Frissítve: 2019.02.25. 11:42.
Vannak olyan ételek, amelyeket minden nap el lehet fogyasztani, és amelyek nagyban hozzájárulnak egészségünkhöz. Ez a helyzet zabpehely, tökéletes gabona azok számára, akik szeretnék sújt veszteni, hanem azokat is, amelyeknek van cukorbetegség vagy magas koleszterinszint.
"A zabpehely befolyásolja a fogyást, mert szabályozza az éhséget, javítja az emésztést, jóllakottságot ad és gyulladáscsökkentő. Teljes értékű étel ”- erősíti Janeth Veramendi Vargas táplálkozási szakember a Bodytech Sportorvosi Klubtól.
A szakember azt javasolja, hogy reggelire és ebédre a napi első ételként naponta fogyasszák, és pelyhekben, mert több rostot tartalmaznak.
"A sportolók sűrűbben is felvehetik, míg a kevés fizikai aktivitású emberek lazábban. Nagy hasznuk lesz nekik, ha hajlamosak székrekedésre. A zabpehely kenyérrel kell felváltani ”- teszi hozzá Veramendi, aki négy különböző módon tanít minket elkészíteni.
1. Főtt zab. (1 adag)
Hozzávalók: 1 csésze víz, ½ csésze egész zabpehely, 2 teáskanál őrölt fahéj.
Elkészítés: Melegítsük fel a vizet, és ha az első forrást megtörte, adjuk hozzá a zabot és a fahéjat. Várjon 5 percet, és kapcsolja ki a tüzet.
2. Zabpehely, körte és kion turmix. (1 adag)
Hozzávalók: 1 pohár sovány joghurt, ½ csésze korábban főtt zabpehely, 1 érett körte bőrrel, ½ teáskanál apróra vágott kion, 4 jégkocka.
Elkészítés: Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és dolgozza fel, amíg homogén állagot nem kap.
3. Zabpehely palacsinta. (1 adag)
Hozzávalók: 1 csésze egész zabpehely, ½ csésze mazsola vagy dió, 1 csipet őrölt fahéj, 1 csipet szódabikarbóna, ½ csésze tojás, ízlés szerint méz.
Elkészítés: Tálba tesszük a zabot, diót vagy mazsolát, fahéjat, mézet, hidrogén-karbonátot és jól összekeverjük. Egy másik tálban felverjük a tojásokat. Add hozzá a keveréket, mindent összegyúrva, hogy jól integrálódjon.
Egy serpenyőben adjunk hozzá egy csipet növényi olajat, és öntsük a tésztát, hagyjuk néhány percig hűlni, távolítsuk el őket. Díszítsük gyümölcsökkel.
4. Zöldségsaláta zabpehellyel. (1 adag)
Hozzávalók: ½ csésze előkészített pelyhesített zabpehely, 2 paradicsom bőrrel, ½ zöldpaprika, gally friss bazsalikom, 5 saláta levél
extra szűz olívaolaj, citrom, csipet só.
Elkészítés: Egy tálban keverje össze a zabot kevés meleg vízzel, várjon 5 percet, majd távolítsa el a vizet. Tányéron kívül tegyen bazsalikomot, salátát, paradicsomot és borsot. Hozzáadjuk a zabpelyhet. Öltöztesse a salátát citrommal, sóval és olívaolajjal. Az ételt grillezett csirkehússal vagy halfilével kísérheti.