Kezdjük a legegyszerűbbel: a világos sör IGEN ez egy sör és ugyanazokkal az alapanyagokkal készül, mint a sörök (maláta, víz, élesztő és komló). Valójában még egy stílus a sörvilágban.
Még ennek a sörfajtának is megvan a maga kategóriája a sörvilág egyik legrangosabb versenyén: a Sör Világkupája, éves verseny, amelyet a Brewer's Association, a világ legfontosabb sörszövetsége szervez.
Guillermo Ysusi, Tanúsított Cicerone, elmagyarázza, hogy könnyű sörök esetében:
* Kevesebb gabonaféléből kevesebb fermentálható cukrot, kevesebb testet, kevesebb alkoholt és kevesebb kalóriát tartalmaznak.
* Ugyanazokat a gabonaféléket használják, de macerációs hőmérsékletükkel játsszák, ami gátolja a fermentálható cukrok kivonásáért felelős enzimeket. Ily módon a gabonafélékből kivonják az ízt, a színt és az aromát, de kevesebb cukrot, ami kevesebb kalóriát és kevesebb alkoholt eredményez.
Átlagosan ezeknek a söröknek van 90 és 100 kalória között és 3 és 5 fok közötti alkoholtartalmúak, míg a rendes sörök van, átlagban, 125 kalória/200 milliliter.
A első világos sör ami Mexikóban történt, az volt Cuauhtémoc Sörfőzde Breeze az 1970-es évek végén azonban nem érte el a kívánt népszerűséget, és idő előtt kivonták a piacról. Aztán 1989-ben megkezdték a Corona Light gyártását, kizárólag az Egyesült Államokba történő exportra.
Amikor legközelebb könnyű sört készít, csúnyának tűnhet, ne feledje a világ legnagyobb Anheuser-Busch sörfőzdéjének szavait: „Minden stílusnak megvannak a maga egyedi okai a létezésre, és az őt szerető fogyasztók számára készültek”.
- Mi történik valójában a testedben, amikor iszol egy Red Bull SER-t, és rendben vagy Cadena SER AMP-vel
- A világ mítoszai és igazságai; Fény
- Mítoszok és csalások; Fogyni jéghideg sör ivásával
- Könnyű, sovány, 0% -os és Bio termékek, tudod, mit jelentenek valójában a mikróval és a sarokban
- Nyolc olyan sörhasználat otthon, amelyet nem tudtál - Faro de Vigo