2018. április 21. 11:33

készíteni

ÖSSZEFÜGGŐ

A pizza kétségtelenül klasszikus hétvégi menü, elengedhetetlen a barátokkal vagy családdal való vacsoránál vagy egy ünnepnél. Általában annak tulajdonítják, hogy egészségtelen vagy „ócska” étel, de ez bizonyos nagyon egyszerű kulináris technikákkal módosítható.

Attól függően, hogy milyen típusú pizzát választunk enni, ha elkészítve vásároljuk, vagy otthon készítjük el, és az összetevők típusától függően, ez lehet egészségtelen készítmény, vagy éppen ellenkezőleg, nagyon tápláló, nem elhanyagolva, az elfogyasztott adagok szabályozásának fontossága.

Néhány tippet javaslok az egészséges és finom pizzák elkészítéséhez:

  • Végezze el a házi tészta: ennek során teljes kiőrlésű lisztet vagy búzakorpát és/vagy zabot és magokat is felhasználhatunk, hogy rostokat biztosítsunk a tésztához, amely hiányzik a hagyományos pizzatésztából. Fontos, hogy a tésztát vékonyra vagy "kőre" tegyük.
  • Próbáljon ki más "alap" lehetőségeket a pizza számára: készíthet tésztát vagy "alapot" zöldségekkel, például feldolgozott sütőtök, sárgarépa, spenót vagy mángold (levelek és szárak) vagy hüvelyesek, tojással és egy vagy két evőkanál liszttel a megfelelő mennyiség elérése érdekében. következetesség.
  • Végezze el házi szószok, friss zöldségek, például paradicsom, hagyma, kaliforniai paprika stb. Fontos ne sütjük meg a zöldségeket, de főzzük meg őket kevés vízben, és használjuk ki a saját levük előnyeit.
  • Választ alacsony zsírtartalmú sajtok, mint a mozzarella vagy a port salut light. Különösen azok számára, akik fogyókúrát terveznek, vagy a magas koleszterinszint, a szív- és érrendszeri problémák, a magas vérnyomás stb. Miatt csökkenteniük kell a telített zsírokat.
  • Adjon hozzá zöldséget az öntethez: tulajdonképpen mindenféle zöldséget beépíthetünk egy pizzába, ez alapvetően ízléstől vagy preferenciától függ. Például kaliforniai paprika, kukorica, csíkokra vágott vagy reszelt cukkini, reszelt sárgarépa, sült saláta kitûnõ, spenót, padlizsán, pálma szív, karikás vagy julienne hagyma, brokkoli, karfiol, gomba stb.
  • Cserélje a felvágottakat sovány húsokra aprított, például csirke, tonhal, makréla stb. vagy tojás, lehetőleg a fehéret használva.

A lehetőségek sokfélék, mindez ízléstől vagy preferenciától függ, valamint az új ízkombinációk kipróbálására való hajlamtól, amely többszörös egészségügyi előnyökkel jár majd számunkra, mivel sokszor elutasítjuk az ételt, amikor még nem próbáltuk ki.

Ezekkel a tippekkel javítjuk a pizzák táplálkozási minőségét, növeljük rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalmukat, csökkentjük a telített zsír, koleszterin, finomított lisztek mennyiségét, ezért alacsonyabb kalóriabevitelű menüt kapunk nátrium és ez nagyobb jóllakottságot fog biztosítani. Ne feledjük, hogy apró változtatásokkal napról napra javíthatjuk étrendünket és ezzel életminőségünket is csak az első lépést kell tennünk.