• Az étrend nem annyira kiegyensúlyozott, mint amennyire a növekedés és a neurológiai érés alapvető szakaszában kívánatos lenne.
  • A spanyol gyermekek 100% -a nem éri el a D-vitamin ajánlásait; 64% -a vas; és 40% -a folsav.
  • 96% -a az ajánlottnál több telített zsírt és cukrot vesz fel.
  • A gyermeknek évente 2–2,5 kilót kell felszednie: ha több, akkor ellenőrizni kell.

spanyol

A növekedés szempontjából fontos a megfelelő táplálkozás.

Toni Garriga/EFE

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság nemrégiben készült tanulmánya azt mutatja, hogy a az 1 és 4 év közötti európai gyermekek étrendje nem annyira kiegyensúlyozott, mint amire kívánatos lenne a növekedés és a neurológiai érés szempontjából elengedhetetlen szakaszban. Különösen nem érik el az alapvető tápanyagok, például a vas, a D-vitamin és a többszörösen telítetlen zsírsavak (omega3) ajánlott bevitelét.

Egy másik tanulmány ezt biztosítja A spanyol gyermekek 100% -a nem éri el a D-vitamin ajánlásait; 64% -a vas; 40% folsavat pedig életkoruk és nemük szerint. Ez a kutatás az Európai Nutrimenthe Projekt része, amely az elmúlt években több mint 25 000 gyermeket vizsgált meg azzal a céllal, hogy megvizsgálja a korai táplálkozás gyermekkori neurológiai fejlődésre és mentális teljesítményre gyakorolt ​​hatását.

Azonban a 96% -uk meghaladja az ajánlott telített zsír- és cukormennyiséget, valamint állati eredetű fehérje, így a teljes energiafogyasztás nagyobb. Így a spanyol gyermekek túlsúlyos és elhízott aránya magasabb, mint az Európai Unió többi gyermekének.

Ezek az adatok azt jelentik, hogy a gyerekek korai éveikben kevés halat vesznek, főleg kéket, amely omega3 zsírsavat és kis mennyiségű vasban gazdag ételt biztosít (marhamáj, hús és hal, tojás, zöld leveles zöldség, hüvelyesek ...).

Cristina Campoy, a Granadai Egyetem Gyermekgyógyászati ​​Klinikájának professzora és a Nutrimenthe Projekt koordinátora elmondja, hogy „a spanyol gyerekek több fehérjét vesznek fel, mint a német vagy a magyar gyerekek, és hiperkalórikusabb étrendet fogyasztanak, mert nagyobb mennyiségű ételt fogyasztanak, és mi mégis azok az országok, ahol nincs megfelelő bevitel a vas ajánlásokhoz a magas fehérjebevitel ellenére ".

Vas és D-vitamin

"Növényi és állati eredetű vasat tartalmazó ételeket kell adnia nekik, mint a nagymamák pörköltjei. És C-vitamin ami kedvez a vas felszívódásának. Az állati eredetű vas 25% -ban, míg a növényi csak 5% -ban szívódik fel. Az ételeket úgy kell kombinálni, hogy elősegítsék a felszívódást: hüvelyesek, filetito és narancslé ”- javasolja Cristina Campoy.

Ez a gyermek endokrinológiai és táplálkozási szakértő úgy véli elengedhetetlen, hogy fiatal koruktól megszokják a hal ízét így élvezhetik ennek az ételnek az összes táplálkozási tulajdonságát, különösen az omega 3 savakat, amelyeket az olajos halak különösen biztosítanak.

Az, hogy a spanyol gyermekek 100% -a nem veszi be az ajánlott mennyiségű D-vitamint, egy másik adat, amely felhívja a figyelmet egy olyan országra, mint Spanyolország, amely sok órányi napsütés, ami segít aktiválni a D-vitamint a bőrön keresztül, bár ehhez étellel kell bevenni.

Az első életév során a gyermekeknek 400 NE D-vitamint és 600 NE-t kell fogyasztaniuk a második évtől. A D-vitamint biztosító fő élelmiszerek a következők: tej, tojás, hal, gyümölcs és zöldség.

A szakember arra figyelmeztet, hogy a tehéntej fogyasztását csak annyiban kell elvégezni, hogy fedezhesse a D-vitamin és a kalcium szükségletét. Azt ideális napi két pohár tej, ne haladja meg az 500 millilitert, mivel több zavarhatja más tápanyagok felszívódását. "A gyermeknek nem kell naponta egy liter tejet inni" - figyelmeztet Campoy.

Mennyi ételt

A a gyermek étellel való kapcsolatának vannak hullámvölgyei. „Elérik a 18. hónapot, amikor meglehetősen nagy mennyiségű ételt fogyasztanak, ami felhívja a figyelmünket, mert néha még az apjukénál is nagyobb. Később a gyermek elkezdi elutasítani az ételt, szelektívebb lenni, kevesebb érdeklődést mutat az étel iránt, kevesebb étvágyat. Ehet sok ételt és nagyon keveset. A kalóriafogyasztás változó lesz, egyes napokon eléri az ajánlásokat, máskor pedig nem ”- hangsúlyozza a gyermekorvos.

A növekedés szempontjából fontos a megfelelő táplálkozás. Ebben a szakaszban az a szokásos dolog, hogy évi 2–2,5 kilót híznak. „Ha többet keresel, akkor ezt kontrollálnod kell, mivel nem megfelelő étrendet fogyasztasz, vagy nem minden edzést hajt végre. A kevesebb súly elérése befolyásolhatja fejlődését. Ezért bonyolult szakaszok ”- mondja a tanár.

Fontos, mondja Cristina Campoy a szülők szilárdan kiállnak egy olyan oktatásban, amely a gyermekek szokásait kelti kiegyensúlyozott étrend és mindenekelőtt az, hogy megpróbálnak olyan jóléti helyzetet teremteni az asztal körül, ahol mindenki megosztja az ételt, és elkerüli az elutasítás vagy szeszély problémáját.

A További információk kritériumok szerint