A zeller tulajdonságai egészségre nézve többszörösek: erős antioxidáns, hatékony afrodiziákum, hidratáló, segít a fogyásban, csökkenti a rossz koleszterinszintet, növeli az immunrendszert, megakadályozza a rák kialakulását ... De nem csak ők. Meghívom Önt, hogy olvassa el a további előnyöket.

A táplálkozási szakemberek általában javasolják a gyümölcsök és zöldségek gyakori fogyasztását. Tápanyagokban gazdag ételek, amelyek megőrzik a test egészségét.

zeller

Az egyik, a zöld, amely salátaként fogyasztható, közvetlenül rágható vagy természetes gyümölcslé készíthető, számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek egészségünkre kedveznek. Turmixként, levesekként, zöldségnyársakon stb.

Zellérről (Apium graveolens) beszélünk, amely az Apiaceae családba tartozó növényfaj, korábbi nevén umbelliferae, és amelyet milliók fogyasztanak szerte a világon.

Zöld szára számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket át fogunk nézni. Mersz zellerlevet készíteni? Nagy szívességet tenne a testének.

A zeller 15 egészségügyi tulajdonsága

1- Segít a fogyásban

Mivel alacsony a kalóriatartalma, fontos étel lehet, ha fogyni kell. Dr. Axe számára ez annak a képességnek köszönhető, hogy létfontosságú tápanyagokat képes biztosítani, és elősegíti a lipidek (zsírok) szabályozását az anyagcserében.

Az egyik fő előny a szakember szerint az, hogy tápanyagokban oly gazdag faj lévén antioxidánsokat, elektrolitokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, például C-vitamint, B-vitaminokat és káliumot biztosít. Minden alacsony kalóriatartalmú komponens, amely segít csökkenteni a test súlyát, ha beépítik a szokásos étrendbe.

2- Afrodiziákumként működik

A feleséged már nem érez olyan vágyakat, mint korábban? Az embered nem akar szexelni, vagy nem mond le rólad? Nos akkor: a zeller lenne a megoldás.

Ez a zöldség növeli a szexuális vágyat és növeli a férfiak hatékonyságát, ami javítja a pénisz erekcióját. Ezt úgy lehetne elérni, ha nyersen salátákban fogyasztanánk.

Dr. Alan R. Hirsch, a Smeel és Ízkezelő és Kutató Alapítvány igazgatója számára a zeller két feromonja - az androstenon és az androstenol - növeli az izgalmi szintet nőknél és férfiaknál. Ezek a hormonok felszabadulnak, amikor egy zellerszárat megrágnak.

A zöldség növeli a feromonok szintjét a férfiak verejtékében, olyan kémiai anyagokban, amelyek részt vesznek az azonos fajba tartozó két állat közötti kommunikációban, például a csábításban és a szexuális vonzerőben.

Ezenkívül a www.buenasalud.net webhely azt állítja, hogy ezen anyagok egyike az androstenone, az emberi verejtékben található természetes szteroid, amely segít a szexuális feromonok felszabadulásában, ami vonzóbbá teszi az embereket.

3- Nagyon hidratáló

A zeller szintén erős hidratáló. Összetétele 95% víz és elektrolit alapján megerősíti.

A www.lifehack.org oldalon azt javasolják, hogy készítsen rehidrációs italt úgy, hogy a frissen préselt zellerlevet összekeveri a kókuszvízzel. Jobb és egészségesebb, mint a sport hidratáló italok, ha cukor nélkül fogyasztják.

4- Ez egy antioxidáns

A tudósok legalább egy tucat antioxidáns tápanyagot azonosítottak a zellerben.

Ez a zöldségből nyert tulajdonság nagyrészt annak fenolos tápanyagainak köszönhető, amelyekről bizonyítottan segítenek megvédeni sejtjeinket, erünket és szervrendszereinket.

5- Fokozza az immunrendszerünket

Szakemberek szerint magas C-vitamin- és egyéb antioxidáns-tartalmának köszönhetően a zeller rendszeres fogyasztása csökkentheti a megfázás kockázatát és megvéd a vírusos megbetegedések ellen.

