egészséges, alacsony zsírtartalmú ételek

A konyha egyik legjobb szövetségese a sütő, de nem mindig tudja, hogyan hozza ki a legtöbbet belőle. Megmondjuk, hogy mely ételek alkalmasak, és „tippeket” az elkészítéséhez

A sütés gyors és egyszerű, valamint ízletes és egészséges. Ezzel a főzési módszerrel megkapja néhány alacsony zsírtartalmú étel, mivel az ételek saját levet bocsátanak ki, és nem kell extra zsírt adni hozzá. Ezenkívül a Spanyol Szív Alapítvány azért ajánlja, mert az élelmiszerek szinte minden tápanyagát megőrzi, ami fokozza az ízét. A sütő lehetővé teszi különböző technikák, például gőzölés használatát is.

előnyeinek

Az ételek ízének optimalizálása érdekében az első dolog az keresse a friss termékeket, jó minőségű. Ezt egy olyan megbízható létesítmény adja Önnek, mint az El Corte Inglés Szupermarketek, amelyek széles termékválasztékot kínálnak az optimális fogyasztás idejére. Ezenkívül bárhonnan kényelmesen leadhatja megrendelését, és a legjobb körülmények között fogadhatja háza ajtajánál, vagy átveheti a legközelebbi központban a Click & Car szolgáltatáson keresztül.

Ételek, amelyeket a sütőben főzhetünk

Azonban nem minden étel alkalmas sütésre. Vannak olyanok, amelyek kedvezőbbek, mint mások. Megmondjuk, melyiket ezekkel a hasznos tippekkel és könnyen elkészíthető receptekkel.

1. Hal

A bőrön kialakuló kéreg, amikor a sütőben megfőzi őket fokozza az ízét és megőrzi tápanyagait. És nem kell túl ébernek lennie a szakács szintű étel elkészítéséhez: beállíthatja az időt, miközben más tevékenységeknek szenteli magát. Például egy jól megsütött tengeri keszeg megszerzéséhez csak nagyon jól meg kell tisztítania a halat, meg kell szárítania, sóval és borssal ízesítenie kell, és két és fél evőkanál olajjal be kell tenni a sütőbe, 220 Celsius fokra előmelegítve. körülbelül 15 percig. Sütés közben vigyázhat a köret kagylóira.

Ha a tengeri keszeget részesíti előnyben, kövesse ugyanazt az eljárást, mint a tengeri keszeg esetében, azzal a különbséggel, hogy ebben a receptben ez szükséges sót és borsot belül. Ezenkívül egy medvehagymából, paradicsomból, chiliből, olajbogyóból, nagyon apróra vágott szardellából, friss oreganóból és petrezselyemből álló fehérboros pirítós ágyat helyezünk el. 18 percig sütjük 190 Celsius fokon. És kész! Nem feledkezve meg a különleges érintésről: a caper meunière.

2. Húsok

Semmi sem hasonlít arra az aromára, amely a konyhából érkezik hozzánk, ha hús van a sütőben. Így főzve egészségesebbé válik. Próbálja ki a papillote technikát, ebben a receptben a sertéshús burgonyával, babgal, cukkinivel és paprikával. Mivel az étel „becsomagolva” van, pároljuk kb. 25/30 perc alatt 180 fokon.

Másrészt ebben a mustáros mártással készült nyúlban, nagyon jól zöldségekkel kísérve, az összes hozzávalót 20 percig sütőedényben, 180 fokon főzi. Természetesen azt tanácsoljuk, hogy a zöldségeket kb. 15 perccel a hús előtt tegye a sütőbe, nehogy nyers maradjon. Az ételt kísérő mustármártást a tálca levéből nyerik. Így eltávolítjuk a zsírt, és a tálcát fehérborral leégetjük, az alját megkarcolva visszanyerjük ezeket a kivonatokat.

3. Gyümölcsök és zöldségek

Abban az esetben, ha gőzkemencénk van, ásványi anyagainak 100% -át és vitaminjainak 95% -át megőrizhetjük. A padlizsán A-, B1-, B2-, C-vitamint, folsavat, káliumot, kalciumot vagy vasat tartalmaz az immunrendszer és a szív számára, valamint csontritkulás és ízületi gyulladás ellen. Előnyt élvezhet mindez, ha a sütőben főz. Ebben az esetben a zöldségeket hússal, au gratin négy sajttal és néhány fürjtojással töltik habként. Ha áttörő desszertet keres, íme néhány sült alma, kenyérrel és sűrített tejjel. Szótlan.

4. Tojás

A tojások tökéletesen működnek a sütőben. Ezzel a feltűnő megjelenésű recepttel meglepheti vendégeit. Tipp: hogy a sárgáját elválasszuk a fehérjétől, feltörjük a tojást, és a feleket elválasztjuk egy üvegtálon, miközben a sárgáját az egyik felében tartjuk, és hagyjuk, hogy a fehér a tálba essen. Egy másik nagyon ízletes étel, amelyben ez az étel különleges szerepet kap, ebben a kérges rizsben van: most a tojásokat felverték és megsültek, amíg össze nem áll rizsünk kíséretében lesz felelős.

Végül ne feledje, hogy minden sütőnek saját füzete van. A legmodernebb sütők Lehetővé teszik számunkra, hogy az étel szinte elkészüljön, és csak az utolsó pontot adjuk neki evés előtt. Pirolitikumok, Ezenkívül önmagukban eltávolítják a zsír- és szennyeződésmaradványokat, és egyszerűen nedves ruhával töröljék le a hamut.

* Az El Confidencial az El Corte Inglés Szupermarkettel együttműködve olyan cikksorozatot mutat be, amelyekkel megtanulja felismerni a legjobb friss szezonális termékeket a legmagasabb minőségben. Szintén egészséges receptek, hogy gazdag, tápláló és ízletes étrendet tudjunk tartani.