Megmondjuk, hogyan kell elsajátítani a címkéken megjelenő érthetetlen adatok tömegének megfejtését, és hogyan lehet ezeket előnyére használni.
Erika quevedo
A Movimiento por una Vida Saludable (MOVISA) vezérigazgatója, A.C. Gazdálkodási mester a Thunderbird Globális Menedzsment Iskolában és az Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey-ben. Együttműködött a Mexikói Amerikai Kereskedelmi Kamarával a külkapcsolatok és bizottságok nemzeti igazgatójaként,
TW: @quevedoerica
checayelige.mx
FB: Ellenőrizze és válassza
Alina Garcia Jimenez
Táplálkozási és táplálkozási edző, az Universidad Iberoamericana-n végzett. Egészségügyi rendszerek adminisztrációs diplomáját az UNAM-nál szerezte, táplálkozási edzője pedig a barcelonai Experts en Nutritió. Több mint 14 éves tapasztalattal rendelkezik
FB: Nähren
Tel 5536.7436
[email protected]
A frontális címkézés 2015 júliusában lépett hatályba, és az Egészségügyi Minisztérium és az egészségügyi kockázatok elleni szövetségi bizottság (Cofepris) szabályozza.
FORRÁS: Országos egészségügyi és táplálkozási felmérés
• A mexikóiak közül 10-ből 4 azt mondja, hogy elolvasta a tápértékjelölést.
• Közülük 86% NEM érti a címkéken szereplő információkat.
• A 10 mexikói közül 5 soha nem figyel a címkézésre.
• A lakosság 76,3% -a NEM TUDJA, hogy mennyi kalóriát kell fogyasztania naponta.
Mi a MOVISA (Mozgalom az egészséges életért)
• Ez egy olyan szervezet, amely az élelmiszer-orientáció és a fizikai aktivitás előmozdításával igyekszik elősegíteni, hogy az emberek egészséges életmódbeli szokásokat alkalmazzanak.
• Jelenleg a MOVISA 63 különböző méretű és gazdasági szférájú vállalatot, valamint 22 magánszektorbeli, civil társadalmi, akadémiai és agytröszt szervezetet csoportosít stratégiai partnerként.
• A MOVISA nyilvánosan bemutatta a „Check and Select” -t, amely az Egészségügyi Minisztériummal és a Cofeprisszel szövetségben összefoglalva ismerteti a fogyasztókat az élelmiszerek és italok elülső paneljén található ÚJ címkék olvasásával és használatával kapcsolatban.
Mi a cseh és válassza
Ez egy kampány, amelynek célja:
• Hívja meg a fogyasztókat, hogy nézzék meg és használják az élelmiszer- és alkoholmentes ital-tartályok elülső paneljén található táplálkozási információkat.
• Világos tájékoztatást adjon a fogyasztóknak az élelmiszerek és az alkoholmentes italok tápanyag-összetételéről.
• Felhatalmazza a fogyasztót az előre csomagolt ételek és alkoholmentes italok kiválasztásának folyamatában, megszüntesse a pszichológiai és érzelmi akadályokat, átlátható és egyszerű módon nyújtson tájékoztatást.
• Annak elérése, hogy három év alatt jelentősen növelje a táplálkozási frontális címkézés ismerőinek és felhasználóinak számát.
Hogyan működik az új CÍMKÉZÉS
Minden konténer részletei:
• A telített zsír mennyisége
• Egyéb zsírok
• Összes cukor
• Nátrium
• Energia (kalória)
• Előrecsomagolt élelmiszerek és alkoholmentes italok tartalma.
• És mit jelent 2000 kalóriatartalmú étrendben, jelezve, hogy ezek az információk edényenként vagy adagonként vannak-e megadva.
Hogyan olvasható az új címkézés
5 lépés az elülső címkék elolvasásához
• Azonosítsa a táplálkozási információkat a termék elején.
• Ellenőrizze a telített zsír, az egyéb zsírok, az összes cukor, a nátrium és az energia mennyiségét.
• Ellenőrizze az egyes tápanyagok százalékos arányát és mennyit jelent a napi étrendben.
• Válassza ki az Ön igényeinek leginkább megfelelő terméket.
• A napi fogyasztás során válassza azt, hogy ne haladja meg mindegyik 100% -át.
Mit mond nekünk az új címkézés minden egyes dolga?
• Telített zsír
• Egyéb zsírok
• Összes cukor
• Nátrium
• Energia
Milyen tartományokat kell követnünk
A WHO napi átlagosan 2000 kalória étrendet javasol.
• Telített zsír: 20 gramm = 200 kcal naponta = napi 100%.
• Egyéb zsírok: 40 g gramm = 400 kcal naponta = napi 100%.
• Összes cukor: 90 gramm = 360 kcal naponta = napi 100%.
• Nátrium: napi 2000 mg = napi 100%.
• Energia 2000 kalória = napi 100%.
Ne lépje túl az egyes tápanyagok 100% -át, ez segít megfelelni a helyes étrendnek.
Honnan tudjuk, hogy egy ételt fogyasztunk-e vagy sem?
Egyetlen étel sem rossz önmagában. DE fontos a kiegyensúlyozott táplálkozás.
• Teljes: Minden szükséges tápanyagot tartalmaznia kell.
• Kiegyensúlyozott: a tápanyagok megtartják egymás között a megfelelő arányokat.
• Biztonságos: Szokásos fogyasztása nem jelent kockázatot az egészségére, mivel mentes a kórokozó mikroorganizmusoktól, méreganyagoktól és szennyező anyagoktól; mértékben fogyasztják, és nem tartalmaz túlzott mennyiségű komponenst vagy tápanyagot.
• Elég: Minden tápanyag szükségletét fedezi, így a felnőtteknek megfelelő a táplálkozásuk és az egészséges testsúlyuk; gyermekek esetében megfelelően nőnek és fejlődnek.
• Változatos: Minden étkezés minden csoport különböző ételeit tartalmazza.
• Megfelelő: Ízlésének és kultúrájának megfelel, és alkalmazkodik pénzügyi forrásaihoz, anélkül, hogy feláldozná annak egyéb tulajdonságait.