt jótékony hatással van néhány szervezetre, és segít a fogyásban is, de csak akkor, ha megfelelő módon történik, ezért fontos tudni, hogy ez nem mindenkinek való.

Meddig lehet majd a szabadban edzeni?

2020. április 27., 05:00.

Mielőtt az emberek csak azt ették volna, amit vadásztak vagy gyűjtöttek, és hosszú böjtöt kellett elviselniük, miközben a test zsír formájában tárolta az energiát. Ma ez megváltozott, mert a mezőgazdaság lehetővé tette az emberek számára, hogy letelepedjenek egy helyen, és már nem kell fizikailag megterhelniük magukat az étel megszerzéséhez.

Jelenleg arról beszélnek, hogy visszatérnek a böjt szakaszának tapasztalataihoz, és ez összefügg az egészségügyi előnyökkel.

Rafael de Cabo és Mark P. Mattson Az időszakos koplalás egészségre, öregedésre és betegségekre gyakorolt ​​hatása című tanulmánya, amelyet 2019-ben publikált a The New England Journal of Medicine, elmagyarázza, hogy a különböző preklinikai elemzések és kísérletek azt mutatták, hogy az időszakos koplalás széles spektrumú előnyökkel jár sok egészség számára körülmények.

„Meg kell még határozni, hogy az emberek képesek-e évekig fenntartani az időszakos böjtöt, és potenciálisan felhalmozhatják-e az állatmodellekben látott előnyöket. Ezenkívül a klinikai vizsgálatok elsősorban a túlsúlyos fiatal és középkorú felnőttekre összpontosítottak, és nem tudjuk általánosítani más korcsoportokra az időszakos éhgyomor előnyeit és biztonságát, amelyeket ezekben a tanulmányokban megfigyeltek "- magyarázzák a kutatók.

A szakmai tanácsadás elengedhetetlen ehhez az étkezési alternatívához. (Ingyenes sajtófotó: Pixabay).

A változások magukban foglalják az anyagcsere változását és a sejtes stresszel szembeni ellenállást. A glükóz és a zsírsavak a sejtek fő energiaforrásai. Étkezés után a glükózt energiára használják fel, a zsír pedig a zsírszövetben trigliceridként tárolódik.

Az éhezés időszakában a triglicerideket zsírsavakká és glicerinné bontják, amelyeket energiára használnak fel. A máj átalakítja a zsírsavakat, és számos szövet, különösen az agy fontos energiaforrásává is válnak.

Miről szól a szakaszos böjt?

Szaggatott böjtöt lehet alkalmazni bizonyos módokon, amelyekben néhány órára vagy napra abbahagyja az evést. Vannak olyan módok, mint például a 16: 8, ami 16 órás böjtöt és nyolc, szintén 5: 2 ételt jelent, öt napig szokásos étkezést és további két böjtöt, amelyekben kevés lehetőséget fogyasztanak, vagy heti egy nap böjtöt.

Ana Waleska Solares táplálkozási szakember szerint egyesek számára ez egy lehetőség, de a legjobb ajánlás a megfelelő elvégzés. Jelenleg a betegek egy része tapasztalja ezt az étkezési módot, egészségi állapotától függően, és az általa fogyasztott ételek típusának ellenőrzésével.

A hidratálás fontos szempont a nap folyamán. Tea, víz és cukor nélküli infúzió ajánlott.

„A cél az egyensúly elérése. Fogyasszon gyümölcsöt, zöldséget, alacsony zsírtartalmú ételeket, rostos gabonapelyheket, jó minőségű fehérjéket, például halat és sovány húst, valamint más egészséges lehetőségeket, és ne kövessen el hibákat, például kétszer-háromszor étkezzen, valamint válasszon gyorsételeket "- mondja. Solares szakértő.

Gabriela Guerra Martínez, a pszichológiai tanácsadás táplálkozástudományának mestere rámutat, hogy az időszakos böjtölés nem ajánlott olyan gyermekek, serdülők, idősek, étkezési rendellenességekben, például bulimia vagy anorexia esetén szenvedő emberek számára, akik magas stressz vagy szorongás, valamint terhes nők, szoptató állapotban vagy dekompenzált állapotban, szív- és érrendszeri betegségekben vagy cukorbetegségben szenvednek.

Guerra megjegyzi, hogy ennek a tendenciának szakmai kísérettel kell rendelkeznie, és az élelmiszer-korlátozásokat nem szabad útmutatás nélkül megadni, hogy ne érhessék el az egészséget veszélyeztető táplálkozási hiányosságokat.

A böjt idején fontos a fehérje és a szervezet számára előnyös ételek beillesztése. (Ingyenes sajtófotó: Pixabay).

Guerra szakember szerint éppen ellenkezőleg, ennek nyomán ez az alternatíva kedvezővé válik a sejtek helyreállításához, ami lassítja az öregedési folyamatokat, és védő tényező lehet a rák ellen.

"Látták, hogy a cukorbetegségtől kezdve a neurológiai rendellenességekig előnyös lehet" - teszi hozzá Guerra. Azt is elmagyarázza, hogy a böjt kezdetén fejfájást, szorongást, hangulatváltozást érezhettek, míg mások kezdettől fogva jól érezték magukat.

A cél az, hogy egy strukturált, időszakos éhomi terv egészségügyi előnyökkel járjon

Éppen ezért a szakmai útmutató elengedhetetlen ahhoz, hogy egészséges kapcsolatot ápolhassunk az étellel, hogy megtudjuk, mennyi kalória szükséges és hogyan vannak elosztva az élelmiszercsoportok. Guerra szerint tisztában van azzal, hogy ez a gyors nem népességi követelmény.

„Az illetőnek tisztában kell lennie e stílus céljával életmódján belül, hogy alkalmazkodik az ütemtervhez, gyógyszereket szed, és ezt szakaszosan, majd felfüggesztve lehet megtenni egy ideig és nem örökké, valamint el kell dönteni nem csinálni ... csak egy másik lehetőség. A rendszeres és egészséges terv végrehajtása menetrend-előírások nélkül ugyanolyan jövedelmező lesz ”- mondja Guerra.

A táplálkozási szakemberek azt is hangsúlyozzák, hogy ha 16 óránál hosszabb böjtölésre van szükség, kerülni kell az intenzív fizikai aktivitást. Míg a böjt, a gyaloglás, a pilates, a jóga, egyéb gyakorlatok mellett, segíthet.

Guerra hozzáteszi, hogy az a fontos, hogy az edzés napjának legjobb időpontját válasszuk ki a személy igényeinek megfelelően, a testmozgás típusát és annak intenzitását igazítsuk az étrendhez.