Az egyik divatos étel, amelyet egyre többet beveszünk étrendünkbe

A csírázott szuperélelmiszerek, nagy erővel antioxidáns és revitalizáló is. De mik ezek? Amikor egy bizonyos növény magját csíráztatjuk, megszerezzük ezeket a "kis növényeket". Sokan közülünk, amikor kicsi voltunk az iskolában, lencsét tartottunk pamutban, és egy joghurtos tartályban hagytuk azzal az elkötelezettséggel, hogy rendszeresen öntözzük. Néhány nap múlva volt néhány apró növényünk, hajtásaink.

kell

Nál nél piac széles ételmintát találhatunk ebből az ételből. Lehet gabonafélék (lucerna, rozs, quinoa, köles.), zöldségek (lencse, szójabab ...), zöldségek (káposzta, tök, karfiol, retek, zeller, hagyma.) és aromás növények vagy fűszerek.

A hajtások tulajdonságai

Amint ezek a kis növények növekedni kezdenek, vannak tápanyagokkal teli, mivel maguknak az üzemnek szüksége van rájuk a teljes fejlődéshez. A fehérje a magok könnyen emészthető aminosavakká alakulnak, így ha erős emésztést szenvedünk, beépíthetjük őket étrendünkbe.

Az egyik nagy előnye enzimek amelyek hozzájárulnak. Nagy mennyiségben tartalmaznak belőlük, amelyek segítenek az emésztésben, erősítik az immunrendszert, energiával látják el és segítik a testet méreganyagok.

Ők is biztosítanak minket klorofill, nagyon érdekes anyag kezelésére anémia mivel növeli a vörösvértestek minőségét és mennyiségét, segíti a szervezet oxigénellátását és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

A negatív rész az óvatos a csírázási folyamat során és megőrzésük során. A termelési körülményeket, különösen ha úgy döntünk, hogy otthon készítjük el saját hajtásainkat, nagyon ellenőrizni kell. A páratartalom szükséges a csírázáshoz, más baktériumok felhasználhatják a szaporodást.

Az esetleges szennyeződés elkerülésének egyik módja az, hogy a hajtásokat pár perccel azelőtt megeszi, hogy megenné. Mindenesetre négy vagy öt napnál tovább ne tartsuk őket hűtőszekrényben.

Helyezzen csírákat a konyhájába

Ezeknek az ételeknek sokoldalúsága van, amikor beépítik őket a mi életünkbe edények. Mindkettőt felhasználhatjuk saláták mint-ban-ben szendvicsek, tortilla, vagy adjunk hozzá egy növényi krémhez, amely más érzetet kölcsönöz nekünk.

Például a vízitorma hajtások más érzetet adhatnak a szendvicsnek, nemcsak a feltűnő színe miatt. A brokkoli vagy a lucernacsíra más ízt adhat a tésztasalátához. A sült saláta kitûnõk csípõs ízeket adhatnak ételeinkhez. Más krémet is adhatunk egy krémnek.