A búzafű rendkívül magas tápértéke miatt a Superfoods kategóriába tartozik, ezért fogyasztása 1930-ból származik. Neve ellenére semmi köze a normál búzához.

táplálkozási

Tisztít, lúgosít, méregtelenít, tisztít és más élő ételekkel kombinálva nagyon előnyös minden vérbetegség esetén, beleértve a vérszegénységet is. .

A búzafű kivonat vagy gyümölcslé az élő klorofill legjobb forrása; kiemeli kalciumtartalmát (tizenegyszer több, mint a tej vagy spenót), magnéziumot (ötször több, mint a banánt), vasat (ötször több, mint a spenótot), rézet, cinket, mangánt, szelént, jódot és káliumot. A búzafű az összes esszenciális aminosavat is biztosítja, hogy emberben fehérjéket képezzen.

Vitaminok, enzimek, fitonutriensek és ásványi anyagok tekintetében ez az egyik legerősebb étel. Tartalmaz például többek között A-, B1-vitamint (harmincszor több, mint a tej), B2, B6, C-vitamint (hatvanszor több, mint a narancs), E-vitamint (ötvenszer több, mint saláta), folsavat, pantoténsavat és kolint, még B12 is van kis mennyiségben, egy vitamin, amely szinte nincs a zöldségek között.

Összehasonlító tanulmányok szerint a fiatal búzafű táplálkozási potenciálja húszszor nagyobb, mint a legjobb zöldségé.

Másrészt számos alkalmazással rendelkezik sebgyógyulás és bőrproblémák, például ekcéma vagy pikkelysömör esetén.