Ezért a Life Hack szerint nagyban hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.

6.- Csökkenti a "rossz" koleszterint

Mintha ez nem lenne elég, a zeller gondoskodik a szívedről is. Ez bebizonyosodott, mivel csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét.

A Care 2-ben kifejtik, hogy ebben a zöldségben van egy komponens, az úgynevezett butil-ftalid, amely megadja annak ízét és aromáját. De ez még nem minden; a vegyület csökkenti a rossz koleszterint is.

A Chicagói Egyetem tanulmánya szerint a zellerszárban található butil-ftalid akár 7% -kal is csökkentheti a rossz koleszterinszintet (LDL).

7- Megakadályozza a rákot

Noha nincsenek meggyőző tanulmányok, néhány tudós azt javasolta, hogy a zeller megakadályozza a rák kialakulását.

Az apigenin a zeller és más ételek összetevője, amely rákellenes. Ezért az a meggyőződés, hogy megakadályozza ezt a betegséget.

A testet érintő oxidatív stressz és a túlzott krónikus gyulladás kockázati tényező a rák számos típusának kialakulásában. Mivel ez a zöldség javítja ezeket a feltételeket, ezért ez is segít megállítani ezt a gonoszt.

A jövőbeni kutatási tanulmányok, a www.whfoods.com megjegyzése, sokkal közelebbről megvizsgálják a zeller vastagbél-, hólyag- és emlőrákhoz kapcsolódó lehetséges előnyeit.

8- Enyhíti a szemészeti betegségeket

Az Organic Facts webhely azt sugallja, hogy a kellemetlenségek vagy bizonyos szembetegségek megelőzése érdekében célszerű csepp zeller teát felvinni a szemhéjakra.

Így javítja a szem egészségét, csökkenti a szürkehályog kialakulásának esélyét és véd a makula degenerációja ellen.

9- Csökkenti a vérnyomást

A bizonyítékok nem olyan erősek, de azt mondják, hogy a zeller magjai csökkenthetik a vérnyomást.

Azonban a Medical News Today megemlíti, hogy a Journal of Medicinal Food-ban megjelent egy tanulmány, amely azt értékelte, hogy a zeller és annak magkivonatai milyen hatással vannak normotenzív acetát és dezoxikortikoszteron által kiváltott magas vérnyomásban szenvedő patkányok vérnyomására.

Ily módon a szerzők a következőket állapították meg: „A zellermag kivonatok vérnyomáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, ami látszólag az aktív hidrofób NBP-ként kifejtett hatásainak tulajdonítható, és vérnyomáscsökkentő szerként tekinthető a magas nyomású magas vérnyomás krónikus kezelésére. "

10- Enyhíti a menstruációs kellemetlenségeket

A nők számára a menstruáció okozta fájdalmakkal kell együtt élniük minden hónapban.

Klinikai kutatások azt sugallják, hogy egy zeller-, ánizs- és sáfránymagot tartalmazó SCA (SCA a Gol Daro Herbal Laboratory Medicine által) 3 napig történő alkalmazása csökkenti a fájdalom intenzitását és a menstruációs ciklus időtartamát.

11- Jó vízhajtó

A zeller nemcsak salátákban, hanem gyümölcslé formában is táplálja a testet.

A lében lévő kálium és nátrium segít a testnedvek szabályozásában és serkenti a vizelettermelést. Ennek eredményeként felesleges folyadék szabadul fel a testben.

12- Gyulladáscsökkentő

Izom-, csontfájdalom vagy sérülések okozta gyulladás esetén a zeller a főszereplő.

Az ebben a zöldségben található poliacetilén megkönnyebbül minden gyulladásban, beleértve a reumás ízületi gyulladást, az osteoarthritist, a köszvényt, az asztmát és a bronchitist.

