2017.10.10 - 20:44 hs

zöldségek

Megtalálhatja őket a szupermarketben, de néhány biztonsági szabály megtartja őket. (blogspot.com)

Ha időt és pénzt akarunk megtakarítani, amikor elmegyünk a szupermarketbe, hogy raktározzuk kamránkat és megvásároljuk a szükséges ételeket, az azt jelentette, hogy sokan inkább fagyasztott zöldségeket és gyümölcsöket vásárolnak.

Vannak, akik megerõsítik, hogy a fagyasztott dolgok soha nem fognak megegyezni egy friss termékkel, de ez a fajta csomagolt zöldség és gyümölcs megmaradt a piacon, és még a bajból is kijuthat, mivel például a mangó, az eper vagy a borsó néhány évszakban kevés.

Jó hír, hogy a fagyasztott termékek megőrzik eredeti tulajdonságukat, mindaddig, amíg betartasz néhány alapvető intézkedést, például legfeljebb 60 napig tartasz a fagyasztóban.

Ez azt jelenti, hogy táplálóak, ezért remek lehetőség az étrendre anélkül, hogy azt kellene jelentenünk, hogy abba kell hagynunk a friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztását.

A fagyasztott zöldségek előnyei

Akár hiszi, akár nem, az ilyen típusú termékek fogyasztása bizonyos előnyökkel jár, de mint minden más, a fogyasztásával sem szabad visszaélni. Ne feledje, hogy a friss mindig jobb előnyöket nyújt Önnek.

Tartósítószert nem tartalmaznak. A zöldségkonzervektől eltérően a fagyasztott zöldségek nem tartalmaznak tápértékük fenntartásához szükséges anyagokat, például nátriumot vagy cukrot a szirupos konzervekben. Ez hatalmas előnyt jelent a cukorbetegségben vagy a magas vérnyomásban szenvedők számára.

Könnyen elkészíthető. Egy olyan világban, ahol rövid az idő, a fagyasztott zöldségek gyors és egészséges lehetőséget kínálnak a napi étrendhez. Csak percekkel vegye ki őket a fagyasztóból főzés előtt, vagy tegye közvetlenül az edényekbe, mivel általában előre elkészítik.

Mikroorganizmusoktól mentesek. A fagyasztási folyamatnak köszönhetően a zöldségekben általában jelen lévő baktériumok megszűnnek. Fagyasztva maradva megakadályozzák a mikroorganizmusok fejlődését, ami fenntartja a termék fizikai minőségét és megakadályozza a nedvességvesztést.

Egész évben megtalálja őket. Lehetővé teszi, hogy a fajtákat szezonon kívül élvezhesse, az év bármely napján.

Tippek jó minőségű fagyasztott zöldségek vásárlásához:

- Ellenőrizze a lejárati dátumot. Ha azt tervezi, hogy egy ideig hűtőszekrényben tartja őket, vegye figyelembe, hogy csak 60 napja van, tehát a fiókjait a lejárati dátumtól kezdve tegye meg.

- Érintse meg a táskát, és győződjön meg arról, hogy nincs-e jég. Mivel ez azt jelzi, hogy valamilyen oknál fogva olvadni kezdett, és újra megfagyott, ami a minőség és az eredeti elemek elvesztésével jár.

- Ellenőrizze a hőmérsékletét. Ügyeljen arra, hogy a szuperhűtők hőmérséklete 18 és 20ºC között legyen.

Házi óvintézkedések a fagyasztott élelmiszerek esetében:

- Miután megvett egy táskát, azonnal tegye a fagyasztóba.

- A zacskó eltávolításakor javasoljuk, hogy csak azt a zöldségrészt olvassa ki, amelyet elfoglal, a többit pedig tegye a fagyasztóba, különben a következő két napban el kell fogyasztania őket. Nem fagyaszthatja le újra a zöldségeket, mivel elveszítik tulajdonságait.

- Ne mossa őket. Feldolgozás előtt megmossák és fertőtlenítik, ha újra megteszi, a zöldségek értékes, vízben oldódó elemeket veszíthetnek.

- Ne felejtsük el, hogy az ilyen fogyasztás mellett ajánlott friss zöldségeket vásárolni.