"Megállapításaink azt mutatják, hogy a helytelen étrend több halálesetért felelős, mint bármely más globális kockázat, beleértve a dohányzást is." Ez a fő következtetés a The Lancet orvosi szaklap által ma közzétett nemzetközi jelentésben, amely biztosítja, hogy 2017-ben 11 millió haláleset társult egészségtelen étrendhez, ami az abban az évben bekövetkezett halálozások ötöde. A tanulmány szerzői szerint a teljes kiőrlésű gabonafélék és gyümölcsök alacsony fogyasztása és az étkezésekben a sófelesleg a három legaggasztóbb elem világszerte, mivel ezek a halálozások több mint felével kapcsolatosak.

halál

Elhízás, alultápláltság és éghajlatváltozás: az egészségtelen iparágak érdekeinek vezérelt "globális szindémiája"

Többet tud

Ez év januárjában ebben az orvosi folyóiratban is megjelent jelentés figyelmeztetett arra, hogy a mai társadalom táplálkozása mennyire egészségtelen, és arra a következtetésre jutott, hogy a bolygó megmentéséhez több mint 50% -kal csökkenteni kell a vörös hús és cukor fogyasztását. Most egy másik kutatócsoport elemezte 195 ország étrendjét, hogy számokat adjon a problémáról, és eredményeik azt mutatják, hogy évente 11 millió ember hal meg a nem megfelelő táplálkozás miatt, ebből 10 millió szív- és érrendszeri betegségben, 913 000 rákban és közel 339 000 2-es típusú cukorbetegségben.

"Ez a tanulmány megerősíti azt, amit sokan gondolnak évek óta: hogy a helytelen étrend több halálesetért felelős, mint a világ bármely más kockázati tényezője" - mondja a kutatás egyik szerzője, az Egyetem Mérési és Értékelési Intézetének igazgatója Egészségügyi Minisztérium Christopher Murray.

Túl sok só és kevés dió

A jelentés eredményei azt mutatják, hogy gyakorlatilag az összes egészségesnek tekintett élelmiszer fogyasztása alacsonyabb volt az egészségügyi hatóságok által ajánlottaknál, különös hangsúlyt fektetve a diófélékre, a teljes kiőrlésű gabonákra vagy a gyümölcsökre, míg az összes egészségtelen termék fogyasztása meghaladta az ajánlottakat különösen a só és a cukros italok fogyasztása.

Az emberiség átlagosan csak az ajánlott dió- és magmennyiség 12% -át (napi kb. 3 g, szemben az ajánlott 21 g-mal), a napi ajánlott gyümölcsmennyiség kevesebb mint felét fogyasztotta (kevesebb, mint 100 g/250 g), és a az ajánlott teljes kiőrlésű gabona mennyisége (29 g vs. 125 g). A cukros italok fogyasztása azonban több mint tízszerese volt az ajánlott mennyiségnek (49 g az ajánlott 3 g-hoz képest), a sóé pedig az ajánlott mennyiség majdnem duplája.

Ezen egészségtelen fogyasztási szintek miatt "a halálozás fő étkezési kockázati tényezői a magas nátrium- [só], alacsony teljes kiőrlésű gabonafélék, alacsony gyümölcs-, diófélék és magvak, zöldségek és omega-zsírsavak -3 étrendek, mivel, "mindegyikük a halálesetek több mint 2% -át jelenti" - állítják a kutatók.

Különösen a túlzott sófogyasztás hárommillió halálesettel, míg az alacsony teljes kiőrlésű gabonafélék és gyümölcsfogyasztás 3, illetve 2 millió halálozással járt, ami miatt ez a 3 élelmiszer világszerte a nem megfelelő étrenddel járó halálozások több mint 50% -ához kapcsolódik.

Paradigmaváltás

Ezen eredmények fényében a kutatók kiemelik, hogy az egészséges táplálkozást népszerűsítő kampányok közül sok nem volt eredményes, mivel csak az egészségtelen termékek korlátozására összpontosítottak, ahelyett, hogy azokat az egészséges ételeket népszerűsítették volna, amelyek fogyasztási szintje jóval alacsonyabb. ajánlott.

"Noha a nátrium [só], a cukor és a zsír az elmúlt két évtizedben a vita középpontjában állt, felmérésünk szerint a fő étkezési kockázati tényezők a magas nátrium-bevitel és az egészséges ételek, például a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek, diófélék és magvak "- mondja Murray.