Az Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémiáján publikált tanulmány megállapította, hogy a fitonutriens luteolin megakadályozza az agy gyulladását, amely megakadályozza a fejfájást és az ezzel járó kellemetlenségeket is.

A luteolin gátolja a TNF-alfa túlzott termelését is, amely a gyulladás közvetlen oka. A lé hatékony módszer a zeller fogyasztására, és azok az emberek, akik derékfájásban vagy krónikus fájdalomban szenvednek, lenyelik ezt a főzetet.

13- Küzdelem az álmatlanság ellen

A jó alvás elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. Amikor az emberek alvási rendellenességekben szenvednek, ami álmatlanságot jelent, nem tudnak napi 8 órát pihenni éjszakánként, amit a gyógyszer javasol.

Az alváshoz és a pihenéshez feltöltő módon a zeller is működik.

A zellerlében található ásványi anyagok és illóolajok nyugtatóan hatnak az idegrendszerre, így előnytelenek az álmatlanságban szenvedő betegek számára. A magas magnéziumszint segít az embereknek pihenni egy nyugtató és pihentető alvásban.

14- Jó az agynak

Az agy a test fő számítógépe. Az összes testrendszer parancsnoki irányítása.

A zeller segíti a megfelelő működését, mivel flavonoid luteolint tartalmaz, amely a tudósok szerint késleltetheti az emlékezetkiesés kialakulását idős korban és olyan betegségekben, mint például az Alzheimer-kór.

15- Enyhíti a vitiligót

A vitiligo egy dermatológiai betegség, amelyet fehér foltok jellemeznek a bőrön. Akkor jelenik meg, amikor a melanociták, amelyek a bőr színét vagy pigmentjét termelő sejtek, elpusztulnak.

A zeller nagy mennyiségben tartalmaz psoralent, ami serkenti a melanin termelését. Úgy gondolják, hogy a zeller fogyasztása csökkentheti a vitiligo által okozott fehér foltok megjelenését, ennek a komponensnek a hatása miatt, amely helyreállítja a természetes színt. Ezen túlmenően, a zeller segít visszanyerni a nap által megégett bőrt, közvetlen expozíció után.

Zeller táplálkozási tények

Dr. Axe szerint egy csésze apróra vágott zeller:

  • 0 zsír
  • 16 kalória
  • 1 gramm fehérje
  • 5 gramm rost
  • 5 milligramm K-vitamin (37%)
  • 36 milligramm folsav (9%)
  • 22 milligramm A-vitamin (9%)
  • 263 milligramm kálium (8%)
  • 1 milligramm C vitamin (5%)
  • 40 milligramm kalcium (4%)
  • 0,08 milligramm B6-vitamin (4%)

* (Százalékos arány a felnőtt nők számára ajánlott napi adag alapján).

Hogyan készítsünk zellerlevet

Szükséges összetevők

Zellerlé készítésének lépései

  1. Először mossa le és vágja le a zellert.
  2. Verje fel vagy keverje össze a zellert, és keverje össze a liter vízzel.
  3. Végül beviheti étkezések között, ízlés szerint édesítve

Hasznos tippek a fogyasztáshoz

A táplálkozási szakemberek és a vegánok azt javasolják, hogy függőleges szárú zellert válasszanak, amelyek összecsukódáskor összecsattannak. De ne felejtsd el ezt az aranyszabályt: Minél sötétebb a szín, annál erősebb az íz. A leveleknek frisseknek és ropogósaknak kell lenniük.

Másrészt a párolt zeller nemcsak megőrzi ízét, hanem tápanyagainak nagy részét, akár 99% -át is - állítják a szakemberek.

Összefoglalva, a "Zeller (Apium graveolens" gyógyászati ​​tulajdonságainak jelentősége és felhasználása) című tanulmány szerint: "A zeller gyógynövény gyógynövényekkel, amelyek gyengeség, szűkös menstruációs állapotban tudnak beavatkozni, gyógyításként is működhetnek, köptető, vízhajtó, valamint a nap okozta bőrfoltok problémáinak kezelésére ”(Tavico, 2014: 39).