érdekében

Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában

Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást

Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett

Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat

Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja

Megosztás Az étrend gondozásához ellenőrizze a sült ételek minőségét


Mindig a sült ételeknek tulajdonítjuk a rossz táplálkozási minőséget, és hagyjuk őket az asztalunkról, amikor törekszünk a vonal gondozására, azonban a sült ételeket be lehet építeni az egészséges étrendbe, csak ezt hogy gondoskodjon az étrendről, kell ellenőrizzék a sült ételek minőségét.

Sült ételek az egészséges étrend részeként

Az egészséges táplálkozás keretein belül Meg lehet mindent enni megfelelő mennyiségben, mert akkor sült helyük van benne, csak azt kell tudnunk, hogy mivel ez egy olyan főzési módszer, amely zsírokat és kalóriákat ad hozzá az ételekhez, fogyasztásának gyakorisága és mennyisége talán alacsonyabb, mint más készítményeké.

Ha akarjuk figyelje a diétát és annak minősége, amellett, hogy nem fogyaszt sült ételeket naponta, de ezek gyakoriságát néhányra csökkenti hetente két-három alkalommal, nekünk ellenőriznünk kell a minőségüket.

Bár tudjuk, hogy az étel a sütés során a súlyának 10% -át kitevő arányban szívja fel a zsírt, egy rosszul végzett sütés sokkal több zsírt adhat az ételhez, és transz-zsírokat is létrehozhat, amelyekről tudjuk, hogy nem hasznosak az egészségre, hanem éppen ellenkezőleg.

Másrészt nagyon gyakori a sült generál mérgező anyagok mint például az akrilamid, amely nagyobb mennyiségben termelődik, ha a sütés nincs megfelelően szabályozva.

Mindezek miatt elengedhetetlen, ha gondoskodni akarunk étrendünkről ellenőrizzük sült ételeinket és figyelembe kell venni azok minőségét, valamint a fogyasztás gyakoriságát.

Kiválóbb minőségű és egészségesebb sütés

Lehetséges egészségesebb krumplit elérni, kevesebb egészségügyi kockázattal, valamint kevesebb zsírt adni az ételekhez. Ennek elérése érdekében a következőket hagyjuk Önnek tippeket:

  • Használja a megfelelő olajat: A sütéshez magas hőmérsékletet használnak az elkészítéséhez, az ideális a 180 fok elérése, és ehhez a legjobb olaj az olívaolaj, mivel olvadáspontja, amely után zsírsavainak szerkezete megváltozik, körülbelül 210 fok, vagyis tulajdonságai 180 fokos sütésnél is érintetlenek maradnak.
  • Ellenőrizze a hőmérsékletet sütés közben: nagyon alacsony hőmérsékleten, amikor az ételt olajba merítik, több zsír felszívódik, és 200 fok feletti hőmérséklet sütéskor fokozza a akrilamid, mérgező fenntartás. Ezért, ha olajsütőt használ, ellenőrizze annak hőmérsékletét, és máskülönben, mielőtt elárasztaná az ételt, próbáljon meg apró darabokat, mielőtt hideg olajban helyezné a sütendő terméket.
  • Adjon hozzá annyi olajat: Ha egy kevés olajat helyezünk a serpenyőbe, az élelmiszer kevesebb zsírfelvételt nem okoz, éppen ellenkezőleg, az ételt olajjal kell lefedni amikor a konténerbe merül. Ez a megfelelő zsírmennyiség.

  • Használjon tiszta olajat: a tiszta olaj jobban ellenáll a magas hőmérsékletnek, ezért ügyeljen arra, hogy ne maradjon kenyérsütés vagy más, ami könnyen égjen és megváltoztassa a zsírsavak minőségét a zsírban.
  • Ne keverjen zsírt: Ha vajat és olívaolajat használ sütéshez, az olívaolaj ellenáll annak a hőmérsékletnek, amelyet a vaj nem tud elviselni, ezért mindkettő el fog romlani anélkül, hogy jó sütési eredményt adna nekünk
  • Ne használja sokat az olajat: Annak ellenére, hogy olívaolajról van szó, minden használatkor gyengül, ezért az ismételt újrafelhasználás nem egészséges lehetőség a sült ételek főzéséhez.
  • Használjon nedvszívó papírt: Sütés után azonnal tegye a sült terméket nedvszívó papírra, ez lehetővé teszi távolítsa el a felesleges zsírt és ugyanakkor megkönnyíti a termék száraz és ropogósságát.

    • Ezekkel a tippekkel, amikor fogyaszt sült Tudni fogja, hogy ez nem olyan őrült étel, mint gondolnánk, de hogy ebből a főzési technikából olyan forrást nyerhetünk, hogy gazdag és egészséges ételeket fogyasszunk hetente akár párszor is.

    Kétségtelen, hogy la sült ételek az egészséges étrend részét képezhetik, csak ellenőrizni kell a minőségüket és a fogyasztás gyakoriságát.

    Megosztás Az étrend gondozásához ellenőrizze a sült ételek minőségét