Felkészülési idő: 15 perc Szint: könnyen Adagok: 4

mártással

A portbor és a balzsamecet édes ízt ad ennek a szósznak. Tálaljuk burgonyapürével vagy kuszkusszal.

Hozzávalók

1 teáskanál vaj
4 (4 oz.) Csont nélküli sertésszelet, sovány
¾ teáskanál só, felosztva
¼ teáskanál frissen őrölt bors
Főző spray
2 evőkanál darált medvehagyma
1 teáskanál darált fokhagyma
¼ csésze portói bor
2 evőkanál balzsamecet
1/3 csésze konzerv szilva
Apróra vágott friss petrezselyem

Készítmény

Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Fűszerezzük a sertéshúst ½ teáskanál sóval és borssal. Főzzük szeleteket 3 ½ percig mindkét oldalon. Vegye ki a serpenyőből.

Kenje meg ugyanazt a serpenyőt főzőspray-vel. 1 percig főzzük a medvehagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a port borot és a balzsamecetet, és időnként megkeverve 30 másodpercig főzzük. Hozzáadjuk a maradék sót, a szilva tartósítószert, és folyamatos keverés mellett 30 másodpercig vagy puhára főzzük. Tegye vissza a szeleteket a serpenyőbe, és főzze forróságig. Megszórjuk a petrezselyemmel és tálaljuk.

Tápanyag-információ

Kalória: 281
Zsír: 9,5 g
Telített zsír: 3,6 g
Koleszterin: 71 mg
Fehérje: 25,3 g
Szénhidrátok: 20,5 g
Nátrium: 508 mg

Főzés könnyű receptje, 2007. január

Kapcsolódó hozzászólások

  • Grillezett húsok
  • 7 recept mogyoróvajjal
  • 500 kalóriás gyorsétkezés
  • Lazac Teriyaki szószban
  • Hiperkalórikus étrendek
  • A Paleo-diéta
  • Sertés karaj almával és rozmaringgal
  • Bazsalikom és avokádó pesto
  • Biztonságos főzési hőmérséklet
  • Sült csirke borral
  • BBQ bordák
  • Csirke gombamártásban
  • Bourbon csirke
  • 10 jó „egészségtelen” étel
  • Egészséges pácok
  • A fehérjék fontossága az étrendben
  • mediterrán diéta
  • Cukorfogyasztás
  • Sertés karaj ananász mártásban
  • Az olasz gasztronómia egészséges lehetőségei

Minden héten kap ingyenes recepteket és információkat