A recept fő összetevői:
KELKÁPOSZTA:
Ez a káposzta kiemelkedik alacsony kalóriatartalmával (egy csésze kelkáposzta csak 35 kalóriát tartalmaz) és összetételében magas a víz aránya. Nagy hozzájárulást nyújt az ásványi anyagokban, mivel magas kalcium-, vas-, magnézium-, kálium- és cinktartalma van a magas fehérjetartalom mellett.
JUKKA:
Ez a gumó, más néven "manióka" vagy "tápióka" gazdag összetett szénhidrátokban, vagyis azokban, amelyeket lassan felszívunk és hosszabb ideig energiát biztosítunk számunkra. Ez a tény segít nekünk sokkal jobban kontrollálni az étvágyunkat.
Hozzávalók (személyenként):
- 3 sárgarépa
- ½ hagyma
- 1 kis burgonya
- ½ csésze kelkáposzta
- ¼ yucca
- 3 teáskanál olívaolaj
- Só
készítmény:
- Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.
- Tegyen egy pohárba 2 pohár vizet melegedni.
- Megpucoljuk és felszeleteljük a hagymát és a sárgarépát.
- Egy serpenyőben pirítsuk meg a zöldségeket egy kis evőkanál olívaolajjal.
- Közben meghámozzuk és kockára vágjuk a burgonyát.
- Amint a víz forrni kezd, adjuk hozzá a zöldségeket és a burgonyát.
- 5-7 percig főzzük, és addig turmixoljuk, amíg krémes állagúak nem lesznek.
- A kelkáposzta káposztát sütéshez nagyon jól aprítsa, mossa és szárítsa meg.
- Miután teljesen megszáradt, adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat.
- 10-12 percig sütőben ropogósra sütjük.
- Végezze el ugyanazt az eljárást a manióka vékony szeletekre vágva (mint a chips).
- Helyezze a krémet egy mély tányérba vagy tálba, és díszítse a kelkáposzta és a yucca chips-kel.