Már szerettem volna megtalálni Sárgarépa sütemény recept tökéletes. Ez a hagyományos süteménynél sűrűbb konzisztenciájú és elkészítését tekintve a piskótához hasonló sárgarépatorta megnyert engem, és elkészítése is egyszerű!

cukormázzal

Ezt az édes desszertet önmagában vagy valamilyen mázzal tálalhatjuk. Ebben az esetben a sajtfagy mind a torta megtöltésére, mind a takarásra. Egyszerű módon csináltam, de kipróbálhat még egy kicsit az előadásban, több réteg piskótát adva hozzá vagy szárított gyümölcsökkel díszítve.

Hozzávalók

8 fő részére:

  • 300 g. búzaliszt
  • 150 g. fehér cukor
  • 100 g. barna cukor
  • 230 ml. napraforgóolaj
  • 4 tojás
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál só
  • 250 g. reszelt sárgarépa (nyers)
  • 50 g. apróra vágott dió
  • 50 g. mazsola

A sajt cukormázához:

  • 250 g. Philadelphia sajt
  • 55 g. vajból
  • 250 g. porcukor
  • 1 teáskanál vanília kivonat

Kidolgozás

A sütőt előmelegítjük 180ºC-ra.

Elkezdtük a lisztet szitálva, élesztő, szódabikarbóna és fahéj.

Egy másik tálban felvertük a tojásokat a cukorral, amíg meg nem duplázódnak. Adja hozzá az olajat és folytassa a verést, amíg minden jól be nem épül.

Ezután egy fakanál segítségével finoman átszitálva integráljuk az összetevőket. Végül hozzáadjuk a reszelt sárgarépa, diót és mazsolát, és addig keverjük, amíg minden jól be nem épül.

A forma alját sütőpapírral letakarjuk, az oldalait kikenjük és a tésztát leöntjük. Bemutatjuk a sütő kb. 1 óra vagy amíg a kés tiszta nem kerül ki. Megteheti így, vagy feloszthatja a tésztát, és két süteményt készíthet (ne feledje, hogy akkor a sütési idő megközelítőleg a fele lesz).

Amíg sütjük a tortát előkészítjük a cukormázat. Ehhez szobahőmérsékleten néhány percig verjük a vajat, majd adjuk hozzá a sajtot és a vanília kivonatot. Addig folytatjuk a verést, miközben hozzáadjuk a porcukrot, amíg homogén masszát nem kapunk. A hűtőben lefoglaljuk.

Miután elkészült a torta, hagytuk kihűlni, kibontjuk és kinyitjuk félbe.

Csak arról szól építeni a tortát. Az első réteg piskótát a tányérra helyezzük, és letakarjuk a cukormázzal. Helyezzük a második réteget, és az egész tortát egy spatula segítségével lefedjük. Hűtőszekrényben tartjuk, amíg el nem fogyasztjuk. Sokkal gazdagabb egyik napról a másikra!

Évfolyamok

Ha azt szeretné, hogy látványosabb legyen, készítsen két süteményt a feltüntetett tésztával, és mindkettőt nyissa fel. Így lesz egy legszínesebb torta négyemeletes. Töltsön meg minden emeletet cukormázzal, és rajzoljon néhány részletet a felső részre a cukrászsákkal.

Hogyan készítsünk vajmentes sajtfagyasztást

Ha valamilyen okból nem akarja vagy nem tudja használni a vajat, ne aggódjon. Mivel számos receptben mindig változtathatjuk a páratlan összetevőket, hogy ugyanazokat az ételeket készítsük el, és az egész család számára. Ezért ha tudni akarod hogyan lehet sajtot vaj nélkül megfagyni, megmutatjuk.

Hozzávalók

  • 250 gr. krémsajt
  • 350 ml. tejszínhab
  • 200 gr porcukor
  • egy teáskanál vanília

Készítmény

Meg kell verni a tejszínt, a cukorral és a vaníliával. Mindig emlékezzen arra, hogy minél hidegebb a krém, annál jobb eredményt nem ad a recept. Amikor jól integrálódnak, ideje hozzáadni a krémsajtot. Ismét addig kell verni, amíg meg nem kapja a meglehetősen krémes állagú. Ez ilyen egyszerű és vaj nélkül! Ebben az esetben a tejszínhab vagy más néven tejszínhabot választottuk tejkrém.

Viszont, ha valamivel intenzívebb sajtízt akar adni neki, akkor adhat hozzá 250 gr-ot. nak,-nek mascarpone sajt, ugyanazon összetevők mellett, amelyeket fentebb említettünk. Ha marad, maradhat zárt tartályban a hűtőszekrényben. Kétségtelen, hogy ez egy másik legfinomabb lehetőség és a sajt szerelmeseinek. Most egyik vagy másik recept alapján díszítheti csésze-süteményeit, vagy elkészítheti a sütemények legfinomabb töltelékét. Biztos diadal!.

Ha tetszett, íme egy másik recept, sajttorta sárgarépával és szalonnával: