A hivatalos Sanitas blog tippekkel és gyakorlati információkkal az egészségről, a wellnessről, az egészséges életmódról és az egészségbiztosításról
Talán érdekel.
A hő hatására a test nem igényel annyi energiát kalória formájában, mint más évszakokban a testhőmérséklet fenntartásához. Olvass tovább
Az egészségünk gondozása magában foglalja a cukor fogyasztásával való visszaélés hiányát. Tudjuk, hogy milyen típusú étel van benne? Mondunk neked néhányat. Olvass tovább
Az étrend javítására irányuló egyes terveket annyira bonyolult követni, hogy szinte az indulás előtt demotiválnak minket. Néhány irányelvvel cl. Olvass tovább
Szezonális termékek és helyreállító készítmények, amelyek segítenek a hideg elleni küzdelemben. Az egészséges táplálkozás kulcsa és. Olvass tovább
Kezdőlap/Táplálék/Margarin pálmaolaj nélkül, egy másik egészséges alternatíva
Az élelmiszerpiac fejlődik, és más alternatívákat találhatunk az egészségünkre káros élelmiszerek elől való menekülésre.
Egy ideje sok szó esik a pálmaolajról és arról káros az egészségre és a környezetre.
A pálmaolaj az egyik legelterjedtebb a világon, és az úgynevezett afrikai pálma gyümölcseivel állítják elő. -Ban használják élelmiszer-termékek sokasága, de telített zsírban gazdag, és jobb elkerülni, és nem visszaélni a fogyasztásával.
Jelenleg a legtöbb termék, amelyen a pálmaolaj szerepel a címkén, részletezi a bennük található növényi zsír eredetét.
Kezdetben a növényi olajok általános koncepciója alatt rejtették el, de az Európai Unió 2011-ben jóváhagyta a rendeletet arra kényszeríteni, hogy a termékek címkéjén meghatározza, milyen növényi olajról van szó. Jelenlétének megállapításához a pálmaolajon vagy a pálmamagolajon kívül olyan neveken is kimutatható, mint a pálmamag frakcionált és hidrogénezett növényi zsírja, nátrium-palmitát, pálma-sztearin, palmolein vagy pálma-olein, pálmavaj vagy a tudományos az olajpálma neve.
A margarinok esetében, a pálmaolaj használata megkönnyíti a terjedést.
Növényi eredetű olajok és zsírok képezik a margarin nyersanyagát. A kukorica-, olíva-, napraforgó- és pálmaolaj gazdag telítetlen zsírsavakban (egészségesebb), például olajsavban és linolsavban; ez utóbbi a esszenciális zsírsav: szervezetünk nem tudja szintetizálni és be kell építenünk az étrendbe. A margarinokban telített zsír is van. A margarin előállításához a növényi eredetű zsírokat a hidrogénezési folyamat, amelyben új telített zsírsavak képződnek (úgynevezett "transz"), míg a telítetlenek egy része elveszíti eredeti konfigurációját. Ezért tanácsos fogyasztani margarin vagy vaj természetes olajból, nincsenek hidrogénezett zsírok vagy pálmaolajok.
Javítani kell a szív- és érrendszeri egészséget
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) javasolja, hogy a a napi zsírmennyiség nem haladja meg a 30% -ot az összes elfogyasztott kalória. Ha 2000 kalóriás étrendet veszünk figyelembe, ez maximum 600 (kb. 70 gramm).
1993-ban a WHO „Zsírok és olajok az emberi táplálkozásban” című tanulmányában arra a következtetésre jutott, hogy a hidrogénezési eljárás során nyert transz-zsírok, amelyek kémiailag szilárd és kenhető állagot adtak a félig folyékony olajoknak, továbbra is inkább káros a szív- és érrendszer egészségére, mint telített vajban van jelen.
A hidrogénezett zsírokhoz képest az élelmiszeripar által talált megoldás a pálmaolaj volt, amely krémes állagot ad a terméknek, és megkönnyíti annak elterjedését.
Annak ellenére, hogy zsíros összetétele miatt nincs egészségesebb lehetőség a margarinokkal való vonal gondozására, ha kontrollálni akarja a koleszterint választhatja a növényi szterolokban gazdag margarint. Ezenkívül Spanyolországban sokkal egészségesebb alternatívát kínálunk, amely segít a szív- és érrendszeri egészség javításában: extra szűz olívaolaj, amely nem tartalmaz koleszterint vagy hidrogénezett zsírokat, és gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban és antioxidánsokban.