A magas pH-jú lúgos ételek fogyasztása nem szolgálja a koronavírus kiiktatását vagy a fertőzés megakadályozását, mivel biztosítják a közösségi hálózatokon keresztül terjedő üzeneteket, amelyek emellett torzítják az általuk említett élelmiszerek valódi lúgossági értékeit.

ételek

A WhatsApp láncok és a Facebookon és a Twitteren található különféle üzenetek megerősítik, hogy a koronavírus nem kompatibilis a 8,5-nél magasabb pH-értékű organizmusokkal, mert a vírus ezen érték és minimum 5 közeli érték között változik, így a vírus ellensúlyozásának vagy "megölésének" módja lúgosabb ételeket kell enni.

Egyes üzenetek ezt a tézist egy "Moszkvai Virológiai Központnak" tulajdonítják, és ösztönzik az avokádó fogyasztását (amelynek pH-ját 15,6-nak vagy citromnak tulajdonítják, feltételezett 9,9-vel. Mások az ananászra bővítik a feltételezett pH-t). 12,7, "fokhagyma (13,2 pH)" és "pitypang (22,7 pH)".

A Facebookon olyan szövegek keringtek, amelyek utalnak a "Revista de Virología" -ra, mint "1991. áprilisi" kiadvány forrásaira, és megerősítik, hogy "a vírus legyőzéséhez" "lúgosabb ételeket kell fogyasztani, amelyek meghaladják" a vírust. pH-szint, beleértve a fentieket, valamint a narancssárga "(9,2 pH)", a mangó "(8,7 pH)" és a mész "(8,2 pH)".

Ennek az üzenetnek az eredete legalább március második felére nyúlik vissza, mivel ugyanez a nyilatkozat látható a "Nextcare Pharmacy" Twitter-fiókján, Accrában, Ghána fővárosában, annak a hónapnak a 18. napján is. az 1991. áprilisi "Virológiai Közlönybe".

ADAT: Az az igazság, hogy nincs bizonyíték arra, hogy bármilyen étel védene a koronavírus ellen. Ezenkívül sem fogyasztása nem befolyásolja jelentősen a vér pH-ját, sem az ezekben a cikkekben említett élelmiszereknek tulajdonított értékek nem felelnek meg a valóságnak.

A pH-index 0 és 14 közötti skálán méri a savasságot vagy lúgosságot. Mi az ideális szint az emberi vér számára? 7,4 körül. De amikor a levegőszennyezés, a rossz étkezési szokások vagy a stressz megsavanyítja a testet és megváltoztatja ezt a pH-t, a vér reagál és eltávolítja a test többi részéből a tápanyagokat, amelyekre szükség van, hogy ellensúlyozza az egyensúlyhiányt.

Amint Enrique González táplálkozási szakember elmondja, a vér mindig biztosítja, hogy pH-indexe alig mozog 7,4-ről, így szükség esetén ásványi anyagokat lop el, hogy az ábra ne változzon. A vér pH-értékének ingadozása ezért majdnem nulla (+/- 0,04), és ezeket általában nem mérik.

AZ ÉLELMISZEREK CSAK VÁLTOZIK A VÉR PH-ján

A táplálkozási szakértők azt is tisztázták, hogy az étrend és az immunvédelem megerősítése között nincs ilyen jótékony ok-okozati összefüggés.

"Egészséges embereknél az étrend nem befolyásolja jelentősen a vér pH-ját, bár módosíthatja a vizeletét" - mondja Joe Leech, a Nutrition szakértője az "Healthline" egészségügyi portálon.

Ami a tézis bemutatásához forrásként hivatkozott "Journal of Virology" -ot illeti, valóban az American Society for Microbiology (ASM) tudományos publikációja, amely 1991. áprilisi számában tanulmányt tett közzé a A koronavírus által érintett pH és sejtek, de következtetéseiket lehetetlen alkalmazni a COVID-19 vírusra.

Az 1991-es jelentés arra a következtetésre jutott, hogy a rágcsálók 4-es típusú egér hepatitis koronavírussal (MHV4) történő fertőzése fontos fúziókat eredményezett az 5,5–8,5 pH-értékű sejtek között, de ennek a vírusnak semmi köze nem volt. Jelenlegi SARS-CoV-2.

AVOKADÓ ÉS PINEAPPLE TÖBB PH-vel, mint VÉGZÉS?

Ezenkívül a hálózatokon közvetített üzenetek által a különböző élelmiszereknek tulajdonított pH-értékeknek semmi közük a valósághoz.

A pH (hidrogénpotenciál) az oldat savasságának vagy lúgosságának mértéke. A 7-et semlegesnek tekintik, és a magasabb értékek egyre lúgosabb oldatokat jeleznek, egészen 14-ig, a skála maximális indexéig.

A viralizált üzenetekben azonban az avokádó pH-ját 15,6-nak (a valóságban 7-nél alacsonyabbnak), a gyermekláncfűnek pedig 22,7-es pH-értéket (a gyakorlatban 9 alatt) rendelik. Szemléltető adatokként a vegyi anyagok közül a fehérítőszer pH-ja 12, a maró nátriumé pedig 14.

És bár olyan értékekkel, amelyek már nem térnek el a skálától, az ananász 12,7-es (valójában 4,5-nél alacsonyabb), a narancssárga 9,2-es (ez 4,5 alatt van) és citrom 9,9-es (a pH-ja 3-nál alacsonyabb). A fokhagyma pH-értéke sem 13,2, hanem majdnem a fele.

Mindenesetre, azon a tényen kívül, hogy az élelmiszerekhez rendelt értékek őrültek és nem befolyásolják a vér pH-ját, nem bizonyították, hogy bármely étel védene a koronavírus ellen.

Dr. Jaime Barrio, a madridi Hivatalos Orvosok Kollégiumának (Icomem) tudományos tanácsától ragaszkodik ehhez, aki emlékeztet arra, hogy maga az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és más hivatalos szervezetek beszéltek erről a kérdésről.

Hasonlóképpen, a spanyol egészségügyi hatóságok meghatározzák, hogy "nem szükséges különös óvintézkedéseket tenni" étellel "a fertőzés elkerülése érdekében". Ezt tartalmazza az Egészségügyi Minisztérium "COVID-19-ről szóló" kérdéseivel és válaszaival "ellátott dokumentum, amelyet az Egészségügyi Riasztások és Vészhelyzetek Koordinációja Központ készített.