franciaországban

A franciák a reggelinél nem bonyolultak. A francia reggeli tipikus, ami számunkra kontinentális reggeli, általában tartalmaz egy darab süteményt gyümölcsökkel vagy egyszerűen egy pirítóst lekvárral, jó kávé kíséretében. Esetünkben (tudod, mindig egészséges) a pirítós, de a vajnál és az ipari lekvárnál egészségesebbnél kíséri. Ezért azt is megtanítjuk Önnek, hogyan készítsen saját házi lekvárt cukor nélkül.

Franciaországban a reggeli nem a nap legfontosabb étkezése

Sok országtól eltérően, ahol a reggeli a nap legfontosabb étkezése (és számunkra sokkal jobb egészséges reggeli lehet) a franciák számára, ez az idő nem.

A franciák és az ebéd

Számukra az igazán fontos étel az ebéd. Továbbá, ha Franciaországba megy, és reggelizni szeretne egy bárban vagy étteremben, akkor kérje a "le petit déjeuner" -t (a kis ebédet), ellenkező esetben, ha egy "déjeuner" -t kér, akkor ebédet szolgálnak fel Önnek.

Természetesen, ha reggelizik, akkor az valószínűleg valami édes, például egy lekváros és vajas bagett, egy darab sütemény. Nem is lehetne másképp, ha figyelembe vesszük a százéves jubileumi kemencekultúrát, amely a franciáknál van. Csak meg kell látnia, hogy hány kenyér van ebben az országban, mint például sübrot, bourguignon, amitcoche, bagett és még sok más! És nem, nem felejtjük el azt a kiflit, amely már híres az egész világon. Ritkán megy a boltba vagy pékségbe a szomszédságunkban, és nem találja meg ezt a darab süteményt.

Francia kenyerek és sütemények reggelire

Ennek a kultúrának és sokféle kenyérnek van valami, amit nyilván nem hagyhatunk ki az asztalunktól, ha francia reggelit akarunk fogyasztani. Igen, pontosan, ez a kenyér. Bármely francia egy jó friss bagettet akar reggelire fogyasztani. Ha nem, akkor olyan lehetőségeik is vannak, mint a boule de Pain, amely nem romlik olyan gyorsan, olyan emberek számára, akik nem engedhetik meg maguknak, hogy minden reggel kenyeret vásároljanak, mert végül nem eszik meg. Ennyi kenyér között nehéz volt nem találni egyet minden alkalomra vagy szükségletre! Ez szinte olyan, mint a sajtok, Franciaországban van sajt az év minden napjára: D.

De még ha nagyon jó kenyerük is van, az ízesítetlen kenyér reggelire kissé gyenge. A kenyér melletti fűszerek nem hiányozhatnak az asztalról, az olyan fűszerek, mint a lekvár, vagy a legnépszerűbbek, mint reggelizők, vaj. Még van kifejezésük is ennek meghatározására, a Pain beurré, ami kenyeret és vajat jelent.

És természetesen nem feledkezhetünk meg a híres croissant-ról sem, ezek őszintén szólva egy másik meglehetősen elterjedt lehetőség. Hol ennél jobb croissant-t, mint Franciaországban? Hát sehol. Ők ennek a csodálatos találmánynak az abszolút királyai.

Italok a tipikus francia reggeli kíséretében

Mint minden országban, Franciaországban is reggelivel együtt fogyasztanak italokat, például kávét, teát vagy gyümölcslevet. Általában ez egy jó kávé, és ez alatt azt értjük, hogy általában van egy csésze kávé. Igen, jól olvastad, nagyon nagy kávésbögre, általában tejeskávé.

De ... néhányunk nem iszik kávét, logikus azt gondolni, hogy néhány francia sem.

Akik aggódnak a súlyuk és az egészségük miatt, általában inkább reggeliznek egy jó teával vagy valamivel, ami Észak-Franciaországban gyakoribb a ccikória afé. Ennek meglehetősen különös íze van, de jó egészséges helyettesítője a kávénak. Azok számára, akik kedvelik ezt a növényt, vizelethajtó tulajdonságai és az esszenciális ásványi anyagok nagy mennyisége miatt ajánljuk. A cikória is, a kávéval ellentétben, nem tekinthető egyszerűen stimulálónak, hanem bélszabályozóként is funkcionál.

Recept harapd meg a tányér francia reggelijét

Amint azt az előző alkalmakkor megmutattuk, imádjuk felfedezni a gasztronómiai kultúrákat, és megpróbáljuk ezeket saját magunk képviselni, de egészségesebb módon. Ahogy el lehet képzelni, ezúttal nem lesz kevesebb. A kiflik, jóllehet nagyon jók, nem lehetnek mindennapi lehetőségek. A fájdalom beurrét választottuk lekvárral. De a vaj nem túl egészséges, igaz? Tehát joghurttal helyettesítettük, ugyanolyan jó és sokkal egészségesebb is! Azt is mondtuk, hogy lekvárt fogok hozni. A kereskedelmi lekvárok azonban gyakran tele vannak teljesen felesleges cukrokkal. Ezért hagyunk neked egy receptet is, hogy cukor nélkül elkészíthesse saját házi lekvárját.