Ehetsz zsírt? Igen, mindaddig, amíg egészségesek és mérsékelt módon.

solutions

A lipidek vagy zsírok, Alapvető tápanyagok az emberi test megfelelő működéséhez, és bár rossz hírnevük van, az az igazság, hogy létfontosságú funkciók sokaságát látják el testünkben.

Hőszigetelésként szolgálnak, és megvédik a szerveket, a csontokat és az ízületeket. Elengedhetetlenek bizonyos molekulák véren keresztüli szállításához, és a gyomorsavak prekurzorai, vitaminok Y hormonok. Ezenkívül azt találjuk, hogy testünk minden sejtében jelen van membránjaik részeként. Tehát ha egy diéta legközelebb azt javasolja, hogy szüntesse meg a zsírt, legyen óvatos ettől, ez nem biztosítja Önnek azt, amire a testnek szüksége van.

A zsír mennyisége az étrendben

A cukorbetegek étrendjében a zsírból származó kalóriabevitelnek a A teljes kalóriaérték 25-35% -a, előnyösebb, ha az étrend az alacsonyabb értékeket tartalmazza, és a magasabb értéket csak akkor érjük el, ha rendszeresen fogyasztjuk olivaolaj. Ezek az értékek nagyon hasonlítanak a kiegyensúlyozott étrend értékéhez cukorbetegség.

Figyelembe kell venni, hogy a telített zsír (amely elsősorban az állati eredetű ételeket előzi meg) nem haladhatja meg a teljes kalóriabevitel 10% -át. Ezért tanácsos alacsony zsírtartalmú húsokat választani, például csirkét vagy pulykát, enni Fehér hal gyakran félig sovány (vagy fölözött) tej és nagyon alacsony zsírtartalmú sajtok, például friss sajtok.

Kiegyensúlyozott étrend az olívaolajnak köszönhetően

Különösen óvatosnak kell lennünk az olajjal, mivel nagyon kalóriatartalmú, és még akkor is, ha jó minőségű, nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani. A hazánkra oly jellemző olívaolaj remek antioxidáns mivel gazdag benne vitaminok Y ásványok, Használhatjuk saláták öltöztetésére vagy ízesítésre ételeinkhez, de meg kell próbálnunk, hogy ne lépjük túl a napi 15 gramm olaj (egy nagy leves kanál) mennyiségét.

A lipidek másik nagyon egészséges forrása diófélék. Mint minden zsírban gazdag étel, ennek is fogyasztásának nagyon mérsékeltnek kell lennie, de remek választás a sportolás előtt vagy kis mennyiségben reggelire fogyasztása előtt.

Mint mindig emlékszünk, az ideális az konzultáljon orvosunkkal amikor kételyeket akarunk megoldani azzal kapcsolatban, hogy milyen típusú ételt vihetünk be étrendünkbe.

Referenciák:

  • DiaBalance.Zsírok és cukorbetegség. Hozzáférés: 2020. november 03.
  • Diabetes Alapítvány.A cukorbetegek zsírfogyasztása. Hozzáférés: 2020. november 03.

Cikk megosztása

A cikkben szereplő információk nem helyettesítik az egészségügyi szakember és betege közötti kapcsolatot. Kétség esetén mindig forduljon orvosához.