Karlos Arguiñoo elkészíti a darált húsleves receptjét zöldségekkel, tésztával, kenyérrel és egy kis curry-vel.
Hozzávalók
- 6 fő részére:
- 300 gr. darált hús
- 100 gr. tészta
- 12 szelet kenyér
- 12 paradicsom
- 1 újhagyma
- 1 sárgarépa
- 1 cukkini
- 200 gr. tök
- 700 ml. vízből
- extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál curry
- Bors
- Só
- apróra vágott petrezselyem (köretnek)
A H picadillo leves receptjének elkészítése:
A metélőhagymát, a sárgarépát, a cukkinit és a tököt apróra vágjuk. Pocha a zöldségek egy nagy serpenyőben, olajfoltokkal. Fűszerezzük és hozzáadjuk a curry. Öntsük bele a paradicsomlevest és főzzük 20 percig.
Tálald a picadillo levest egy mély tányérba, kísérd meg a kenyérrel, és díszítsd egy szál petrezselyemmel.
tanács
Ha darált húst vásárol, akkor a lehető legrövidebb időn belül el kell fogyasztania, mivel a darált hús könnyebben romlik.