Amikor megpróbálunk gondoskodni étrendünkről, úgy gondoljuk, hogy a legjobb az, ha több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk, valamint több vizet iszunk, azonban az egészséges étrend elérése érdekében jobb-e egyél több egészséges ételt vagy kevesebb egészségtelen ételt?
Úgy gondolták, hogy minden egyes alkalommal, amikor több egészséges ételt fogyasztanak, egyidejűleg csökken az üres kalóriákban gazdag vagy rossz tápértékű ételek fogyasztása, azonban egyes tanulmányok kétségbe vonják ezt az állítást.
Jól a helyettesítés nem ugyanaz, mint az étel hozzáadása az étrendhez. Vagyis hozzáadhatunk friss gyümölcsöt és zöldséget anélkül, hogy a legkevésbé változtatnánk az ócska étel fogyasztását. És ha ez így lenne, kevés javítaná étrendünket.
Ezért új trendként javasolják az egészségtelen vagy rossz minőségű élelmiszerek más egészséges ételekkel való helyettesítését az étrendben, vagy egyszerűen javasoljuk a magas kalóriatartalmú ételek és kevés tápanyagot tartalmazó készítmények kerülését jót tesz az egészségnek.
Bár úgy gondolom, hogy mindkét változás felerősödik és együttesen jobb eredményeket hoz, ezért ajánlatos lenne mind az egészséges ételek nagyobb fogyasztása, mind az egészségtelen ételek fogyasztásának csökkentése. Ez az utolsó intézkedés több előnyt hozhat, különösen, ha az étrendben lévő kalóriákat kívánja gondozni, mivel az egészséges ételek hozzáadása az egészségtelen ételek csökkentése nélkül csak nagyobb energia- és tápanyagfogyasztást eredményez.
Aztán talán ideje lenne átgondolni az egészségügy területén tett ajánlásokat, mind a szakemberek, mind a különböző hirdetések alapján, és úgy gondolni, hogy az előnyök fokozása érdekében mindig változások kapcsolódnak egymáshoz.
Ha változást kell választanunk, jobb lesz fogyasszon több egészséges ételt, vagy csökkentse a gyorsételeket? Mit gondolsz?