Ha szeretne néhány tippet a coeliakia melletti étkezéshez

A lisztérzékenységgel együtt étkezés néha elsöprő lehet. De szerencsére egyre több lehetőség, ismeret és lehetőség kínálkozik a celiakiak számára. Olyan egyszerű!
De bár ez egyre könnyebb élményt nyújt (legalábbis több mint néhány évvel ezelőtt), szeretnénk adni néhány tippet a lisztérzékenységgel való étkezéshez. Figyelj!

1) Hívjon telefonon, hogy feltegyen néhány előzetes kérdést és erősítse meg

Ezzel elkerülheti az elpazarolt utazást. Kérdezd meg, van-e gluténmentes termékük, mit ehetsz ott, hogyan kerülik el a keresztszennyeződést stb. Lehet, hogy az étteremben nincsenek gluténmentes termékek, vagy akár először hallják a cöliákia szót, de ha sokszor hallják, végül érdekelheti őket a téma. Lehet, hogy ebből az alkalomból nem ehetett, de a következőt igen. Ki tudja!

coeliakia

2) Mondja meg a pincérnek hogy celiakia vagy

Még azokban az éttermekben is, amelyeknek együttműködési megállapodása van, elengedhetetlen azt mondani, hogy celiakia vagy, mivel az éttermeknek van egy cselekvési eljárása, amelyet úgy aktiválnak, hogy megvásárolják a lisztérzékelőt. "De ha nem értesítik, akkor nem indul el, így előfordulhat, hogy a menüben feltüntetett egyik étel elkészítéséhez, amely nem tartalmaz glutént összetevőként, az edényeket közösen használják, az étel ugyanabban az időben készül. idő. készít egy ételt gluténnel stb. " biztosítják az ACSG-től. Szóval kérlek, ne fáradj bele mondd nagyon hangosan VAGYOK CELIACO!

3) Kérdés, kérdés és kérdés

  • Vannak krutonnal a salátában?
  • Mi ez a szósz?
  • Látom a címkét ezen a levesen?
  • Hogyan sütötted meg ezeket a burgonyákat?
  • Megmutathatja nekem az üveg gluténmentes sört?
  • Gluténmentes kenyér megérintett más kenyereket?
  • Házi készítésű a krumplipüré, vagy abból készül?
  • Melyik márkájú rákpálca ezek?

Soha ne érezd rosszul, ha kérdezel. Ne feledje, hogy az egészségével játszik, és természetesen a pincérek is tudják. Udvariassággal és tisztelettel szinte bármit megkérdezhet. Tehát tudod, kérdezd meg!

Kérdezz, kérdezz, kérdezz. Ne feledje, hogy az egészségével játszik.

Tippek a coeliakia melletti étkezéshez

4) Rendelje meg az elsőt

Ez elengedhetetlen. Amikor a pincér megérkezik az asztalához, először kérje meg tányérját, hogy másképp bánjon vele, és a parancsban egyértelműen jelezze, hogy celiakia vagy, és a legnagyobb óvatossággal kezelje a tányérját.
És amikor elhozzák, ellenőrizze, hogy gluténmentes-e. Kérdezze meg, és ellenőrizze, hogy van-e gluténmentes címke. Minden étterem más és más. Egyeseknél fogpiszkálóval vagy esernyővel jelölik, mint Da Nicolában, másokban más táblával ...

5) Keresse meg a tanúsított éttermeket.

A FACE vagy a Madridi Közösség lisztérzékenységi és gluténérzékeny szövetsége többek között olyan igazolványokat állít ki, amelyek tanúsítják és igazolják, hogy az étkezés teljesen biztonságos. Ez további garancia mindezekre a lisztérzékenységgel való étkezésre.
Ezt a megkülönböztető pecsétet azok a létesítmények használhatják, amelyek a gluténmentes ételek ellenőrzését követően kedvezően átadják és teljes biztonsággal kínálhatják ételeiket. Ezt az ellenőrzést követően aláírnak egy megállapodást, amely magában foglalja az említett igazolást, az alkalmazottak képzését és a menük készítésének helyének felügyeletét.
Egyre gyakrabban fordul elő, hogy az éttermek étlapjaikban feltüntetik, hogy mely termékek nem tartalmaznak glutént.
Néhány logó a következő:

De ha véletlenül az étterem, ahova járunk, nem rendelkezik ilyen azonosítóval a menükben, és nincs megkülönböztető logója, ne aggódjon! Olvassa tovább a celiakia mellett étkezési tippjeinket.

Extra tippek, amikor nem tudjuk kiválasztani az éttermet!

Óvatosan, figyelemmel és megszabadítva magunkat a kíntól, hogy megkérdezzük a létesítmény személyzetét, hogy milyen lehetőségeik vannak, csodálatos gluténmentes estét töltünk el.