Hírek Nicaraguától és a világtól
UTOLSÓ HÍREK
- Magazin
- E-papír
- Podcast
- Multimédia
- LP Klub
- Exkluzív tartalom
Élelmiszerek vérszegénységben szenvedők számára. Fotó: LA PRENSA/Thinkstock.
Vérszegénység: étrendi ajánlások
A vérszegénység egyik oka az lehet, hogy az élelmiszerek vagy kiegészítők által fogyasztott vas nem szívódik fel jól
A leggyakoribb vérszegénységet a szervezet vashiánya okozza. Ez az ásványi anyag hiányozhat az étrendből vagy elveszhet a szervezetben különböző okokból, például: bőséges menstruációs időszakok, terhesség, különböző típusú fertőzések, ne feledje, hogy a paraziták jelenléte egyfajta fertőzés, gyomor- vagy bélfekély, vérszegénység akkor is előfordul, ha az étrendben a vas mellett hiányzik a folsav és a B 12-vitamin.
A vas és ezek a vitaminok segítenek a vörösvértestek felépítésében. A vörösvérsejtek oxigént szállítanak a test összes szövetébe. Ha a személy vérszegénységben szenved, gyengének érezheti magát, energia nélkül és szélsőséges esetben nehézlégzéssel, különösen, ha bármilyen fizikai tevékenységet végez.
A vérszegénység másik oka lehet, hogy az élelmiszerek vagy kiegészítők által elfogyasztott vas nem szívódik fel jól. Vannak olyan anyagok, mint a kávé, a tea, a kólás üdítők, az úgynevezett fekete üdítők, amelyek gátolják a vas felszívódását.
A tej és származékai szintén ezt a negatív hatást gyakorolják a vas felszívódására, ezért kerülje a vaspótló (vas-szulfát) és a vasforrásból készült ételek fogyasztását tejtermékekkel együtt: tej, sajt, joghurt .
Mit enni?
A vas fő táplálékforrása az állati eredetű: máj, moronga, vörös hús, tojás. A bab, a brokkoli, a mazsola és a jícaro mag olyan növényi termék, amelyet jó vasforrásnak tekintenek.
Fogyasszon marhahúsmájat, 4 uncia adagot, hetente legalább kétszer. Ha nem kedveli a májat, vagy ha magas a koleszterinszintje, próbáljon meg hetente kétszer vagy háromszor 4 uncia vörös húst fogyasztani sovány vágásokból (kőkéz, lábszár, koronatámasz, ágyék, fehér szalon).
Fogyasszon vörös húst, marhahúsmájat, tojássárgáját, C-vitamin táplálékforrásokkal kombinálva: paradicsom, narancs, ananász, káposzta, grapefruit, guava. A C-vitamin kedvez a vas felszívódásának
Fogyasszon vasban gazdag növényi ételeket, például brokkolit, babot, a fent említett állati eredetű ételekkel és C-vitamin-forrásokkal kombinálva.
A spenót nem vasforrás. Ezt a meggyőződést a kómában előforduló helymeghatározási hiba alapján népszerűsítették, 100 gramm spenót 1,7 mg vasat tartalmaz, és nem 17 mg, mint több mint 70 éve publikálták. C-vitamin-tartalma miatt azonban hasznos lehet a vérszegénység kezelésében.
Szárított gyümölcsök: mazsola, szilva és magvak: a mandula, a dió is vasforrás.
Próbáljon sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasztani természetes formájában, hogy általában megfelelő vitamin- és ásványi anyag-bevitelt kapjon, ami szintén kedvez a vas felszívódásának.
A terhesség alatt azt javasoljuk, hogy vegyen be egy vaspótlást az anya és az új lény vasszükségletének fedezésére, akinek ennek az ásványi anyagnak a tartalékával kell születnie. Ezt a kiegészítést C-vitaminban gazdag étellel kell bevenni, és el kell különíteni más ételektől.
Martha Justina González, a táplálkozás mestere.