Családi és közösségi orvoslás. Határozott gyógyszer.
2019.10.16
Ma, október 16-án, szerdán van a Az élelmiszer világnapja, évente összehívja a Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és emiatt a Spanyol Családi és Közösségi Orvostudományi Társaság keresztül Megelőző tevékenységek és egészségfejlesztési program egységesítette a hagyományos ételpiramis felülvizsgálati ajánlásait. A társadalom számára, a legfontosabb és nélkülözhetetlen elem a friss zöldségek tövében való elhelyezkedés, mint az alapja Az egészséges táplálkozás, fogyasztása a nap minden étkezésénél, valamint a szénhidrátokban gazdag, bármilyen eredetű, nem csak cukros ételek fogyasztásának csökkentése. A semFYC azt is kiemeli, hogy az alkoholnak „ki kell hagyni az egészséges táplálkozási útmutatót”, és elő kell mozdítania a cukorban gazdag ételek fogyasztásának csökkentését. A cél szembenézni a a nem fertőző betegségek krónikus patológiáinak eseteinek növekedése amely a aki, képviselni világszerte az éves halálozások több mint 70% -a.
A semFYC, különféle útmutatók szerint pozícionálás, tanulmányok a nem fertőző betegségek megközelítéséről és szisztematikus áttekintő cikkek, rámutat az étrendre, mint a nem fertőző betegségek, például a rák kezelésének kulcsfontosságú elemére Megtalálták a világ rákkutatását tartalmazza ajánlásaik szerint legalább 30 g rostot és 400 g gyümölcsöt kell bevenniük és zöldségek minden nap—; cukorbetegség - A cukorbetegség diagnózisainak 90% -a 2-es típusú (DM2), Összefügg a módosítható életmóddal, különösen az étrenddel és a szív- és érrendszeri betegségekkel. Pozíciója „minden más élelmiszercsoport felett hangsúlyozza a friss növényi élelmiszerek (gyümölcsök, zöldségek és zöldségek) megnövekedett fogyasztását mint a legjobb diétás ajánlások mind a fent említett patológiák kezelésében, mind a megelőzésben".
Emiatt, A semFYC megelőző tevékenységei és egészségfejlesztési programja ünneplésével egybeeső felvetések #FoodDay Élelmezés Világnap - a következőkre vonatkozó ajánlások módosítása: - csökkentett szénhidráttartalmú ételek fogyasztása, arra az időre utal, amely elősegíti a friss növényi élelmiszereken alapuló élelmiszerek fogyasztásának növekedését ". A PAPPS elhelyezése három fő okon alapul:
- A A WHO az egyik legfontosabb prioritása Ami a jobb étkezési szokásokat illeti, a gyümölcs-, zöldség- és zöldségfogyasztás növekedése.
- A Ennek az élelmiszercsoportnak a fogyasztása a spanyolok körében hiányos szerinte Fehér könyv a táplálkozásról Spanyolországban.
- Ban ben A fejlett országokban a szénhidrátbevitel nagyrészt süteményekből származik, amely biztosítja az étrendet magas oligoszacharid- és zsírtartalommal és csökkentett élelmi rostbevitellel, az előírásoknak megfelelően ugyanaz a fehér könyv a táplálkozásról Spanyolországban.
A az étkezési piramisok áttekintése és az etetési útmutatók közül valami szükséges, amire emlékszik a semFYC PAPPS-jának rövid és erőteljes elhelyezése, annak érdekében, hogy megfeleljen a legfrissebb bizonyítékoknak. Szerint Juan Revenga, dietetikus-táplálkozási és az SemFYC Nutrition Group: „A fő, legelismertebb, naprakészebb és független táplálkozási útmutatók nemcsak formátumukat sokszor megváltoztatták, hanem Felhagyták a szénhidrátban gazdag ételek e domináns szerepének tulajdonítását javára tett ajánlások közül friss növényi eredetű élelmiszerek".
