Rachel Escortell Sanchez - HLA Vistahermosa táplálkozási szakember

vistahermosa

A táplálkozási szokások módosítása, az állatok gondozása iránti tisztelet és tudatosság, az egészséges életmód és a környezetvédelem fogalma egyike azoknak a tényezőknek, amelyek a lakosság egyre több étrendjének megváltoztatásához vezetnek. Éppen ezért naponta többen döntenek vegetáriánus vagy vegán étrend mellett, de tudjátok-e a különbséget a két kifejezés között?

Ma a HLA Vistahermosa-tól szeretnénk beszélni azokról a hasonlóságokról és különbségekről, amelyek mind a táplálkozási eszméket gyökerezik.

Milyen szempontból kapcsolódik mindkét étrendtípus? ...
Az étrend mindkét formája megvédi a növényi eredetű termékek többségű fogyasztását, és megosztja ökológiai ideáljaikat, aggodalomra ad okot az állatok, valamint az élőhely és életmód iránt.

Mi alapján vegetáriánus étrend?
A vegetáriánus étrend összetételében csak a hús és a hal fogyasztását szünteti meg, de ha más állati eredetű termékeket, például tojást vagy tejterméket fogyasztanak,.

A vegetáriánus étrenden belül öt különböző típus tűnik ki:

  • Az ovo-vegetáriánus étrend, amelyben a hús és a hal mellett elnyomják a tejtermékek fogyasztását, de ha az étrendbe tojást is bevesznek.
  • A lakto-vegetáriánus étrend, amelyben a hús és a hal mellett a tojás fogyasztása is elnyomott, de magában foglalja a tejtermékek fogyasztását is.
  • Az ovo-lakto-vegetáriánus étrend, amelyben tejterméket és tojást is fogyasztanak.
  • A rugalmas vegetáriánus étrend (ritkábban), amely vegetáriánus étrendet folytató, de állati eredetű termékeket szórványosan fogyasztókhoz kapcsolódik.
  • A szigorú vegetáriánus étrend kiküszöböli hús, hal, tojás, tejtermék és méz fogyasztását.

Mi alapján vegán étrend?
A vegán étrend minden állati eredetű terméket kizár az étrendből, például szigorú vegetáriánus étrendet. Tehát ... miben különbözik a vegán a szigorú vegetáriánustól?

Nagyon lehetséges, hogy ezen a ponton kíváncsi a vegán és a szigorú vegetáriánus közötti különbségre. Abból indulunk ki, hogy a vegetarianizmus egyfajta étrendnek tekinthető, míg a veganizmus egy életmód.

A vegán ember abban a meggyőződésben él, hogy nem fogadja el az állat semmiféle kizsákmányolását sem táplálékként, sem másfajta erőforrásként, legyen szó ruházatról, lábbeliről, kozmetikumokról vagy tisztítószerekről, amelyekben állatok használata szükséges, vagy amelyek tartalmazhat bármilyen ilyen eredetű terméket.

Ezenkívül a vegán nem gyakorol olyan szórakozást, amelyben állatok vesznek részt, például állatkertbe, cirkuszba, delfináriumba stb.

A HLA Vistahermosa-tól klinikánkon népszerűsítjük a változatos, kiegyensúlyozott étrend fogyasztását, amely a pácienseink ízléséhez és meggyőződéséhez igazodik, ezért van a vegetáriánus betegnek, valamint a vegán étrendnek megfelelő étrend.