Karlos receptje Arguión sertésfül saláta főtt burgonyával, salátával és pisztáciával, szárított paradicsomos vinegrettel ízesítve.
A saláta recept elkészítéséhez hozzávalókat és előkészületeket adunk Karlos Arguiño séftől
A recept összetevői (4 fő) disznó fül saláta:
- 2 disznó fül
- 150 gr. vegyes levelek saláta
- 2 burgonyaВ
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 4 szárított paradicsom
- 40 gr. pisztácia
- víz
- ecet
- extra szűz olívaolaj
- sal
- 1 babérlevél
- 10 borsgolyó
- 1 evőkanál snidling
A recept elkészítése sertésfül saláta:
A vinaigrette, apróra vágjuk a szárított paradicsomot. Tegye őket egy tálba, öntsön olajat, ecetet és sót, és jól keverje össze. Hagyja pácolódni, majd tálaláskor adja hozzá a metélőhagymát. Jól összekeverni.
Szerelje össze a salátát tetszése szerint, öltözzön bele vinegrettet, és az összes salátát szórja meg az apróra vágott pisztáciával. Szolgál.
Tanács:
A recept táplálkozási információi:
Saláták a hidratáláshoz és egészségesek
A saláták fontos vitamin-, ásványi anyagok, antioxidánsok, víz és rostforrások, amelyek szükségesek a test minden funkciójának szabályozásához.