TUDJA AZ IGAZSÁGOT

A szupermarketek és zöldségesek soha nem tartalmazzák ezeket a zöldségeket friss termékeik között, mindig fagyasztva vagy konzerven kaphatók. Nagyon egyszerű magyarázata van

Bár Spanyolországban a baba sárgarépa még nem fejezte be a felszállást, mint más zöldségekkel történt, más országokban, például MINKET Megjelenése a piacon a sárgarépa-ipar fellendüléséhez vezetett; jelentősen befolyásolja a zöldségfogyasztás a lakosságon belül. Amint azt a „The Washington Post” amerikai média néhány évvel ezelőtt bemutatta, 1997-ben az átlagos amerikai fogyasztott fél kilogramm baba sárgarépa évente, egy 117% több mint egy évtizeddel azelőtt.

megtévesztés

Ezt a népszerűséget azonban mára elhomályosította egy titok. És vajon a baba sárgarépa nem az, aminek látszik. A legtöbb fogyasztó mindig úgy gondolta, hogy olyan sárgarépáról van szó, amelyet még a növekedés befejezése előtt szüreteltek, ami a legtermészetesebb és legegészségesebb snacket eredményezi. Semmi sincs távolabb a valóságtól ...

Ne bízz a névben

Ez a termék, amely a Az értékesítés 70% -a sárgarépa a tavon, része a marketing stratégia hogy kétségtelenül elérte célját. A baba sárgarépa "nagy hazugság, amelyet kényelmes műanyag edényekben árulnak el nekünk, az üzleteken keresztül parádézva, mintha a gazdák tökéletesen lekerekített miniatűr sárgarépát termelhetnek nagy mennyiségben" - hangoztatják az amerikai "A Huffington Post '. Ahogy olvastad, a babarépa valójában az faragott normál sárgarépa hogy gyönyörűnek és nedvdúsnak tűnjön a fogyasztó szemében.

A baba sárgarépa "nagy hazugság, hogy kényelmes műanyag edényekben árulnak minket"

Egy „megtévesztés”, amely igazi bombázás volt a piacon. Különösen, ha az ügyfél észreveszi a árkülönbség amely elválasztja a normál sárgarépát azoktól, amelyeket évek óta forradalomként árulnak a gasztronómia területén. Olyan kizárólagosság, amelyet nagyon drágán fizetnek, de a valóságban a hiánya miatt feltűnő.

Igaz, hogy manapság léteznek olyan miniatűr gyümölcsök és zöldségek, amelyek csillagelemként szolgálnak a haute konyha nagy szakácsai számára. Nem genetikailag módosított példányok, hanem betakarítják, mielőtt növekednek. Vagyis az az eljárás, amelyet a bébirépának be kell tartania, de amelyet a legtöbb márka kerül. "A kertésznek felügyelnie kell az egyes fajok növekedését a termesztés során, hogy a betakarítást abban a pillanatban lehessen elérni, amikor a mini-zöld az optimális pillanatban van" - magyarázzák Maison Sales. Tehát ki jött elő ilyen fogással?

Mike Yurosek, a megtévesztés mögött álló ember

Az 1980-as években a kaliforniai gazda Mike yurosek Szörnyű válságon ment keresztül, amikor több száz tonna csillagtermékét: a sárgarépát kellett kidobnia. Tekintettel arra, hogy fel kell használni azokat a megmaradt zöldségeket, amelyeket bemutattak hiányosságok és hogy csúnya megjelenésük miatt soha nem lehet eladni, Yurosek kereste a módját, hogy kihasználhassa őket, és így elkerülhesse Pazarlás. Ekkor talált rá "egy ipari babvágót, és a sárgarépát 5 centis csíkokra vágta, majd ezeket a darabokat ipari burgonyahámozóba helyezve létrehozta a bébirépát" - magyarázzák a portálról Egészséges hírek.

Így születtek azok a tökéletes lekerekített mini sárgarépák, amelyek annyira dühösek az Egyesült Államokban, és amelyeket azóta snackként, konzervként, fagyasztva vagy a gyorsétel alternatívája iskolákban, repülőgépekben, vidámparkokban és éttermekben. Valójában népszerűsége nyitotta meg kapuit más fajok sokkal hosszabb és keskenyebb sárgarépa, amely lehetővé teszi a termelők számára, hogy három és négy baba sárgarépát nyerjenek ugyanabból a darabból. Nagyon hatékony módszer az adagok számának és a vetés sűrűségének növelésére. Azonban nem minden arany ragyog.

A baba sárgarépa hátrányai

A megtévesztés feltárása után fontos ezt tisztázni nincs semmi baj Az ilyen típusú vágott és díszített sárgarépa fogyasztása során táplálkozási tulajdonságaik ugyanazok maradnak, mint az eredeti ételé. A probléma akkor jelentkezik, amikor a Átalakítási folyamat, amely extra kiszolgáltatottságot nyújt a külső ügynökökkel szemben.

Sokszor a babarépa sport a nyálkás megjelenés ez kétségessé teszi a fogyasztót a természetvédelmi állapotában. Ez a probléma annak tudható be, hogy „a bőr eltávolításának további feldolgozása az ipari hámozóval, amely a bőrön kívül többet távolít el, az alatta lévő tápanyagokat veszi fel. A bőr okkal van ott, ez a védőréteg”- magyarázzák az Egészséges Hírek portálról. Ezért fogyasztása oda vezethet, hogy a ételmérgezés, főleg szalmonella vagy E.coli baktériumok.

Ezen túlmenően, az élelmiszer korai lebomlásának elkerülése érdekében sok sárgarépát a klóroldat mielőtt becsomagolják és lefagyasztják. Eredményes cselekvés mérgező a fogyasztó számára. „Valójában speciális kezelésnek vetik alá őket a mikrobák kiküszöbölése és a végtermék szennyeződésének minimalizálása vagy csökkentése érdekében, ugyanakkor az is igaz, hogy a csomagolás elérése előtt mossák őket vizet inni eltávolítani a klórozott anyag feleslegét "- biztosítják az emelvényről Egészségügy és gyógyszerek. Szembesülve ezzel a helyzettel, nincs más választásunk, mint bízni az ipar és a szupermarketek feldolgozási és tárolási körülményeiben.