Áttekintés

A szója, a szójababból származó termék iránti allergia gyakori ételallergia. Gyakran előfordul, hogy a szója allergia az élet első néhány évében a szója tápszerére adott reakcióval kezdődik. Míg a legtöbb gyermek túlnő a szójaallergián, néhányan felnőttként is allergiásak maradnak.

health

A szójaallergia enyhe jelei és tünetei csalánkiütés vagy viszketés a szájban vagy a száj körül. Ritka esetekben a szójaallergia életveszélyes allergiás reakciót (anafilaxia) okozhat.

Ha Önnek vagy gyermekének reakciója van a szójára, beszéljen kezelőorvosával. A tesztek segíthetnek megerősíteni a szójaallergiát.

A szójaallergia azt jelenti, hogy kerülnie kell ezeket az összetevőket tartalmazó termékeket, ami nehéz lehet. Számos étel, például marhahús, pékáruk, csokoládé és reggeli gabonafélék tartalmazhatnak szóját.

Tünetek

A legtöbb ember számára a szójaallergia kényelmetlen, de nem súlyos. A szójára való allergiás reakció azonban nagyon ritkán riasztó vagy életveszélyes lehet. Az ételallergia jelei és tünetei általában az allergént tartalmazó étel elfogyasztása után néhány perc vagy néhány óra alatt jelentkeznek.

A szójaallergia tünetei a következők lehetnek:

  • Bizsergés a szájban
  • Csalánkiütés és viszkető bőr vagy hámló bőr (ekcéma)
  • Az ajkak, az arc, a nyelv és a torok vagy a test más részeinek duzzanata
  • Zihálás, orrfolyás vagy légzési nehézség
  • Hasi fájdalom, hasmenés, hányinger vagy hányás
  • A bőr vörössége (kipirulás)

Ritkán fordul elő súlyos allergiás reakció (anafilaxia), ha szójaallergiája van. Nagyobb valószínűséggel fordul elő azoknál az embereknél, akik asztmában szenvednek, vagy allergiásak a szójától eltérő ételekre, például a mogyoróra.

Az anafilaxia szélsőségesebb tüneteket okoz, például a következőket:

  • Duzzadt torok okozta légzési nehézség
  • Sokk, a vérnyomás hirtelen csökkenése miatt
  • Gyorsított pulzus
  • Szédülés, szédülés vagy eszméletvesztés

Mikor kell orvoshoz fordulni

Keresse fel az alapellátást kezelő orvost vagy az allergiák kezelésére szakosodott orvost (allergológus), ha étkezés után rövid időn belül étkezési allergiás tünetek jelentkeznek. Ha lehetséges, forduljon orvosához az allergiás reakció során.

Forduljon sürgősségi ellátáshoz, ha anafilaxia jelei vagy tünetei vannak, például a következők:

  • Nehéz légzés
  • Gyors és gyenge pulzus
  • Szédülés vagy szédülés
  • Fojtás vagy nyelési képtelenség
  • Vörösség és meleg érzés az egész testben (bőrpír)

Okoz

Az immunrendszer reakciója ételallergiát okoz. Szójaallergia esetén az immunrendszer néhány szójafehérjét károsnak azonosít, ami a szójafehérje (allergén) ellen immunglobulin E (IgE) antitestek termelődését okozza. A következő alkalommal, amikor szójával érintkezik, ezek az IgE antitestek felismerik és jelzik az immunrendszernek, hogy hisztamint és más vegyi anyagokat szabadítson fel a véráramba.

A hisztamin és a szervezet egyéb vegyi anyagai különféle allergiás tüneteket és tüneteket okoznak. A hisztamin részben a legtöbb allergiás reakcióért felelős, beleértve az orrfolyást, szemviszketést, torokszárazságot, kiütést és csalánkiütést, hányingert, hasmenést, légszomjat és anafilaxiás sokkot.

Élelmiszerfehérje által kiváltott enterocolitis szindróma

Az allergiás ételek szintén késleltetett ételallergiát okozhatnak. Bár bármilyen étel lehet a kiváltó oka, a szója az egyik leggyakoribb a gyermekeknél. A reakció, általában hányás és hasmenés, általában néhány órán belül, nem pedig perceken belül jelentkezik a kiváltó anyag lenyelése után.

Kockázati tényezők

Íme néhány tényező, amely növelheti a szója allergia kialakulásának kockázatát:

  • Családi háttér. A szója vagy más ételek allergiájának kockázata magasabb, ha rokonai között más allergia (például allergiás nátha, asztma, csalánkiütés vagy ekcéma) gyakori.
  • Kor. A szójaallergia gyakoribb a gyermekeknél, különösen kora gyermekkorban.
  • Egyéb allergiák. Bizonyos esetekben a búzára, babra, tejre vagy más ételekre allergiás embereknek is allergiás reakciói vannak a szójára. Ezenkívül a szójára allergiás embereknek lehetnek olyan vizsgálati eredményeik, amelyek allergiát jeleznek más hüvelyesek ellen, de problémamentesen elfogyaszthatják őket.

