A gomba táplálkozási tulajdonságainak megvitatása a táplálkozási szakemberek fő étele volt. Az 1940-es években az ehető gombák előnyeivel kapcsolatos érvek ellentmondásosak voltak.

gomba

ÉTEL, CHAMPI, BE

Míg jótevőik zöldségfélék steakjének tekintették őket, ellenfeleik azt állították, hogy fehérjeértékük majdnem nulla.

Jelenleg a gomba tulajdonságai és előnyei fejlődnek. Ennek az ételnek az előnyei közé tartozik az oxigén hatékonyságának növelése a szervezetben, a szennyező anyagok hatásainak ellensúlyozása és a sok betegséggel szembeni ellenálló képesség erősítése.

Mivel nagyon alacsony kalóriatartalmú ételről van szó, a gombákat gyakran használják étrendben. Ezen túlmenően, mivel ez egy B-komplexben gazdag élelmiszer, segít megőrizni a bőr jó állapotát, egészséges és friss.

A gombák túlevése (akár fő-, akár köretként) azonban mellékhatásokat okozhat, például emelkedett húgysavszintet, ízületi fájdalmat okozhat és izomzavarokhoz vezethet.