A magok fontos tápanyagokat szolgáltatnak testünknek, ezért hagyunk neked ötféle listát, amelyet beépíthetsz a szokásos ételeinkbe.

Egyre több táplálkozási szakember javasolja a különböző magok beépítését az étrendünkbe, mivel sokszor olyan feldolgozott ételeket fogyasztunk, amelyek szinte nem biztosítanak rostot.

kell

Mi több Ezek a fő szövetségesek a vegetáriánus vagy vegán étrendben, mivel fontos tápanyagokat nyújtanak az állati eredetű táplálékok helyettesítésére.

A magok felhasználhatók étkezés kíséretében, ízesítésben, gyümölcslevekben, joghurtokban, salátákban vagy kenyerekben és süteményekben. Mindegyik a számukra legpraktikusabb felhasználást adhatja neki, némelyik előnyös lehet fogyasztása előtt, a jelzések szerint kell elkészíteni.

Íme a legtöbb tulajdonsággal rendelkező mag:

1- Chia- Nagyszerű omega 3 és 6 forrás, fehérjéket és ásványi anyagokat tartalmaz, például kalciumot, magnéziumot és foszfort. Segít a "jó" néven ismert koleszterinszint növelésében és a "rossz" csökkentésében. Nagyon ajánlott és reggelire használják; mivel beilleszthető gyümölcslevekbe, infúziókba vagy joghurtokba. Ennek a magnak a fő előnyeihez való hozzáférés érdekében egy ideig hagynia kell pihenni a folyadékban, hogy aktiválja.

2- szezám - Fontos kalciumforrás, vasat, cinket és E-vitamint is tartalmaznak. Lecitinnel is rendelkezik, amely segíti a "jó" koleszterinszint javítását. Széles körben használják kenyerekben, süteményekben vagy hideg salátákban. Tahini nevű őrölt szezámpépet is forgalmaznak, amelyet széles körben használnak kenyérre vagy sütire történő kenésre.

3- Ágynemű - Ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a chia, és javítja a székrekedés problémáit is. Sokat vannak jelen salátákban, granolában vagy húslevesekben. Vízzel hígítva éhgyomorra is fogyasztható.

4- Napraforgó - Szénhidrátokat, fehérjéket, omega 6-ot, A, B, C és E csoport vitaminokat és ásványi anyagokat, például magnéziumot, vasat és káliumot tartalmaznak. Nagyon teljesek, sima formában fogyaszthatók vagy beépíthetők a kenyérkészítésbe. Ehetnek hámozottan vagy egészben, édesen vagy sósan. Ideális tulajdonságainak megőrzéséhez nem cukrot vagy sót adni.

5- Quinoa - Foszfort, vasat tartalmaz, fehérjeforrás és sok rostot tartalmaz. Fogyókúrákban ajánlott fogyni, mivel főzve megháromszorozza a méretét, így jóllakottság érzetét kelti. A rizséhez hasonló helyzetekben fogyasztható, étkezés kísérőjeként, salátákban, levesekben, krokettekben. Vagy kenyér, sütemény vagy sütemény készítésére is használható, és mivel nem tartalmaz glutént, alkalmas celiakia számára.