A A WHO megerősíti az orvosi társadalom ismételt kérését, hogy a friss zöldségeket vegyék be a piramis tövébe, ennek kiemelt prioritásai között szerepel a jobb étkezési szokások (és ezzel együtt az egész világon való) népszerűsítése, a gyümölcs-, zöldség- és zöldségfogyasztás növekedése.
Ugyanez a jelentés a Spanyol Táplálkozási Alapítvány megállapítja, hogy a fejlett országokban a szénhidrátbevitel nagyrészt süteményekből származik, amelyek hozzájárulnak az étrendhez magas oligoszacharid- és zsírtartalom és alacsony étkezési rostbevitel. Ebből az ötletből kiindulva ésszerű csökkenteni a szénhidrátban gazdag ételek fogyasztásának ajánlásai, miközben elősegítik a gyümölcsalapú ételek fogyasztását, zöldségek és hüvelyesek.
Az egészségesebb étrend érdekében módosítandó elemek
A az élelmiszer-piramisok javasolt módosítása valami által Megelőző tevékenységek és egészségfejlesztési program, PAPPS, elősegíti egyéb változások az étkezési szokásokban, a friss zöldségek népszerűsítése és a szénhidrátfogyasztás csökkentése mellett.
A PAPPS megjegyzi, hogy "Minden diéta végeredménye nem csak az egészséges ételek összege, hanem a kevésbé tanácsos kivonása is" és emiatt rámutat az egyéb intézkedések támogatásának fontosságára:
- A az alkoholfogyasztás megszüntetése, tekintettel arra, hogy nincs kockázatmentes fogyasztás, és minden alkoholfogyasztás egészségügyi kockázattal jár.
- A a cukorfogyasztás csökkenése az elhízási arány növekedésével való közvetlen összefüggése miatt, a szenvedés kockázatának metabolikus szindróma és megnövekedett trigliceridszint a vérben, valamint a HDL-koleszterinszint csökkentése (közismert nevén jó koleszterin).
- Nem haladhatja meg a napi két adag tejtermék (ideális esetben egyetlen adag), az egyensúly fenntartása érdekében az egészségre gyakorolt hatása, valamint a társadalmi-gazdasági és környezeti hatása között.
- A a vitamin-kiegészítők és/vagy az úgynevezett dúsított élelmiszerek szisztematikus fogyasztásának megszüntetése az egészséges lakosság körében tekintettel a rák, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri megbetegedések és a kognitív károsodások megelőzésére. Ez alól a szabály alól a folsav-kiegészítők terhes nők számára ajánlottak.
A cukor fogyasztásának csökkentése
A semFYC szintén pártolja por csökkenti a cukros italok fogyasztását. „Étrendi szempontból a cukros italok rendszeres fogyasztása és bevezetése az étrendbe az egyik olyan elem, amely a legjelentősebben hozzájárult az elhízás arányának növekedéséhez. Ne feledje, hogy egy doboz szóda körülbelül 35 gramm cukrot tartalmaz, és 140 kalóriának felel meg. ”- magyarázza. Rodrigo Cordoba Garcia koordinátora A semFYC PAPPS egészségnevelési és egészségfejlesztési csoportja. Valójában kiderült, hogy azok az emberek, akik naponta két vagy több cukros italt fogyasztanak kétszer meghaladja a metabolikus szindróma kockázatát, növekedése trigliceridek és csökkent HDL-koleszterin vagy "jó" koleszterin.
Annak érdekében, hogy fellépjen a betegség legnagyobb terheit kiváltó egyik okon, ez SemFYC csoport pozícionálta magát ezen cukros italokra kivetett különadó mellett, mivel úgy becsüli 20% -os adó az alapáron elérhetné hazánkban, a kalóriafogyasztás étrendben történő hatékony csökkentése 4,7%. Ez a százalék átlagosan évi 725 gramm testtömeg-csökkenést jelentene.
"Világszerte már megkezdődött a csata a cukros italok adóztatásáért, és az Egészségügyi Világszervezet, a WHO hajtja ezt" - mondja. Cordoba Garcia. Katalónia 2017 májusában kezdte meg az adó alkalmazását, és különböző független tanulmányok adatai szerint a fogyasztás csökkent.
