Kevés étel olyan sokoldalú és gazdag, mint csirke hús. Az tud főzni számtalan módon és étvágygerjesztő az év bármely szakában.
De tulajdonságai nemcsak kulinárisak; továbbá az az egyik legegészségesebb hús, ezért javasoljuk, hogy tartsa szem előtt az étrendjét. És ha többet szeretne tudni erről a húsról, javasoljuk, hogy olvassa el ezt a cikket a csirke részeiről .
Ha tudni akarsz néhányat tulajdonságait, ebben a bejegyzésben a legkiemelkedőbb tulajdonságokat ismertetjük.
1. Alacsony zsírtartalom. Különösen a koleszterin.
A csirke egy sovány hús alig tartalmaz zsírt, és könnyen azonosítható helyeken is koncentrálódik. Különösen, a bőr az a szövet, ahol a legtöbb felhalmozódik. Épp ellenkezőleg, a comb és a mell Ez a két darab, a legkevesebb lipidtartalommal, ez utóbbi csak 60 milligramm zsírral tűnik ki minden 1 gramm hús után.
Mi több, kevesebb telített zsírt tartalmaz, mint a vörös hús és ezek nagy része ismét a bőrben koncentrálódik. Ezért tanácsos eltávolítani, ha el akarja kerülni a fogyasztását. Kiemeljük alacsony koleszterintartalmát is (a bőr kivételével), alacsonyabb, mint más húsokban.
Ezért a nagyszerű szövetségese az alacsony zsírtartalmat igénylő étrendeknek. Ha ilyen típusú kezelés megkezdésén gondolkodik, ne feledje, hogy a csirke is remek!.
2. Fehérjék és aminosavak bőségesen
100 gramm húsra 20 gramm fehérjével a csirke figyelemre méltó mennyiséget biztosít és igen tökéletes a kicsiknek, segítve őket növekedésükben, vagy ha izmokat akarnak szerezni, akkor nagy biológiai értékű fehérjéket kell enniük. Ha további információkra van szüksége, javasoljuk, hogy olvassa el a fehérjék sportban betöltött szerepéről szóló bejegyzést.
Ezenkívül átlagosan 40% -át tartalmazza esszenciális aminosavak (azokat, amelyeket testünk nem szintetizál, és hozzá kell járulnunk az étrendhez), mint pl triptofán, nélkülözhetetlen az agy szerotoninszintjének szabályozásához.
3. Ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag.
Vitaminok, például A, B6, B12, niacin, tiamin vagy rivoflabin, vagy ásványi anyagok, például vas, cink, magnézium, kálium vagy foszfor vannak jelen finom hús. Alacsony a nátriumtartalma is, ezért azok fogyaszthatják, akik magas vérnyomásban szenvednek.
4. Könnyen emészthető.
Látnia kell, hogy egyes receptek milyen jók, de akkor mibe kerül megemészteni! Mindazonáltal, a csirkehús nagyon könnyen emészthető miközben továbbra is az egyik legfinomabb étel. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy nem tartalmaz annyi purint, mint más húsok
Ezért ajánlott gyomorbetegségben szenvedőknek, lábadozóknak vagy csecsemőknek.
5. Finom!
A csirkehús amellett, hogy tulajdonságainak köszönhetően nagyon egészséges, kiemelkedik zamat, sokoldalúság és textúra a kulináris univerzumban. Számtalan különféle recept és készítmény létezik: pörkölt, pácolt, sült ... mind finom és lényegében nagyon egészséges.
Ha ez a cikk felkelti az étvágyát, és meg akarja kóstolni ezt az ízletes húst, akkor az Aldelís-től ajánljuk csirkemellünket olajban, ideális salátákhoz, tortillákhoz, vagy egy jó tésztaételhez vagy a finom sült csirkéhez sütőben. levét és finom gyógynövényekkel.