Nagyon zsírszegény, emésztő és finom. Ha nem tudja, mihez kísérje, válassza azokat az ételeket, amelyek a legjobban kiegészítik táplálkozási tulajdonságait. Ötleteket adunk neked, hogy tudd, hogyan lehet kombinálni a különféle fehér halakat.

Írta: Sira Robles

magára

2019. november 7., 10:38

Kakas és talp: borsókrémmel

A halakból származnak alacsonyabb a zsírtartalma Y gazdag ásványi anyagokban mi a helyzet. Fehérjéi magas biológiai értékkel bírnak (testünk nagyon jól használja őket), de kevésbé bőségesek, mint más fajtáknál.

  • Ha elkíséred őket a borsókrém köret (megpirítva és ledarálva, miután elkészült, paradicsommal, fokhagymával és egy evőkanál olívaolajjal), több fehérjét és ízt kap, anélkül, hogy alig adna hozzá kalóriát az ételhez.
  • Ha koleszterinszintje van. Nagyon gyakori liszttel bevonni és megsütni. Mindazonáltal, jobb neked sütni a megtépázott halat ahelyett, hogy a serpenyőbe tette volna. Válasszon egyszerűbb készítményeket is, például papillotát vagy rácsot.

Tőkehal: próbálja ki pirított gombával

Ellentétben azzal, ami a kakassal történik, a tőkehal valóban nagy mennyiségű fehérjét biztosít (és szinte nincs zsír) és szintén gazdag ásványi anyagokban Y vitaminok.

A D-vitamin azonban, amely elengedhetetlen a csontok számára a kalcium felszívódásához, felhalmozza a májban, így nem használja ki.

  • Kíséri ezt a halat némelyikkel shiitake gomba (most megtalálja őket a legtöbb szupermarketben) fokhagymával és petrezselyemmel párolva garantálja ennek a vitaminnak a hozzájárulását.
  • Ha hipertóniás. Ne feledje, hogy a sózott tőkehal sok nátriumot tartalmaz, és emelheti a vérnyomását. Válasszon frisset, vagy ha sóban konzervált tőkehalat választ, ne feledje, hogy csökkentenie kell felére csökkenti a nátrium bevitelét sótalanító vízben.

Tőkehal: jobb némi spenóttal

Ez a hal alig 100 kalóriában 65 kalóriát biztosít. Ezenkívül nagyon alkalmas azoknak az embereknek, akiknek koleszterinje van, mivel segít szabályozni. A kálium, a foszfor és a magnézium aránya azonban alacsonyabb, mint a többi halé.

  • Ahhoz, hogy nagyon tápláló legyen, érdemes kombinálni néhány spenótban, amely gazdag ezekben az ásványi anyagokban.
  • Ha osteoarthritisben szenved. Jobb, ha nem élsz vissza ezzel a zöld leveles zöldséggel, mivel oxalátokat tartalmaz, olyan anyag, amely kristályok formájában lerakódhat az ízületekben, és súlyosbíthatja a betegséget. Egy másik jó lehetőség ásványi anyagok hozzáadásához a halakhoz egy kis párolt karfiol kíséretében, citrommal készített vinaigrettel.

A tengeri sügér sült paradicsommal nyer

Ez egy másik soványabb hal és teljes, ami létezik. Másrészt alacsony nátriumtartalom (ideális hipertóniás emberek számára) és magnézium.

  • Ennek a második ásványi anyagnak a hiányát ellensúlyozhatjuk, ha néhány sült paradicsomszelettel kísérjük (főzés közben elveszíti savasságát és édeskés ízt kap, amely nagyon jól passzol a halhoz).
  • Ha aggódsz a vonal miatt. Ne feledje, hogy ezt a halat "teljesnek" tekintik, ami azt jelenti, hogy ellátja a szükséges tápanyagokkal. Ne habozzon elkészíteni sóval, kevés salátával, alacsony kalóriatartalmú, de nagyon ízletes ételekkel. Temesse durva sóba, öntsön vízzel és süssön, de ne távolítsa el a pikkelyeit, hogy a só ne hatoljon be a húsába.

Keszeg, sügér, monkfish. vigyázzon a szívére

A fehér hal segít megelőzni a szívrohamokat. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint fogyasszon ilyen típusú halat (még ha fagyott is) sikerül csökkenteni a hasi zsírt és a magas vérnyomás, így csökkentve a szív- és érrendszeri balesetek kockázatát.

  • Ezenkívül elhárítják a cukorbetegséget. A kék vagy fehér hal szokásos fogyasztása a vér alacsonyabb glükózkoncentrációjához kapcsolódik, és csökkenti a cukorbetegség kockázatát, amely egy másik kardiovaszkuláris kockázati tényező - írja a Valencia Egyetem.

Hogyan lehet megállapítani, hogy a hal zsíros vagy sovány

A kék halak, amelyek egészségesek de A fehérek ezek egy másik nagyszerű módja annak, hogy táplálja magát. Egyformán finom és tápláló... és ezen kívül vannak Kevesebb zsír, mi teszi őket több emésztőrendszer.

Szardínia, tonhal, lazac, bonito, kardhal, makréla, szardella. mind azok kék vagy zsíros hal. Azok különböznek a fehértől vagy a soványtól zsírbevitel, mit idősebb.

8 ok, amiért több halat kellene enni

Míg a fehérek testzsírszáma legfeljebb 2%, a kékeké 6 és 12% és nagyobb mennyiségű esszenciális zsírsavat biztosítanak, mint például az omega 3 és az omega 6.

Lenne egy harmadik kategória, amelyben a félzsíros, például tengeri keszeg, pisztráng vagy márna, amelynek testzsírja 2 és 5% között lenne.

Szeretné tudni, hogyan lehet megkülönböztetni őket?

  • Nézd meg a farkát. A fehér halak ülő jellegűek, de a kék halak nagy távolságokat tesznek meg a vízben, hogy táplálékot szerezzenek. Éppen ezért ez a másodperc felhalmozza a zsírt (amely lehetővé teszi, hogy több energiát nyerjen az úszáshoz), és fordított nyíl alakú farka van a jobb úszáshoz. A fehér lapos és lekerekített.

A fehér halak testtartalma kevesebb mint 2%, a kék halaké pedig 6 és 12% között van