Ha nem szoptat, kérjen tanácsot orvosától, hogy mit tápláljon gyermekének, amíg el nem érkezik a találkozó ideje a tünetek kockázatának csökkentése érdekében.

Ha a szójaallergia tünetei vannak, kerülje az azt tartalmazó ételeket.

Megelőzés

Az ételallergiát nem lehet elkerülni. Ha babája van, akkor a tej- vagy szójaalapú tápszer használata helyett a szoptatás segíthet.

Ha allergiás a szójára, a reakció elkerülésének egyetlen módja a szójatermékek kerülése. Nem mindig könnyű megtudni, hogy mely ételek tartalmaznak szóját, amely sok étkezés közös összetevője.

Gondosan olvassa el az ételcímkéket. A szója gyakran előfordul váratlan ételekben, beleértve a hús- és tonhalkonzerveket, pékárukat, kekszet, energiadarabokat, alacsony zsírtartalmú mogyoróvajat és konzervleveseket. Minden termékvásárláskor olvassa el a címkéket, mert az összetevők változhatnak. Ellenőrizze azt is, hogy a "szóját tartalmaz" vagy "szóját tartalmazhat" szó szerepel-e a termékcímkéken.

A magasan finomított szójaolaj nem okozhat reakciót, mert nem tartalmaz szójafehérjét. Hasonlóképpen, a szójalecitint tartalmazó ételek nem okozhatnak reakciót. De általában, ha egy címkén szerepel a "szója" szó, kerülje a terméket. Az elkerülendő termékek a következőket tartalmazzák, de nem kizárólagosan:

  • Szója tej, szója sajt, szója fagylalt és szója joghurt
  • Szójababliszt
  • Tofu
  • Miso
  • Natto
  • Shoyu
  • Tempeh
  • Szójaszósz és tamari
  • Edamame
  • Növényi olaj, növényi gumi, növényi fogyasztás és növényi keményítő

Az élelmiszer-címkéken a "szója", "szója" és "szójabab" mellett más szavak is jelezhetik, hogy a termék szóját tartalmaz, beleértve a következőket:

  • Glicin max
  • Hidrolizált növényi fehérje (HVP)
  • Hidrolizált növényi fehérje
  • Texturált növényi fehérje (TVP)
  • Mono és digliceridek
  • Nátrium-glutamát (MSG)
  • Mesterséges aromák
  • Természetes aroma

Diagnózis

Orvosa megkérdezi a tüneteit, és fizikai vizsgálatot végezhet. A következő tesztek egyikét vagy mindkettőt ajánlhatja:

  • Bőrteszt. Az orvosok megszurkálják a bőrt, és kis mennyiségben kiteszik a szójababban található fehérjéknek. Ha allergiás vagy, akkor a bőrödön megemelkedett csomó képződik, ahol a tesztet elvégezték. Az allergiás szakemberek általában a legjobban felkészültek az allergiás bőrtesztek elvégzésére és értelmezésére.
  • Vérvizsgálat. A vérvizsgálattal meg lehet mérni az immunrendszer válaszát a szójára, mérve bizonyos antitestek (ún. Immunglobulin E vagy IgE antitestek) mennyiségét a véráramban.

Kezelés

Az allergiás reakció megelőzésének egyetlen módja a szója és a szójafehérjék elkerülése.

A gyógyszerek, például az antihisztaminok csökkenthetik a szója enyhe allergiájának jeleit és tüneteit. Szója hatására antihisztamin bevitele segíthet a reakció szabályozásában és megkönnyítheti a kellemetlenségeket. Íme néhány vény nélkül kapható antihisztamin: difenhidramin (Benadryl, Banophen Complete Allergy Medication), klórfeniramin (Chlor-Trimeton, Aller-Chlor), cetirizin (Zyrtec, Equate Allergy Relief) és loratadine (Alavert, Claritin).

Lehetséges, hogy annak ellenére, hogy másképp próbálkozott, ön is fogyasztja a szóját anélkül, hogy tudna róla. Ha súlyos allergiás reakciója van, akkor sürgősen szükség lehet adrenalin injekcióra és az ügyeletre.

Lehetséges jövőbeni kezelések

Számos kezelés zajlik klinikai vizsgálatokban. Az ígéretes kezelések közé tartozik az orális és a szublingvális immunterápia alkalmazása az allergiás reakciókat okozó ételek toleranciájának növelése érdekében. További kutatásokra van azonban szükség.