Az alkoholfogyasztás megszüntetése
Egy másik semFYC kérések ról ről étkezési szokások az alkoholhoz kapcsolódik, és határozottan kijelenti, hogy "Az alkoholt ki kell hagyni abból, amit az egészséges táplálkozás ért". "A dohányzás és a magas vérnyomás után a harmadik legfontosabb kockázati tényező az idő előtti halálozáshoz és betegségekhez." Azt mondja WHO az alkoholról és egészségről szóló globális helyzetjelentésben 2018 miszerint több mint 3 millió ember halt meg az alkohol káros használata következtében 2016-ban.
Számos tudományos tanulmány Tagadja azt az elképzelést, hogy kis mennyiségű alkohol egészséges a szív számára. A semFYC a hipertóniás betegségben szenvedés fokozott kockázatára utal; vérzéses stroke; és a pitvarfibrilláció az alkoholfogyasztás következményeként. Másrészről, legyen teratogén, az alkohol semmilyen módon nem lehet része az egészséges táplálkozási szokásoknak. Becslések szerint az alkoholfogyasztással járó emésztőrák kockázata 10-30% -kal nő minden napi két pohár alkohol után. Becslések szerint tízszer nagyobb a szájüregi rák kialakulásának kockázata vagy gége a kockázati ivók között. A Az alkohol növeli a 7 típusú rák kockázatát: száj, garat, gége, nyelőcső, máj, vastagbél és mell a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség és a Az Egészségügyi Világszervezet.
Továbbá Az általa okozott 40 vagy annál több különféle betegség közül az alkohol felelős jelentős társadalmi károkért, mentális és érzelmi, ideértve a bűnözést és az erőszak minden fajtáját, amelyek óriási költségekkel járnak a társadalom számára.
A napi tejfogyasztás áttekintése
„Az egyik élelmiszercsoport, amely a legtöbb vitát kiváltja jóságukról vagy rosszosságukról, mind tudományos körökben, mind a médiában, a tejtermékek. Az évek során azt tapasztaltuk, hogy a tej esetében a legteljesebb táplálékká váltak, század nagy részében, nak nek démonizálni, főleg a telített zsírtartalma miatt, a 80-as évekből származik ”- mondja a PAPPS.
Ennek értékelése Élelmiszer-csoport különösen összetett, mivel nagy sűrűségű potenciálisan hasznos tápanyagokat tartalmaznak (például nagy biológiai értékű fehérjéket, kalciumot, foszfort, káliumot, különféle a B csoport vitaminjai (B2, B12), D és K), ugyanakkor egyéb potenciálisan káros anyagokat is tartalmaznak (például nátrium, telített zsír és hozzáadott cukor, ha alkalmazható).
Emiatt, a PAPPS a legutóbbi metaanalízisek eredményein alapult amelyek összefüggenek a tejtermékek fogyasztásával és a mortalitással. Ezek a tanulmányok azt mutatják, hogy napi egy adag mérsékelt bevétele minden okból csökkenti a halálozás kockázatát, míg három vagy több adag növeli (szintén gyengén). Emiatt, a PAPPS megvédi a tejipari csoport napi 2 adagjának bevitelét (ideális esetben egyetlen adag), tekintettel arra, hogy „semmilyen hatásuk lenne, hasonlóan ahhoz, hogy semmilyen tejterméket ne vegyenek be”, és „fenntartanák egyensúly az egészségre gyakorolt hatása, valamint a társadalmi-gazdasági és környezeti hatása között”. Ezenkívül, végül ebben a részben, a tejtermékek fogyasztásának csökkentésére vonatkozó tanácsok azon egyéb, csekély vagy egyáltalán nem táplálkozási szempontból fontos élelmiszerek csökkentésén alapulnak, amelyek gyakran kísérik a tejtermékek fogyasztását. Vagyis, a tejadag csökkentésével vagy a tejtermékek szintén csökkentenék a sütemények, sütik, cukor, cukros kakaó stb.
