Tartalomjegyzék
Halom tudományos tanulmány továbbra is azt mutatja, hogy a hal hihetetlen tápanyagforrás, amely erősíti a szívet, csökkenti a gyulladást, növeli a megismerést és meghosszabbítja az életet, de a kérdés továbbra is fennáll: a sushi jó választás a fogyás szempontjából?
Az alacsony kalóriatartalmú éttermi megrendelésekről és kivitelről a japán konyha az egyik legbiztonságosabb fogadás: a szárazföldről és a tengerből származó halakat, zöldségeket és zöldségeket (például tengeri moszatot), az erjesztett és párolt rizst részesíti előnyben. Más szavakkal, a japán ételek gyakran egyszerűen elkészített, könnyű, egészséges alapanyagokból állnak. A sushi sem kivétel - ha a legegyszerűbb formában rendeljük, ami azt jelenti, hogy ha nem mázzal, szószokkal vagy panírozva díszítik, akkor remek választás a fogyókúrás étrendhez.
Néhány tekercsben pedig majonéz és krémsajt található, és nincs tényleges hús, így táplálkozási formában nagyon keveset kínálnak. Vessen egy pillantást az alábbi sushi tekercs táplálkozási bontásainkra, és derítse ki, hogy melyik sushi tekercseket kell rendelnie a fogyáshoz, és melyeket kerülje el.
Edd meg ezt!
Szivárvány tekercs, 6-8 darab tekercs
Táplálás:
476 kalória, 16 g zsír, 50 g szénhidrát, 6 g rost, 33 g fehérje
Hozzávalók: Nóri, rizs, avokádó, surimi, plusz különféle nyers hal, elrendezve a tetején
Persze, ez a tekercs magasabb kalóriatartalmú, mint a legtöbb, de jelentős adag nyers hal van benne, így ezeknek a kalóriáknak a nagy része jó. A felső szivárványos tekercshez kérje meg a sushi szakácsot, hogy készítse el valódi rákkal. Lehet, hogy még valamivel többet töltenek, de az ízesítés és a rák extra sütési fehérje méltó frissítést jelent. Fogyni akar? Párosítsa ezt a tekercset párolt edamame sorrenddel, és ezzel fejezze be. A második muffin jóval meghaladja az ésszerű kalóriamennyiséget egyetlen étkezéshez.
Lazac és avokádó tekercs, 6-8 darab tekercs
Táplálás:
304 kalória, 8,5 g zsír, 42 g szénhidrát, 6 g rost, 13 g fehérje
Hozzávalók: Nóri, rizs, lazac, avokádó
Persze magas a kalóriatartalma, de szinte mindegyik az egészséges zsír egy-két találatából származik, mind a lazacban, mind az avokádóban - ez a gyümölcs segíthet csökkenteni a vérnyomást, száműzni a puffadást és enyhíteni a görcsöket. zsír.
Kaliforniai tekercs, 6-8 darabos tekercs
Táplálás:
255 kalória, 7 g zsír, 38 g szénhidrát, 6 g rost, 9 g fehérje
Hozzávalók: Nóri, rizs, avokádó, surimi
A mindenütt jelenlévő fúziós tekercs nagyszerű kezdő kísérlet a sushi világába, mivel nincs benne nyers hal. Természetesen nincsenek igazi egészséges zsírok, az avokádón kívül, mivel a hamis rákban (különféle sűrített, feldolgozott halakból készül) az omega-3 töredéke az igazi. Annak érdekében, hogy ez a tekercs jobban megérje, rendeljen inkább királyrákot.
Tonhal tekercs, 6-8 darabos tekercs
Táplálás:
184 kalória, 2 g zsír, 27 g szénhidrát, 3,5 g rost, 24 g fehérje
Hozzávalók: Nóri, rizs, tonhal
Az egyszerű, klasszikus muffin kalóriáinak több mint a fele fehérjéből származik, így remek könnyű étel vagy fűszeres snack. Ezenkívül a tonhal a dokozahexaénsav elsődleges forrása, a zsíros halakban található omega-3 zsírfajta, amely szabályozhatja a hasi zsír génjeit, megakadályozva a hasi zsírsejtek megnagyobbodását. Jó oknak tűnik a japán ételek megrendelésére!