Életmód és otthoni gyógymódok

Ha fennáll a veszélye vagy súlyos reakciója van:

  • Mindig tartson magánál injekciós adrenalint (EpiPen, Auvi-Q, mások). Győződjön meg róla, hogy tudja, hogyan és mikor kell használni a szállítható epinefint.
  • Viseljen orvosi figyelmeztető karkötőt, hogy mások is értesüljenek allergiájáról.

Felkészülés a megbeszélés előtt

Hívjon 911-et vagy sürgősségi orvosi segítséget, vagy menjen sürgősségi helyiségbe, ha Önnek vagy gyermekének anafilaxia tünetei jelentkeznek, például légszomj vagy gyors, gyenge pulzus.

Kevésbé súlyos tünetek esetén hívja háziorvosát vagy gyermekorvosát. Bizonyos esetekben orvoshoz fordulhat, aki az allergiás betegségek diagnosztizálására és kezelésére szakosodott (allergológus).

Íme néhány információ, amely elősegíti a felkészülést és mit várhat el az orvosától.

Mit tudsz csinálni

  • Írja le az összes olyan tünetet, amelyet Ön vagy gyermeke tapasztalt és annak időtartama. Jelölje meg azt is, hogy Önnek vagy gyermekének a múltban hasonló reakciója volt-e más ételekkel. Ha fényképeket készített egy korábbi reakció során, vigye őket az orvoshoz.
  • Készítsen listát a legfontosabb orvosi információkról, beleértve az utóbbi időben tapasztalt egyéb egészségügyi problémákat, valamint az Ön vagy gyermeke által szedett vényköteles és vény nélkül kapható gyógyszereket. Ez abban is segít, hogy orvosa megtudja, van-e családjában allergia vagy asztma.
  • Készítsen listát az étrend legújabb változásairól. Adjon meg minél több részletet azokról az új élelmiszerekről, amelyeket Ön vagy gyermeke nemrég kipróbált. Nemrég adott új csecsemőtápszert? Hozzon magával címkéket vagy az Önt érintő ételek összetevőinek listáját.

Írja le a kérdéseket hogy megkérdezzem az orvost. Ez segít abban, hogy a legtöbbet hozza ki az orvosnál töltött időből.

Néhány kérdés, amelyet orvosának tehet fel a szójaallergiáról, a következő:

  • Ezek a tünetek azt jelzik, hogy ételallergiám van?
  • Szerinted a szója a legvalószínűbb ok?
  • Vannak más lehetséges okok?
  • Hogyan fogja felállítani a diagnózist?
  • Hogyan szabályozhatom a szójaallergiát?
  • Milyen ételeket kerüljön el a gyermekem vagy én?
  • Ha gyermekem vagy én hordoznánk epinefrin autoinjektort?
  • Szükséges-e orvosi figyelmeztető karkötőt viselni?
  • A szójaallergia növeli a gyermekem/más gyermeki allergia kockázatát?

Ha gyermekénél jelentkeznek a tünetek, tegye fel a következő kérdéseket:

  • Mit kell tudnia a felnőtteknek erről az allergiáról, hogy segítsen gyermekem biztonságában?
  • Gondolod, hogy gyermekem abbahagyja a szójaallergiát?
  • A többi gyermekemnek nagyobb a kockázata a szójaallergiának? Ha igen, tudok-e valamilyen megelőző intézkedést megtenni?

Nyugodtan tegyen fel más kérdéseket is.

Mit várhat el az orvostól

Orvosa valószínűleg számos kérdést tesz fel Önnek, beleértve a következőket:

  • Milyen tünetei vannak Önnek vagy gyermekének?
  • Mikor kezdődtek a tünetek?
  • Egy adott étel elfogyasztása után mennyi ideig jelennek meg a tünetek?
  • Úgy tűnik, hogy a tünetek súlyosbodnak?
  • Ön vagy gyermeke nemrégiben új ételeket adott az étrendjébe?
  • Ön vagy gyermeke allergiás-e más ételekre?
  • Van-e családjában allergia vagy asztma?
  • Ön vagy gyermeke más betegségben részesül-e kezelésben?

Ha csecsemőjének vagy gyermekének vannak tünetei, orvosa megkérdezheti:

  • Nemrégiben kezdett el új csecsemőtápszereket használni?
  • Szoptat, vagy szoptatta gyermekét? Mennyi idő alatt?
  • Gyermeke nemrégiben elkezdett beépíteni szilárd ételeket?
  • Milyen ételeket szokott bevenni a családi étrendbe?

Mit tehet közben

A csecsemők szójaallergiájának tünetei akkor jelentkezhetnek, amikor a baba elkezd szójaalapú csecsemőtápszert szedni. Ha gyanítja, hogy babája allergiás a szójára, csökkentse az allergéneknek való kitettségét, és táplálja anyatejjel. Ha a baba már szilárd ételeket fogyaszt, kerülje a szójatermékeket.

Utolsó frissítés: 2020. március 25