könnyű

Jelenleg számos könnyű, „könnyű” vagy „könnyű” minősítésű étel található meg a piacon, például tejtermékek, sonka, paté, majonéz, kakaópor, üdítők, lekvárok, sütik, kenyérpenész stb.

A könnyű kifejezés olyan élelmiszerekre vonatkozik, amelyek kalóriatartalma a teljes táplálékhoz képest csökken, függetlenül attól, hogy a zsírfrakció kiküszöbölődik-e vagy sem. Ezen termékek kalóriabevitelének csökkentése a szénhidrátok vagy zsírok mennyiségének csökkentésével történik, helyettesítők, például édesítőszerek stb. Felhasználásával. Néha a termék gyakorlatilag kalóriatartalmú lehet, bár tartalmazhat más értékes tápanyagokat, például vitaminokat vagy ásványi anyagokat. A kalória csökkenése miatt energiatartalma kevesebb, mint az azonos mennyiségű módosítatlan étel. Ez azonban nem jelenti azt, hogy lefogy, mivel a fogyáshoz negatív egyensúlynak kell lennie az elfogyasztott és a költött között. Ezért a könnyű termékek fogyasztása csak akkor éri el a karcsúsító hatást, ha globálisan több kalóriatartalmú ételt csökkentenek a napi étrendhez képest, függetlenül attól, hogy könnyűek-e vagy sem, de soha nem önmagában az a tény, hogy fogyasztja őket.

Az egészséges étrend és a rendszeres testmozgás hozzájárul az egészség megőrzéséhez, az egészséges testsúlyhoz és segít megelőzni a betegségeket. Abban az esetben, ha fogyni kell, változatos, elegendő és kiegyensúlyozott étrendet kell követni, testmozgással kombinálva, és nem szükséges ezekhez a termékekhez folyamodni. .

Az élelmiszerek könnyűnek minősítéséhez a következő követelményeket kell teljesíteni:

  • Hogy vannak hasonló nem módosított termékek a piacon ("nincs fény").
  • Hogy az energiaérték csökkenése legalább 30% a referenciatermékhez képest.
  • A címkézésen a redukciós százalék megemlítésén túl annak energiaértéke és a referenciatermék (100 g vagy 100 ml-enként) értéke és, ha szükséges, az adagonkénti energiaérték szerepel.
  • Nem szabad megtévesztő reklámnak kitenniük, és nem szabad használniuk a "fogyókúra" vagy a "diéta" ​​jelzőt.

Meg kell jegyezni, hogy nem minden, a piacon elérhető termék felel meg a fenti előírásoknak. Ezért fontos, hogy tájékozódjon, kritikusan szemlélje és vásárláskor mindig olvassa el a termék címkéjét.