Avokádó tekercs, 6-8 darabos tekercs
Táplálás:
136 kalória, 0 g zsír, 30 g szénhidrát, 3,5 g rost, 6 g fehérje
Hozzávalók: Nóri, rizs, avokádó
A legtöbb kalória ebben a zöldséges zsemlében az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokból származik, avokádóban, amely az egyik kedvenc szuper gyümölcsünk sütéshez. Az avokádó közel 20 nélkülözhetetlen vitamint, ásványi anyagot és fitotápanyagot biztosít az egészséges testsúly-szabályozáshoz, beleértve a telítő rostot és a K-vitamint, amely tápanyag segít szabályozni a cukor anyagcseréjét és az inzulinérzékenységet.
Uborka tekercs, 6-8 darab tekercs
Táplálás:
476 kalória, 16 g zsír, 50 g szénhidrát, 6 g rost, 33 g fehérje
Hozzávalók: Nóri, rizs, uborka
Nehéz elhibázni az uborkát és a moszatot. Noha nem táplálékforrás, az uborka alacsony kalóriatartalmú szállító rendszer az A- és C-vitamin, a rost és a szilícium-dioxid számára. Ez a vegyület bizonyítottan elősegíti az egészséges bőrt. Szerezd meg ezt a tekercset egy sovány húsból és grillezett zöldségből álló yakitori nyárssal együtt egy teljes és tápláló étkezéshez.
Azt nem!
Garnéla Tempura tekercs, 6-8 darabos tekercs
Táplálás:
508 kalória, 21 g zsír, 64 g szénhidrát, 4,5 g rost, 20 g fehérje
Hozzávalók: Nóri, rizs, garnélarák, tempura tészta, sütőolaj
Miért érdemes egy tökéletesen sovány garnélarákot venni, és tönkretenni vastag tésztával és forró olajfürdővel? A sült ételek örömét - a ropogást - a nedves rizs csillapítja, így ízlés vagy táplálkozás szempontjából nincs értelme. Ha fogyni szeretne, és az artériát eltömő zsírt le szeretné tartani a tányérjáról, tartsa távol magát ettől a menüponttól.
Angolna és avokádó tekercs, egy tekercs 6-8 darabból
Táplálás:
372 kalória, 17 g zsír, 31 g szénhidrát, 6 g rost, 20 g fehérje
Hozzávalók: Nóri, rizs, avokádó, angolna
Az angolna szilárd omega-3-tartalmat hoz a sushi bárba, de sajnos szinte mindig cukros barna szósz borítja, amely elfedi mind a ravasz tengeri lény táplálékát, mind finom természetes ízét. Ha ezt a tekercset választja, tegye az éjszakának egyedüliként
Philadelphia tekercs, 6-8 darabos tekercs
Táplálás:
290 kalória, 12 g zsír, 28 g szénhidrát, 2 g rost, 14 g fehérje
Hozzávalók: Nóri, rizs, lazac, krémsajt, uborka
A krémsajt teljesen finom uborka- és omega-3-os lazacot takar, szükségtelen mennyiségű zsírral. Ez a muffin nem a legjobb fogadás, ha fogyni akar, de ha úgy dönt, hogy elkényezteti magát, rendelje meg miso levessel, és adja ki neki az éjszakát. Egy másik zsíros muffin vagy kalóriatartalmú snack választása nem a legjobb az Ön számára.
Fűszeres tonhal tekercs, 6-8 darabos tekercs
Táplálás:
290 kalória, 11 g zsír, 26 g szénhidrát, 3,5 g rost, 24 g fehérje
Hozzávalók: Nóri, rizs, tonhal, majonéz, chili szósz
A sushi világában a "fűszeres" egy evőkanál majonézet jelent ázsiai chili mártással. A kalóriaszám ennél nagyobb lehet, attól függően, hogy a sushi szakács keze mennyire nehéz a fűszeres anyaggal. Akárhogy is, jobb, ha rendel egy sima tonhal tekercset, és kielégíti a hőigényét egy kis wasabi-val, vagy az oldalán rendelje meg a forró szószt.