70% -át víz és 10% -át rost alkotja.
Trendek: Portfólió
2019. május 13. 10:22 p. m.
Az avokádó csökkenti az étkezési vágyat, és a szénhidrátokat helyettesíti a túlsúlyos emberek étrendjében.
Így fedezte fel tudósok és táplálkozási szakértők egy csoportja aggódik az Egyesült Államok lakosságát, köztük a spanyolokat is érintő, növekvő elhízási járvány miatt.
(Az avokádó: a divatos gyümölcs nyugaton).
E megállapítások elérése érdekében a Táplálkozási Kutató Központhoz, az Illinoisi Műszaki Intézethez kapcsolódó szakértők kapcsolódnak, különböző menüket tesztelt 31 elhízott és túlsúlyos embercsoporttal, közülük 16 nő 20 és 65 év közötti.
Az azonos megjelenésű készítmények zsír- és rosttartalmukban a hass fajta avokádójának aránya eltérő volt. Becslések szerint egy 136 gramm súlyú avokádó átlagosan 70 százalék vizet, 13 százalék zsírt és 10 százalék rostot tartalmaz.
A HATÁS
A kutatók különböző mérések alapján megfigyelhették, hogy azok, akik elfogyasztják az avokádó megfelelőjét, akár 6 órát is eltölthetnek anélkül, hogy enni szeretnének.
Ugyanabban az időben, A kutatás meg tudta mérni, hogy az egyik étvágyhormon (PYY) hogyan csökkentette aktivitását, egybeesve a nagyobb jóllakottság és teltség érzésével az étkező részéről.
Ugyanakkor azt tapasztalták, hogy azok, akik alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztottak és több zsírral, köztük avokádóval kompenzáltak, alacsonyabb inzulinszintet mutattak.
(Az avokádó-fogyasztás továbbra is virágzik a világon).
A Központ igazgatója, Britt Burton-Freeman szerint, bár nem lehet optimális étellemezről beszélni, még inkább, ha ez az egyes emberek anyagcseréjétől függ, az ebben az esetben elért eredmények azt mutatják, hogy az a diéta, a tápanyagokat több zsírral és rosttal kombinálja, cserébe a szénhidrátokból származó kalóriákért, alacsonyabb szorongást és étvágyat vált ki, csökkentve az elhízott emberek körében a cukorbetegség kockázatát.
Általánosságban elmondta, hogy az avokádót fogyasztó összes ember - egyes esetekben a készítmények között álcázva - kevésbé érezte újra az étkezés szükségességét, mint azoké, akik olyan menüt ettek, amely nem tartalmazott gyümölcsöt.
AVOCADO, A GYÜMÖLCSÖK ÚJ KIRÁLYA
Az avokádó a hass fajtát termelő és forgalmazó céh adatai szerint, amely finanszírozta a vizsgálatot, az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal felügyeletével- az amerikai fogyasztók választott gyümölcse, kiszorítja a banánt, hosszú ideig a király.
Ez az egy főre eső fogyasztás vertiginous növekedésének az eredménye, amely 1990-ben átlagosan egy font avokádóról valamivel több mint 7 fontra, 2016-ra emelkedett.
Ilyen körülmények között Kalifornia, A fő helyi termelő nem tudott szállítani, és az import folyamatosan növekedett, elérte a 2000 millió fontot, 2017-ben, ami négyszer nagyobb mennyiség, mint a 2005-ben regisztrált.
A piac jó formába hozta Mexikót, miután az amerikai egészségügyi hatóságok eltávolították az akadályokat. Ma a latin-amerikai ország hozzávetőlegesen 1700 millió fontot tesz ki. Ezt követi Peru, amely rövid idő alatt fontos szereplővé vált, 140 millió font nagyságrendű eladások miatt Chile, a piac korábbi szállítója kiszorult.
Chile körülbelül 80 millió fontot tesz fel, miután egy évtizeddel ezelőtt meghaladta a 200 milliót. Bár Chile továbbra is erős termeléssel rendelkezik, az elmúlt években az európai piac felé irányította eladásait.
Az Egyesült Államok másik legfontosabb avokádó-szállítója a Dominikai Köztársaság, amelynek részesedése alig több mint 30 millió font.
Az ICA szerint Kolumbia 2019 első negyedévében több mint 350 tonna Hass avokádót exportált az Egyesült Államok piacára. Hasonlóképpen, 2018 augusztusa és 2019 áprilisa között 32 978 tonna ilyen fajtát exportáltak a világ több mint 6 országába.
Német Duque Ayala
Különleges portfólió, Miami
SZERZŐI JOG & copy 2021 CEET. Tilos teljes vagy részleges sokszorosítása, valamint bármilyen nyelvre történő fordítása a tulajdonos írásbeli engedélye nélkül.