Hozzávalók:
Leírás
Ez egy étel a halak és a tenger gyümölcsei szerelmeseinek, a tenger intenzív íze egyetlen tányérban tengeri leves és tintahal. Egyszerű és hagyományos recept, amely nagyon egészséges és tökéletes az egész család számára.
Ennek végrehajtására tengeri leves és tintahal, először is a hagymát, a fokhagymagerezdeket és a zöldpaprikát megpucoljuk és apróra vágjuk. Vágja félbe a paradicsomot, és távolítsa el a magokat, majd kockákra vágja és tartalékolja a többi zöldséggel.
Tisztítsa meg a kagylót: távolítsa el a héját a garnéláról, és hagyja el a fejét. Tisztítsa meg a tintahal belsejét bő vízzel, és vágja vékony csíkokra. Kagylókat már tiszta állapotban vásárolhat, mint például az általunk ajánlottak vagy olyanok esetében, amelyeknél csak a héjból kiemelkedő szőrszálakat vagy szakállakat kell kis mértékben megtisztítani: a kés hegyével, előre és lefelé húzva kivonjuk anélkül, hogy elszakadna a húsa, így kiküszöböli azt az izzószálat, amely a kagyló héjából jön ki.
Az elkészített zöldségekkel és tengeri ételekkel egy edényben melegítsen egy csepegtető olívaolajat, és ha ez forró, adjuk hozzá a hagymát és a darált fokhagymát. Mindent addig pirítsunk, amíg a hagyma arany színű nem lesz, és ekkor adjuk hozzá a természetes paradicsomot, a borsot, a babérlevelet és a chilit, alaposan keverjük össze és főzzük kb. Adja hozzá a sült paradicsomot és az almabort, és várja meg, amíg az alkohol elpárolog.
Készítsük el a halmártást, adjunk hozzá sót és borsot az edénybe, kanállal alaposan keverjük össze, és kb. 20 percig főzzük. Ez idő után vegye le a fedelet, tegye bele a tintahalat és főzze még 10 percig. Az utolsó percekben hozzáadjuk a kagylókat, adhatunk hozzá egy marék kagylót és garnélát, és még 5 percig főzzük, és finom. tengeri leves és tintahal szolgálatra kész
Tálalja ezt a gazdagot tenger gyümölcsei leves és tintahal néhány jó szelet kenyérrel és egy jó pohár nagyon hűvös almaborral.
A DIA áruházakban megtalálhatja a DIA főtt kagylóit, amelyek már tiszták és készen állnak bármelyik készítménnyel, valamint ÍZES garnélarákokat, amelyek ínyenc ízeket kölcsönöznek az ételeknek.
A Menjünk körül egy nap: 5 alapbor