Elérkezett a sokak által legjobban várt szezon, a Pan de Muerto, hagyomány, amely a spanyol előtti rituálékból születik, amelyekben emberi áldozatokat hajtottak végre, bár a a spanyolok érkezése És milyen szörnyűnek tűnt számukra ez a gyakorlat, azt mondják, hogy úgy döntöttek, hogy szív alakú búzakenyeret készítenek vörös pigmentált cukorba mártva, amely az aztékok számára oly értékes vért szimulálta.

keto

Gasztronómiai kutatók szerint ez a hagyomány a 18. századig érvényesült volna, amikor a cukrászda hatásai az idő múlásával megmaradtak, és a kenyérgyártás mind addig terjedni kezdett. A halottak kenyere annyira fontos mexikói kultúránkban, hogy még a sokféle kenyér az ország különböző régióiban, amelyek közül Oaxaca, Guanajuato és Guerrero régiói emelkednek ki.

Kapcsolódó hírek

Ezt a finomságot csak az évnek ebben a szakaszában lehet megkóstolni, mert bár nincs olyan szabály, amely tiltaná más időpontokban való elvégzését, a többség tiszteletben tartja, hogy a Halottak Napjának ünnepéhez közel álló időhöz tartozik. Így ha diétát tart ne hagyja ki ezt a hagyományos mexikói desszertet, és készítse el ezt a finomat keto recept amit megosztunk veled, amelynek tulajdonosa van 300 kalória darabonként és azzal töltelék és jegesedés ról ről 74 további kalória.

Kapcsolódó hírek

Keto halott kenyeret töltött

Hozzávalók:

  • 3 csésze mandulaliszt
  • 1/2 csésze kókuszliszt
  • 1/2 csésze vaj
  • 1 csésze eritrit
  • 9 tojás
  • 2 evőkanál sütőpor
  • 1 evőkanál psyllium héj
  • 4 teáskanál narancs kivonat

A töltelékhez:

  • 100 gramm krémsajt
  • 1/4 csésze eritrit
  • 1 teáskanál vanília kivonat

A cukormázhoz:

  • 1/4 csésze eritrit
  • Vaj

Helyezze a turmixgépbe vagy egy mély tálba a mandulaliszt, a kókuszliszt, a eritritpor, a sütőpor és a psyllium, az összes port nagyon jól felverjük vagy összekeverjük, majd hozzáadjuk 8 tojás, a olvasztott vaj és a kivonat narancs, Mindent addig verj, míg be nem épül, a tészta elkészültével tedd legalább két órára hűtőbe, hogy könnyebben kezelhető legyen.

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Mivel telt az idő, vegye kezével a tészta egy részét, és formázza a szféra, tegye egy sütőpapírral ellátott tálcára. Ismételje meg több golyó elkészítését, és hagyjon teret mindegyik között, hogy megakadályozzák a tapadást, mert sütés közben megnőnek. Ne felejtsen el egyet menteni adag tésztát hogy a "csontok" és a "koponya" a halottak kenyerének és formálják az egyes gömböket.

Egy csészében tálaljuk 1 tojás és keverjük össze, hogy a fehér illeszkedjen a sárgájához, majd konyhai ecsettel ecsettel tegyük ezt a keveréket minden kenyér tetejére és kb. 20 percre sütőbe tesszük vagy amíg meg nem látja, hogy jól megfőtt. Sütés közben készítsük el a tölteléket, tegyük egy tálba a krémsajt, a eritritpor és a Vanília kivonat, mindent nagyon jól kever, amíg be nem épül és tartalék.

Miután elkészült a kenyér, kenje meg olvasztott vaj a tetején és csavarja be eritritpor, majd kettévágjuk és hozzáadjuk a krémsajt töltelék és voila, élvezze a keto pan de muerto-t!