Nincs vitamin- vagy ásványi anyag-kiegészítés hatása az ENT megelőzésére
A A spanyol Családi és Közösségi Orvostudományi Társaság megelőző tevékenységeinek és egészségfejlesztésének programja, A szisztematikus felülvizsgálat eredménye elutasítja a vitamin és ásványi anyag kiegészítők, valamint a dúsított élelmiszerek fogyasztása a nem fertőző betegségek, például rák, cukorbetegség, szív-és érrendszeri betegségek vagy kognitív károsodás, amely szó szerint arra a következtetésre jut, hogy: „Nincs egyértelmű előny, sőt károsak is lehetnek, ne használja őket krónikus betegségek megelőzésére. Ne használjon ezekkel a kiegészítőkkel dúsított ételeket is ".
Amint azt a a PAPPS által nyújtott szisztematikus felülvizsgálat e tekintetben a Az Egyesült Államok Preventive Services Munkacsoportjának ajánlása elmélyült a vitamin-kiegészítők hatékonyságában primer prevenció felnőtteknél táplálkozási hiányosságok nélkül. Ez szisztematikus felülvizsgálat lezárult, több tanulmány és az egyes vagy párosított vitaminok fogyasztásának eredményeit elemezve több mint 400 000 egyed, hogy „nem volt egyértelmű bizonyíték a kiegészítések a minden okból bekövetkező halálozásról, szív- és érrendszeri betegségek vagy rák ”- mondja Joaquin San Jose, tagja a SemFYC Nutrition Group és onnan A semFYC megelőző tevékenységei és egészségfejlesztési programja, aki arra is rámutat "Különösen az E-vitamin és a β-karotin esetében az előnyök hiánya több vizsgálatban is következetes.".
A kognitív funkciót illetően "az eredmények egyformán meggyőzőek" a PAPPS dokumentum szerzői. Ezt a tanulmányt készítette Brigham Kórház kutatói és a Harvard Medical School, val vel kb. 6000 65 év feletti orvos mintája megállapítja, hogy "a napi multivitamin hosszú távú alkalmazása nem nyújtott kognitív előnyöket".
Nyilatkozatában PAPPS rámutat arra is, hogy egyes vitaminok fogyasztása "káros lehet az egészségre". Ebben az értelemben rámutatnak arra a béta-karotin narancsbőrt és A-vitamint okozhat, nagy dózisban hajlamos felhalmozni és agyi szövődményeket okozhat.
Valójában a PAPPS Nutrition Group számszerűsíteni 23 000 ember száma hogy minden évben segítségre van szükségük a sürgősségi szolgálatokban a szükségtelen vitamin-kiegészítők okozta károsodások miatt.
Külön fejezet érdemel D-vitamin, mivel kiegészítése az nyitott kutatási terület elemezni, ha azokban, akiknek van D-vitamin hiány, befogadásuk több hasznot, mint kockázatot jelent.
Ami a E-vitamin hivatkozik, a A semFYC megelőző tevékenységei és egészségfejlesztési programja rámutatnak arra "Nagy dózisban (≥400 NE/nap) növelheti az összes okból bekövetkező halálozást, és kerülni kell", állítja ezt a jelentést, amelyben a Carlos III Egészségügyi Intézet.
A szakemberek szerint, akik a A semFYC megelőző tevékenységek programjának táplálkozásával foglalkozó munkacsoport Ez a tompa szabály csak egyetlen kivétel a kiegészítők vagy hozzáadott kiegészítőkkel rendelkező élelmiszerek fogyasztása vonatkozásában: terhes nők és folsav.
Fontos, hogy e vitamin kiegészítõit fogyasztják "Mivel megakadályozza a csecsemők idegcsőhibáit".
Vizuális támogatási illusztrációk: Letöltés regisztráció a semFYC honlapján
Változás az étkezési piramisban: friss zöldségek, a szénhidrátfogyasztás csökkentése