A Cambridge-i Egyetem Orvosi Kutatási Tanácsának epidemiológiai osztályának kutatója, Nita Forouhi számára, aki nem vett részt a vizsgálatban, ezek az eredmények azt mutatják, hogy meg kell változtatni a stratégiát, és "át kell térni a hangsúly hangsúlyozásáról a korlátozó dietetikával, az egészséges ételek népszerűsítésével ", amint az ugyanabban a folyóiratban megjelent cikkében biztosította.

Forouhi ugyanakkor rámutat a változással járó nehézségekre is, példaként említve a gyümölcsök és zöldségek „tiltó” árát sok országban. E szakember szerint "fejenként napi két adag gyümölcs és három zöldségadag a háztartás jövedelmének 52% -át képviseli az alacsony jövedelmű országokban, 18% -át az alacsony és közepes jövedelmű országokban, 16% -ot közepes és magas jövedelmű országokban. jövedelmű országok és 2% a magas jövedelmű országokban ".

Spanyolország a három legjobb eredmény között

Az adatok országonkénti elemzésénél a tanulmány szerzői biztosítják, hogy a bolygó egyetlen régiója sem kövesse az egészséges táplálkozás WHO által javasolt ajánlásait. Ennek ellenére a jelentés rávilágít az egyes országok között tapasztalt óriási különbségekre, mivel Üzbegisztán halálozási aránya, amely a listán az utolsó, 100 000 emberre jutó 890 haláleset, tízszer nagyobb, mint az első háromé, Izrael, Franciaország és Franciaország. Spanyolország: 100 ezer emberre 89 haláleset jut.

A legmagasabb halálozási arányú régiók között van Oroszország (171.) és számos kelet-európai ország, például Azerbajdzsán (190), Trukmenisztán (189) vagy Ukrajna (188), valamint a Csendes-óceán déli részén található több sziget, például a Marshall Szigetek (193), Pápua Új-Guinea (192), a Vanuatu-szigetcsoport (191), Indonézia (159) vagy a Fülöp-szigetek (165). Másrészt a legjobb eredményt elért országok között található Dél-Nyugat-Európa több országa, Franciaország és Spanyolország az élen (2. és 3. pozíció), míg Ázsiában Japán és Dél-Korea (4. és 7.) emelkedik ki, Latin-Amerikában pedig Peru (9).

Szembetűnő az olyan országok magas halálozási aránya, mint Németország (38), amely majdnem kétszerese Spanyolországénál, 1002 lakosra jutó 162 haláleset. A többi nagyhatalom közül kiemelkedik az Egyesült Államok (43) álláspontja is, amely 100 000 lakosra vetítve 171 halálesetet mutat, olyan országok mögött, mint Ruanda vagy Nigéria, míg a két ázsiai nagyhatalom, Kína és India ( 140 és 118), százezer lakosra 350, illetve 310 haláleset jut.

"Megállapításaink azt mutatják, hogy a helytelen étrend több halálesetért felelős, mint bármely más kockázat világszerte, beleértve a dohányzást is." Ez a legfőbb következtetés a The Lancet orvosi folyóirat ma közzétett nemzetközi jelentésében, amely arról tanúskodik, hogy 2017-ben 11 millió haláleset társult egészségtelen étrendhez, ami az abban az évben bekövetkezett halálozások ötöde. A tanulmány szerzői szerint a teljes kiőrlésű gabonafélék és gyümölcsök alacsony fogyasztása és az étkezésekben a sófelesleg a három legaggasztóbb elem világszerte, mivel ezek a halálozások több mint felével függenek össze.

Elhízás, alultápláltság és éghajlatváltozás: az egészségtelen iparágak érdekeinek vezérelt "globális szindémiája"

Többet tud

Ez év januárjában ebben az orvosi folyóiratban is megjelent jelentés figyelmeztetett arra, hogy a mai társadalmak mennyire egészségtelenek, és arra a következtetésre jutottak, hogy a bolygó megmentéséhez több mint 50% -kal csökkenteni kell a vörös hús és cukor fogyasztását. Most egy másik kutatócsoport elemezte 195 ország étrendjét, hogy számokat adjon a problémáról, és eredményeik azt mutatják, hogy évente 11 millió ember hal meg a nem megfelelő táplálkozás miatt, ebből 10 millió szív- és érrendszeri betegségben, 913 000 rákban és közel 339 000 2-es típusú cukorbetegségben.