A Batch Cooking a legújabb gasztronómiai jelenség, amelyről minden magazin és Instagram-fiók beszél. Tudja, mi ez? Nem? Nos, itt mondjuk, olvass tovább.
A Batch Cooking egy új kulináris trend, amely azon alapszik, hogy kevesebb idő alatt több főzzön, így az egész hét étkezése egy nap alatt elkészül. Két legfontosabb pontja világos: megtervezi a hetet, és csak egy napot főz. És alapvető cél, hogy időhiány miatt ne kelljen lemondani a jó, kiegyensúlyozott és egészséges étrendről.
Az első lépés az, hogy megtervezzük az adott hét elkészítéséhez szükséges menüt, és megvásároljuk a szükséges ételeket. Tehát ha egyetlen napot főzünk 3 és 5 óra között, akkor a hét hátralévő részében minden étel megkapható.
A bevásárló listánk és a heti menü elkészítésekor természetes és feldolgozatlan termékeket kell tartalmaznunk, a legtisztább valódi étkezési stílusban, könnyen konzerválhatók és lehetőség szerint szezonálisak a minőség javítása érdekében. Zöldségként és/vagy zöldségként egészséges zsírok (EVOO, avokádó, diófélék), fehérjék, például csirke vagy tonhal, valamint hüvelyes ételek.
A szakaszos főzés előnyei
- Meneküljön az utolsó pillanatban elfogyasztott étkezésektől, ahová időhiány miatt esikünk.
- Tartson egészséges és változatos étrendet a nap minden étkezéséhez.
- Takarítson meg időt és kerülje el ezt a gyakori lustaságot a főzés során.
- Kevesebb ételt pazaroljon, mivel csak azt fogjuk megvásárolni, amit főzni fogunk.
Kulcsok és tippek
- A Batch Cooking terv elkészítésekor nagyon fontos szempont a megvásárolt ételek megőrzése. A legjobb, ha külön csináljuk: egy tupper sült zöldségekkel, egy másik főtt hüvelyesekkel, egy másik halakkal ... Tehát sokkal több kombinációt készíthetünk, és könnyebben és változatosabban fogyaszthatunk.
- Készítsen fagyasztható ételeket, hogy a lehető legtöbbet hozza ki belőlük. Például, ha készítünk zöldségpürét, akkor külön adagokra oszthatjuk, hogy megdermedjenek és még egy hétig megőrizzék. Így kerüljük az egyhangúságot és az unalmat.
Ha mélyebbre akarsz menni ebben a tudományágban, javasoljuk ezt a könyvet ötletekkel és könnyű receptekkel, amelyek kevesebb, mint két órán belül elkészíthetők.
Már azon gondolkodik, hogy milyen lesz a menü a héten? Ihletet kaphat Piadina és Insalatasainkból, mivel mindegyik friss piaci termékekkel készül, és tökéletes, egészséges, gazdag és természetes étel.