ELŐÍRÁSOK

Nincs nagyobb öröm, mint egy hagyományos étel. Ezzel a tipikus házi készítésű étellel megszívja az ujjait. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy megtegye őket!

Sokféle változatosság van receptek húsgombóc készítéséhez, Vannak olyanok is, akik paradicsommártással kísérik őket, de számunkra az a legjobb, amit itt és most készítünk.

konyhai

A tipikus nagymama recept amely nemzedékről nemzedékre halad és soha nem bukik meg. Vegye fel ezeket a húsgombókat a receptkönyvébe, és nem fogja megbánni. Azokkal a mennyiségekkel, amelyeket fel fogunk használni, 5 ember könnyen megehet, és körülbelül 30 húsgombóc jön ki a közepes méretű és lenyűgöző ízű.

Felkészülési idő: 1 óra Nehézség: Könnyen Diners: 5.

Hozzávalók

A húsgombócokhoz:

  • 750 g apróra vágott borjúhús
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Petrezselyem apróra vágva
  • Só
  • Bors
  • 1 tojássárgája
  • Zsemlemorzsa (50 g) vagy zsemlemorzsa (3 evőkanál)
  • Négy evőkanál tej
  • Olivaolaj

A szószhoz:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma kicsi
  • 1 foga Fokhagyma
  • 1 evőkanál Liszt
  • 1 pohár fehérbor
  • 1 pohár vizet
  • 1 babérlevél
  • Só

Kidolgozás

  1. Évad a húst sóval, borssal, fokhagymával és petrezselyemmel, apróra vágva.
  2. Tedd áztassa a kenyeret tejben, és adjuk hozzá a húshoz. Hozzáadjuk a tojássárgáját is, mindent nagyon jól összekeverünk és 10 percig pihentetjük.
  3. csináld húsgolyók akkora, mint egy ping-pong labda.
  4. Megy megsütve őket egy serpenyőben sok olívaolajjal, és tartson egy serpenyőben.
  5. A szósz, tegyen két evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg az apróra vágott fokhagymagerezdet és a hagymát.
  6. Amikor a hagyma átlátszó, adjon hozzá egy evőkanál lisztet, és adjon neki pár fordulatot. Hozzáadunk egy pohár bort, és két percig főzzük úgy elpárologtatni az alkoholt.
  7. Ezután adjunk hozzá egy pohár vizet, a babérlevelet és a sót, és főzzük körülbelül 15 percig.
  8. Minden elmúlik turmixgép eltávolítva a babérlevelet. Miután összekevert, tegye a mártást a fazékba a húsgombóccal, és főzze még 15 percig alacsony lángon.

Az utolsó trükk

Ha kívánja, ahelyett, hogy csak marhahúst használna, összekeverhet 500 g marhahúst és 250 g sertéshúst. Próbáljon más szószokat és egyéb összetevőket használni: a zöldség vagy hal kellemesen meg fog lepődni.