Házi főzési ötletek és receptek blog
Tavaszi tekercs
- Előre elkészíthetők és fagyaszthatók. Csak néhány órával kell elővennie őket, mielőtt a mélyhűtőből megsütné.
- Engedje szabadjára a fantáziáját, és töltse meg mindennel, amivel csak akar, még sült burgonyával is, mint egy omlett egy kis chorizóval, vagy fekete puding mézzel, szinte mindenben gazdagok. A zöldségféléknek elő kell írni, hogy mivel sokféle zöldségük van, nehéz kis mennyiséget előállítani. Adjon hozzá vagy távolítson el mindent, amit csak akar, fontosnak tartom, hogy a bok choy, a tészta és a szója megmaradjon, de tegye meg, amit akar. A babcsíra nagyon jól megy, de nem találtam itt.
- Vásároljon egy jó tekercses tésztát a keleti ételekre szakosodott üzletekben. Hónapokig tarthatja a fagyasztóban, kiveheti, felhasználhatja, amire csak szüksége van, és újra lefagyaszthatja. Azt hiszem, ez az egyetlen dolog, amelyet annyiszor lehet fagyasztani, felolvasztani és újra fagyasztani, amennyit csak akar.
- Tökéletesek arra, hogy megfagyjanak a váratlanok miatt. Fagyassza le egymástól elkülönítve és fagyasztva, tegye műanyag zacskókba, jelölje meg a tartalmat, és várja meg a legjobb pillanatot, hogy eltávolítsa őket.
Hozzávalók:
tekercsek tekercsekhez
15 gr. rizstészta
egy kínai káposzta elhagyja
1 sárgarépa
2 snidling
2 gerezd fokhagyma
1/2 póréhagyma
8 gomba
1 tipp reszelt gyömbér
1 evőkanál szójaszósz
olivaolaj
napraforgóolaj sütéshez
Egyéb töltőanyagok:
garnélarák szezámolajjal
elemi sajt
Az összes zöldséget nagyon finomra vágja, nagyon gyorsan meg fogjuk csinálni, ezért a lehető legkisebbnek kell lennie.
Helyezze a tésztát egy tálba. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet és hagyjuk 5 percig. Alaposan lecsepegtetjük egy szűrőedényben.
Tegyen egy serpenyőt közepesen magas hőfokon és kevés olajon, kezdje a leghosszabb zöldségekkel, a sárgarépával és a metélőhagymával.
Folyamatosan mozogjon, hogy ne színezzen.
Hozzáadjuk a póréhagymát és a gombát.
Kínai káposzta és gyömbér.
Végül a lecsöpögtetett tészta és a szójaszósz.
Mindent alaposan keverjen össze, vegye ki és hagyja kihűlni.
Tegyen egy teáskanál kukoricakeményítőt két evőkanál hideg vízzel egy kis edénybe. Ezzel és egy ecsettel lezárjuk a tekercseket.
Helyezze a tésztát rombusz alakúra, és tegyen sok zöldséget az aljára.
Hajtsa be a hegyét befelé és a központ egyik sarkát befelé.
A másik sarok.
Tekerje fel, festse ki a hegyét a kukoricakeményítő keverékkel, és jól zárja le.
A tésztát 4-re vághatja, így sajtbetéteket készíthet az előételhez ...
Vagy vágjon fel néhány nyers garnélát, adjon hozzá sót, borsot és néhány csepp szezámolajat.
Tálaljuk szójaszósszal vagy édes-savanyúval.