sajttorta

Ha New Yorkba utazik, lehetősége lesz kipróbálni sok sajttortát, az autentikus amerikai sajttortát, amely mindenkit megőrjít, és amelyet lekvárokkal, zselékkel, friss gyümölcsökkel kísérhet ... Bármilyen kíséret igazi élvezetet nyújt ennek a süteménynek.

Az autentikus amerikai sajttorta nagyon könnyen elkészíthető és tetszés szerint testreszabható, a sült sajttorta egyik változata. A New York-i sajttorta általában krémsajtból, tejfölből, tojásból, lisztből, cukorból, egy sóból és vaníliából készül. Alapként vajjal aprított sütiket. A titok a megszerzésben rejlik hogy a torta krémes, de következetes és a kíséret általában az ügyfél ízlésének felel meg, bár ez a torta leginkább a jó lekvárral vagy bogyós gyümölcsökkel vagy erdei szamócával készül. Nemcsak élvezetessé teszik a tortát, hanem nagyon könnyítik is.

Recept információk

  • Felkészülési idő: 30 perc
  • Főzési idő: 1 óra
  • Teljes idő: 6 óra 30 perc
  • Adagok: 10.
  • Kategória: desszert
  • Konyha típusa: Amerikai
  • Kalóriák: 543 Kcal adagonként

10 fős amerikai sajttorta hozzávalói

  • 900 g krémsajt
  • 200 g friss tejszín
  • 190g cukor
  • 15 g búzaliszt
  • 3 tojás
  • 1 gombóc vanília
  • 1 csipet só
  • 200 g Maria süti
  • 100g vaj
  • Bogyók lekvár

Hogyan készítsük el a New York-i sajttortát

Hiteles sajttorta elkészítéséhez az első dolog a torta alapja. Ehhez veszünk egy csomag sütit, és összetörjük úgy, hogy teljesen porrá váljanak. Hozzáadjuk az olvasztott vajat és jól összekeverjük.

A kivehető forma alapját zsírpapírral béleljük ki, és a sütitésztát és a vajat úgy kenjük meg, hogy az tökéletesen eloszlasson, és kissé ellepje a falak tövét, hogy jobban megtartsa a sajttorta keveréket. A süteménykeverék elkészítése közben a formát hűtőszekrényben tartjuk. A sütőt előmelegítjük 150ºC-ra.

A süteménykeverék elkészítéséhez robotba vagy egy tálba tesszük a krémsajt, a friss tejszín (ezt használtuk, mivel könnyebb, mint a tejfölt vagy a tejfölt találni), a cukor, a liszt, a csipet keveréséhez. só és vanília. Keverjük jól össze, amíg krémes nem lesz.

A következő lépés a tojások hozzáadása lesz. Ezt egyenként fogjuk megtenni, hogy jól integrálódjanak a tésztába.

A befejezéshez kivesszük a formát a hűtőszekrényből, és megtöltjük a sajttorta tésztájával. 60 percre 150 ºC-os sütőbe tesszük, bár figyelni fogjuk, ha kb. 45 percet vesz igénybe.

60 perc múlva kikapcsoljuk a sütőt, és egy órán át kissé nyitva az ajtót hagyjuk benne hűlni. A megálláshoz formát vagy kanalat tehetünk. Ezután hagyjuk a süteményt legalább 5-6 órán át hűtőben hűlni.

Tálaláshoz óvatosan kibontjuk a tortát, ha szükséges, késsel adjuk át a szélét, hátha elakad. A torta elkészíthető úgy, ahogy van, vagy a tetejére téve a lekvárt. A második lehetőséget választottam, mert az erdei lekvár gyümölcsét általában mindenki kedveli. Tálaláshoz részekre vágjuk, és kísérhetjük egy kávéval vagy teával. Egy ősz New Yorkban a szájpadlásunkon keresztül.

Könnyű előkészítés összefoglaló

  1. Törje össze a sütiket és keverje össze az olvasztott vajjal, hogy elkészüljön a torta alapja
  2. Bélelje ki egy piskóta forma alapját, és kenje meg a keksz és a vaj keverékét. Fenntartjuk a hűtőben, amíg elkészítjük a tortatésztát
  3. A sütőt előmelegítjük 150 ° C-ra
  4. Robotban vagy tálban először keverje össze a krémsajtot, a friss tejszínt, a cukrot, a lisztet, a csipet sót és a vaníliát krémesre
  5. A tojásokat egyenként adjuk hozzá, amelyek tökéletesen integrálódnak
  6. Kivesszük a formát a hűtőszekrényből, megtöltjük a sajttorta tésztával, és 60 percig sütőbe tesszük 150 ºC-on.
  7. Amikor a sütési idő lejárt, hagyja a süteményt egy órán át nyitva hagyni, nyitott ajtóval
  8. A süteményt hűtőbe tesszük legalább 5-6 órára
  9. Jelenleg vagy piros gyümölcslekvárral a tetején mutatjuk be
  10. Részekre vágjuk és tálaljuk

Ételutazó és rettenthetetlen újságíró. A tollam és a fényképezőgépem két alapvető eszköz a mindennapokban. Velük főzök recepteket, és mindegyikükkel körbeutazom a világot. Az étel a szemeken keresztül jut be, és a lencsémon keresztül mindent megeszek, amit látok. Amikor tehetek, arról is írok, hogy mit főznek mások. Önkritikus és nonkonformista, folyamatosan új kihívásokat keresek.