A lasagna egyike a tészta elkészítésének számos módja közül. Összetevőinek kombinációja miatt táplálkozási szempontból egy nagyon komplett recepttel állunk szemben, amelyet nagyon ajánlott a ház legkisebbjének ajánlani.
Tápanyag-információ
A melleket főzzük vízben, a bepácolt fokhagymával, és ha elkészültek, vágjuk fel.
Főzd a lasagna tésztát sós vízben és olajban, amíg al dente nem lesz, kb. 10 vagy 15 percig.
A töltelék: A lilahagymát apróra vágjuk, a paradicsomot meghámozzuk és apróra vágjuk, és a két összetevőt az olajba pácoljuk.
Amikor készen vannak, adunk hozzá egy kis csirkehúslevest, így mártást kapunk, folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a besamelmártást, és amikor a szósz forr, hozzáadjuk a felaprított csirkét.
Külön serpenyőben vágja szeletekre a gombákat, és forró olajban pirítsa meg.
A lasagna elkészítéséhez egy tepsit vajjal kikenünk, és egy réteg már megfőtt lasagna tésztát teszünk rá. Ezután hozzáadunk egy réteg szószt, egy gombát, egyet mozzarella sajtot, majd egy újabb réteget tésztát, mártást, gombát, sajtot és így tovább, amíg a lemez meg nem telik. Az utolsó réteg mártás, gomba és sajt lesz.
Tegye a tetejére a parmezán sajtot, és tegye az előmelegített 250 ºC-os sütőbe kb. 20 percre, amíg aranybarna lesz.
Ha más és ízléses tapintást szeretne adni ennek a lasagnának, használjon konfitált kacsát csirke helyett.
A csirke, a recept fő összetevője, az egyik legegészségesebb hússal rendelkezik, mindaddig, amíg bőr nélkül fogyasztjuk. Ezenkívül nagyon kevés zsírt tartalmaz, és fehérjéi nagyon könnyen asszimilálódnak, ezért ez egy olyan étel, amely különösen alkalmas gyermekek, idősek és mindazok számára, akiknek gyomra finom.
A zöldségek megfelelő mennyiségű vitamint, rostot, ásványi anyagot és antioxidáns hatású anyagot biztosítanak az ételhez. Ez utóbbi erősíti immunrendszerünket, ezáltal segít a környezetünkben található szabad gyökök káros hatásainak leküzdésében.
A tészta a maga részéről jó mennyiségű komplex szénhidráttal gazdagítja a receptet.