A következő táblázatban megtalálja a friss lepényhal kalóriáit és energiaértékét:
Energiaérték Kcal friss lepényhalban: Kalória/100 gramm: 80 Kcal
100Gr fehérjék. friss lepényhal: 15,8 gramm
100Gr zsírok. friss lepényhal: 1,7 gramm
100 gramm szénhidrát. friss lepényhal:
100Gr víz. friss lepényhal: 80,8
100 gramm hamva. friss lepényhal:
Friss lepényhal-vitaminok
Vitaminok 100 gramm friss lepényhalra
A-vitamin friss lepényhalból: Mg
B1-vitamin friss lepényhalból: 120 Mg
B2-vitamin friss lepényhalból: 195 Mg
C-vitamin friss lepényhalból: Mg
Niacin vagy B3 vitamin friss lepényhalból: Mg
Friss lepényhalásványok
Ásványi anyagok friss lepényhalból 100 grammban
Nátrium (Na) friss lepényhalból: 96 Mg
A víz egyensúlya (a kloriddal és a káliummal együtt), szabályozza a vérnyomást, szállítja az aminosavakat és a glükózt, részt vesz az izmok összehúzódásában és az energiatermelésben.
Kálium (K) friss lepényhalból: 353 Mg
A víz egyensúlya (megakadályozza a víz távozását a sejtekből), az idegrendszer és az izomrendszer, a glikogén szintézis, valamint a fehérje és aminosav anyagcseréje.
Kalcium (Ca) friss lepényhalból: 16,6 Mg
Részt vesz a csontok és a fogak kialakulásában, az idegi impulzus továbbadásában az izmokba, a szívritmusban, a sejtmembránok egészségében és a koagulációban.
Foszfor (Fe) friss lepényhalból: 0,8 Mg
Csontok és fogak képződése, DNS és RNS szintézise, foszfolipidek szintézise, energia (ATP), sav-bázis egyensúly és a B-vitaminok aktivitásának megszerzése.
Magnézium (Mg) friss lepényhalból: 22 Mg
Részt vesz a szív- és érrendszeri egészségben, az idegrendszerben, a neuromuszkuláris transzmisszióban, a tápanyagok anyagcseréjében (fehérjék, szénhidrátok és lipidek), a sav-bázis egyensúlyban, valamint a csontok és ízületek egészségében.
Réz (Cu) friss lepényhalból: Mg
Alapvető fontosságú a melanin pigment létrehozása a bőrben, hozzájárul a foszfolipidek szintéziséhez, és része a vér hemoglobin termelésének a vas mellett.
Vas (P) friss lepényhalból: 218 Mg
Lehetővé teszi a hemoglobin, a vörösvértestekben lévő fehérje képződését, amely lehetővé teszi az oxigén szállítását a test szöveteibe.
Asufre (S) friss lepényhal: 0,8 Mg
Építő fehérje, hormonok, porc, glutation szintézis, nehézfém méregtelenítő és vértisztító, tüdő egészség.
Klorid (Cl) friss lepényhalból: 98 Mg
Serkenti a sósav termelését, mindenekelőtt segíti a fehérjék anyagcseréjét, hozzájárul a vizes egyensúlyhoz (nátriummal és káliummal együtt) és a sav-bázishoz, elősegíti az izmok összehúzódását.