A quinoa olyan gabonafélék, amelyek az utóbbi években népszerűvé váltak, mert csupán egy 100 grammos adag 13,8 gramm fehérjét biztosít. Másrészt ez egy különféle módon elkészíthető élelmiszer, amely kiváló lehetőség állati eredetű fehérje fogyasztására. Itt egy nagyon friss salátát ajánlunk erre a nyárra.
Hozzávalók (4 adag)
- 100 gr Quinoa
- 2 paradicsom (300 gramm)
- 1 avokádó (200 gramm)
- Gomba (120 gramm)
- Friss uborka (125 gramm)
- Tonhal (240 gramm)
- 1 mész
- Olívaolaj (20 gramm)
Előkészítési mód
Alaposan mossa meg a quinoát, hogy eltávolítsa a természetes keserű ízét, főzzön 10 percig (a csomagoláson található utasításoknak megfelelően), és adjon hozzá egy kis sót.
Vágja apróra a paradicsomot, a gombát, az avokádót és az uborkát, amíg homogén keveréket nem eredményez.
Miután a quinoa megfőtt, adjuk hozzá a zöldségkeverékhez, és adjuk hozzá a tonhalat.
Végül a készítményt olívaolajjal és mésszel keverjük, hogy ízt kapjunk.
Azonnal tálaljuk, vagy lehűtjük, hogy később megegyük.